Ukrainiečiai pamažu mažina bulvių ir iš jos pagamintų produktų vartojimą. Ukrainos valstybinės statistikos tarnybos duomenimis, šis skaičius jau siekė 6,4 kg per mėnesį.

Gyventojai rado tradicinių bulvių pakeitimą produktais, kurie anksčiau nebuvo įtraukti į racioną. Naujiena ukrainiečių meniu buvo kuskusas, bulguras ir saldžiosios bulvės.

Nuo 2010 iki 2017 m. Į šalį importuotų bulgurų skaičius padidėjo 107 kartus - nuo 23 tonų iki 2,47 tūkst. Tonų.

Kuskuso importas padidėjo 36 kartus. Buvo pristatyta 22 tonos, o 2017 m. - jau 788 tonos. 2017 metais Ukraina užsienyje nupirko 44 tonas saldžiųjų bulvių, o 2010 metais šis produktas iš viso nebuvo importuotas.

Prisiminkite, kad 2019 m. Odesos regione planuojama skirti 10–20 hektarų žemės ekologiškų saldžiųjų bulvių auginimui. 2018 metais Dunojaus agrarinė įmonė per paskirstymo tinklą pardavė 5 tonas saldžiųjų bulvių. Bendrovė planuoja padidinti saldžiųjų ekologiškų bulvių gamybą ir kartu su ja patekti į pasaulinę rinką. Tuo tarpu saldžiųjų bulvių auginimo lyderiai pasaulyje yra Indonezija, Indija ir Kinija.