„Cargill“, amerikiečių maisto kompanija, kurios būstinė yra Minesotos valstijoje Minesotoje, gegužės 15 d. Paskelbė, kad planuoja papildyti savo dėmesį gyvuliniais baltymais ir investuoja į „Aleph Farms“ - įmonę, auginančią sudėtingesnę mėsą, pavyzdžiui, kepsnį.
Cargill dalyvauja A serijos investiciniame ture, prie kurio taip pat prisijungė keli kiti investuotojai, norintys perkelti „Aleph Farms“ iš prototipo į komercinę rinką.
„Aleph Farms“ augina mėsą tiesiai iš jautienos narvų, naudodama 3D platformą audinių inžinerijai. 2018 m. Gruodžio mėn. Įmonė pirmą kartą pasaulyje pademonstravo, kad gali auginti jautienos kepsnius tiesiai iš jaučio ląstelių.„Cargill yra atsidavęs naujovėms ir mes džiaugiamės, kad galime būti spartesnio Aleph augimo dalimi“, - sakė Sonya Roberts, „Cargill Protein“ Šiaurės Amerikos verslo plėtros ir strateginės kainodaros generalinė direktorė.
„Aleph Farms“ planuoja pradėti kurti biologinius ūkius ir pereiti prie ribotos vartojimo prekių gamybos su kepsniais, auginamais kontroliuojamomis sąlygomis nuo trejų iki penkerių metų.Cargill taip pat yra investuotojas į augalinius baltymus per „Puris“, kuris išleido naują ekologišką ir nealergizuojantį žirnių baltymą, be GMO. Šios investicijos papildo bendrovės investicijas į tradicinį gyvūninių baltymų portfelį, kuris per pastaruosius kelerius metus siekė daugiau nei 1,5 milijardo JAV dolerių.
„Mes tikime baltymų galia ir svarbiu vaidmeniu, kurį gyvūniniai baltymai ir toliau vaidins pasaulio mityboje ilgainiui“, - sakė Johnas Nashas, „Cargill Protein“ Šiaurės Amerikos prezidentas.