Gervuogė yra daugiametis krūmas, kuris užauginamas skanių ir sveikų uogų gamybai. Tačiau ne tik augalo vaisiuose yra vitaminų ir jie naudojami įvairiems naminiams preparatams gaminti. Krūmo šakos naudojamos kulinarijoje, iš jų galima gaminti arbatą, be to, jos yra alkoholinių gėrimų gamyboje. Perskaitykite, kaip pasirinkti alkoholinio gėrimo komponentus, taip pat kaip tinkamai jį paruošti pagal receptą.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Uogos gervuogių įdarui gali būti naudojamos šviežios, virtos ar užšaldytos. Prieš ruošdami gėrimą, nebūtina specialiai virti vaisių, tiesiog naudokite uogienę. Šakos ir švieži vaisiai parenkami be vystyklų bėrimo, puvimo ir vabzdžių poveikio.
Svarbu! Įdarui skirtas alkoholis turi būti stiprus ir aukštos kokybės, kitaip gatavas patiekalas sugadins nemalonų kvapą ar blyškų skonį.
Gervuogių vyšnių receptas
1,5 L15 minučių
šviežios gervuogių šakos
3 vnt
Maistinė vertė 100 g:
- Į stiklinį indą, kurio tūris yra 2 litrai, sudėkite gervuogių vaisius.
- Tada įpilkite cukraus.
- Kruopščiai sumaišykite stiklainio turinį, kad uogos leistų sultis.
- Į konteinerį sudėkite gervuogių šakas.
- Supilkite mėnesienos.
- Uždarykite dangtį ir atidėkite tamsioje vietoje 30 dienų. Per tą laiką kasdien suplakite skardinės turinį, kad cukrus geriau ištirptų.
- Po to, kai gėrimas filtruojamas ir supilamas į butelį tolimesniam saugojimui.
Degtinės pagrindu pagaminta infuzija pasirodo švaresnė, nes šios rūšies alkoholyje yra mažiau fuselio aliejų.
Saugojimo ypatybės
Alkoholinį gėrimą būtina laikyti rūsyje, kur turi būti laikomasi temperatūros režimo nuo +15 iki + 20 ° С. Tūriniai laikomi užtamsinto stiklo induose. Laikantis visų alkoholio ruošimo taisyklių, galiojimo laikas yra iki 3 metų. Jei buteliai su gėrimu yra laikomi virtuvės spintelėje, tuomet juos reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kitaip alkoholis užmigs ir pablogės.
Ar žinai Vieno litro degtinės svoris yra tiksliai 953 g.
Gervuogių įdarui gaminti reikalingas minimalus ingredientų kiekis, be to, jo paruošimo technologija yra paprasta, todėl tai gali padaryti net kulinarinio meno naujokas. Atsižvelgiant į skonio pageidavimus, gervuogių gaminimo receptą galima papildyti prieskoniais: kardamonu, cinamonu ar pipirais.
