Šaltalankių sultys yra sveikas gėrimas, kuris net po terminio apdorojimo išsaugo didelį kiekį vitaminų ir maistinių medžiagų. Kasdienis tokio gėrimo vartojimas sustiprins kūną ir įkraus jį energingai. Jis rengiasi tiesiog.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Šaltalankiai subręsta vasaros pabaigoje, tačiau uogas galima skinti rudenį. Jie nepraranda savo savybių, kurį laiką likdami ant krūmo. Ant sulčių galite įdėti bet kokias nesmulkintas uogas, kruopščiai jas nuplovę ir užpildami verdančiu vandeniu.
Šaltalankių sulčių receptai
Šaltalankiai gali būti užšaldyti žiemai arba iš jų galite gauti skanių ir sveikų sulčių, pridedant įvairių ingredientų. Galite gauti tiek iš šviežio produkto, tiek užšaldyto. Čia yra keli paprasti receptai.
Klasikinis šaltalankių sulčių receptas
0,5 L 10 minučių
šaltalankių
500 ml pilnas dubuo
Maistinė vertė 100 g:
Nuplaukite uogas po vandens srove kiaurasamtyje.
Į maišytuvo dubenį supilkite šaltalankį, įpilkite vandens.
Viską pertraukite trintuvu.
Gautą medžiagą per sietą nusausinkite į indą, kad atsikratytumėte minkštimo.
Pasirodo naudingas naminis šviežiai išspaustas gėrimas. Nepatartina jo virti didelėmis porcijomis, kad jis neprarastų savo savybių. Geriau paruoškite kiekį, kurio pakanka išgerti vieną kartą.
Nuplaukite uogas po vandens srove kiaurasamtyje.
Į maišytuvo dubenį supilkite šaltalankį, įpilkite vandens.
Viską pertraukite trintuvu.
Gautą medžiagą per sietą nusausinkite į indą, kad atsikratytumėte minkštimo.
Pasirodo naudingas naminis šviežiai išspaustas gėrimas. Nepatartina jo virti didelėmis porcijomis, kad jis neprarastų savo savybių. Geriau paruoškite kiekį, kurio pakanka išgerti vieną kartą.Svarbu! Cukraus ir vandens kiekį galima pritaikyti pagal jūsų skonį, jei atrodo, kad gautos sultys yra per daug rūgščios.
Vaizdo įrašo receptas
Šaltalankių sultys su moliūgu
4 skardines po 1 litrą 20 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Nuplaukite moliūgą, pašalinkite sėklas, supjaustykite žievelę ir praeikite per sulčiaspaudę.
- Tuo pačiu būdu nuplaukite ir supjaustykite uogas.
- Sumaišykite abu gėrimus ir padėkite ant ugnies. Po virimo virimas neturėtų trukti ilgiau kaip 5 minutes.
- Sterilizuokite stiklainius ir supilkite į juos moliūgų-šaltalankių mišinį. Uždarykite kaprono dangtį ir nusiųskite saugoti.
Ar žinai Veterinarijoje šaltalankių šakos naudojamos pagreitinti avių vilnos augimą ir suteikti jai sveiką blizgesį.
Šaltalankių sultys su medumi
1 l 20 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Bet kokiu būdu šlifuokite pagrindinį komponentą. Iš jo gaukite sultis.
- Įpilkite į jį vandens, virkite 10 minučių.
- 5 minutes po gėrimo pašalinimo iš ugnies įpilkite medaus. Gerai išmaišykite.
- Supilkite į stiklainius, uždarykite nailono dangteliais, apvyniokite ir palikite atvėsti.
Svarbu! Medų galima pakeisti cukrumi, tačiau jį reikia pridėti, kol koncentratas užvirs.
Šaltalankių sultys su obuoliais
2 skardines po 1 litrą 20 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Nuplaukite ingredientus, supjaustykite obuolius į ketvirčius, pašalinkite iš jų sėklas.
- Viską perpilkite per sulčiaspaudę.
- Gautą koncentratą praskieskite virintu vandeniu lygiomis dalimis. Pasaldinti.
- Jei jums reikia atsargų ant gėrimo, tada jį reikia virti 5-10 minučių ir supilti į skardines.
Ruošinių laikymo ypatybės
Patartina ruošinius laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tokios sąlygos atitinka rūsį ir apatinę šaldytuvo lentyną.
Ar žinai Hipofėjai — Lotyniškas šaltalankių pavadinimas. Jis suformuotas iš dviejų senovės graikų žodžių: „ίππος“ („arklys“) ir „phaos“ („puikus“). Senovės Graikijoje arkliai buvo šeriami šio augalo lapais, dėl kurių jų plaukai buvo trumpi ir žvilgantys.
Ryškiai geltonos spalvos gėrime yra daug naudingų medžiagų. Tai naudinga gerti rudens blužnies laikotarpiu, kad virusas jūsų neužpultų. Pakanka vieną ar du kartus per mėnesį duoti artimiesiems vitamino gėrimo, kad visi būtų sveiki ir budrūs.
