Informacija, kad mėlynės gali susilpnėti, buvo seniai žinoma. Daugelis šią uogų savybę dažnai naudoja gana sėkmingai, tačiau kai kurios susiduria su visiškai priešingu efektu. Ar įmanoma ir kokią savybę, vidurius laisvinančią ar fiksuojančią, mėlynė vis dar turi, skaitykite toliau.
Mėlynių sudėtis
Remiantis USDA maistinių medžiagų duomenų baze, 100 g aptariamų uogų maistinė vertė yra tokia:
- vanduo - 84,2 g;
- baltymai - 0,74 g;
- riebalai - 0,33 g;
- angliavandeniai - 12,6 g;
- maistinės skaidulos - 2,4 g;
- pelenai - 0,24 g;
- kalorijų kiekis - 57 kcal.
| Vitaminai | Makro ir mikroelementai |
| Beta karotinas | Kalis |
| Tiaminas | Kalcis |
| Riboflavinas | Magnis |
| Niacinas | Natris |
| Pantoteno rūgštis | Fosforas |
| Piridoksinas | Geležies |
| Folio rūgštis | Manganas |
| Askorbo rūgštis | Varis |
| Tokoferolis | Cinkas |
| Filochinonas | Selenas |
| Cholinas | - |
Naudingos savybės
Tarp tamsių uogų mėlynės yra antocianinų, medžiagų, saugančių mūsų organizmą nuo piktybinių navikų atsiradimo, lyderis. Jie taip pat teigiamai veikia kraujagysles, skatina jas plėstis, o tai ypač svarbu hipertenzijai. Polifenoliai mažina lipidų kiekį, todėl mėlynės dažnai būna įvairiose dietose. Lapų ir jaunų ūglių sudėtyje esantis neomyrtillinas turi hipoglikeminę savybę, tai yra, jis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Ar žinai Krasnovisherske (Rusija) kasmet rengiamas mėlynių festivalis. 2012 m. Čia buvo iškeptas pyragas su šia daugiau nei 70 m ilgio uoga, kuris pateko į Gineso rekordų knygą.
Dėl šios priežasties reguliarus šviežių uogų vartojimas sumažina tikimybę susirgti 2 tipo diabetu. Askorbo rūgštis, flavonoidai, taninai yra pagrindiniai pagalbininkai kovojant su konjunktyvitu, regėjimo aštrumo sumažėjimu ir pablogėjusia tamsia akių adaptacija. Medžiagos padidina kraujo apytaką ir pagerina kraujo tekėjimą į tinklainę, o tai savo ruožtu daro įtaką daugybei regėjimo problemų pašalinimo.
Kai mėlynės silpnos
Mėlynės yra prisotintos pluoštu, kuris stimuliuoja žarnyną ir skatina išmatų judėjimą teisinga linkme. Visa tai dėl to, kad mėlynės labai greitai palieka storąją žarną. Tik šviežios uogos turi tokias savybes, o norint pasiekti norimą efektą, reikia jų valgyti daug. Iš kelių gabalėlių vidurius laisvinantis poveikis praktiškai nebus pastebimas.
Kokiais atvejais jis pritvirtinamas
Džiovinti vaisiai turi visiškai priešingą efektą. Jei turite per daug laisvų išmatų, pakanka valgyti 3–5 sausas uogas ir po poros valandų pastebimas pastebimas pagerėjimas. To priežastis yra taninai, kurių koncentracija žymiai padidėja džiovinant. Fiksuoti ne tik sausos uogos, bet ir augalo lapai.
Kaip vartoti
Derlius nuimamas birželio pabaigoje - liepos pradžioje. Geriausia pradėti dirbti ryte arba vakare. Patartina iš karto surinktus vaisius sudėti į krepšelį, kad neišpilstytumėte iš konteinerio į konteinerį, nes jų oda yra labai švelni ir lengvai pažeista.
Svarbu! Prieš laikant uogas, plauti nepageidautina. Pakanka juos surūšiuoti ir pašalinti perteklines šiukšles.
Dėl šios priežasties derlių rekomenduojama skinti rankomis. Mėlynės laikomos užšaldytos arba tarkuotos su cukrumi lygiomis dalimis. Galite išdžiovinti džiovindami pirmiausia šešėlyje, o tada orkaitėje esant + 50–70 ° С.
Su viduriavimu
Esant sunkiam nevirškinimui, padeda mėlynių nuovirai ir užpilai. Norėdami paruošti nuovirą, 1 valgomasis šaukštas. l sausų vaisių užpilkite 2 šaukštai. verdančio vandens ir pusę skysčio išgarinkite vandens vonelėje. Likusią medžiagą nukoškite, atvėsinkite. Naudojimas pagal ¼ str. tris kartus per dieną prieš valgį. Priemonė efektyvi esant viduriavimui, ūminei dizenterijai.
Tai ramina virškinimo trakto gleivinę, mažina rūgštingumą ir palengvina rėmuo. Užpilas ruošiamas iš 4 dalių džiovintų žaliavų ir 1 valg. virinto vandens kambario temperatūroje. Sudedamąsias dalis reikia derinti vakare, kad jos būtų užplikytos per naktį. Ryte - atjunkite ir padalykite skystį į keletą dozių (3–4 kartus) per dieną.
Kaip vidurius laisvinantis
Tik šviežios uogos gali susilpnėti, todėl esant vidurių užkietėjimui reikia vartoti tik jas. Jei kyla problemų dėl ištuštinimo, gydytojai rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 100 g vaisių per dieną. Pageidautina šią porciją padalyti į 2–3 priėmimus.
Svarbu! Mėlynėmis negalima piktnaudžiauti dėl lėtinio vidurių užkietėjimo. Geriau pasirinkti kitą vidurius laisvinantį vaistą.
Ar galiu tai naudoti vaikams?
Turėdamos vidurius, mėlynės gali tapti švelnia ir efektyvia vaiko organizmo priemone. Tai taip pat normalizuoja virškinimo sistemą, kuri yra labai reikalinga esant infekcinio pobūdžio sutrikimams. Reikia tik prisiminti, kad kūdikiai vis dar turi labai silpnus skrandžius, todėl šviežios sveikos uogos yra jiems sunkus produktas. Jie gali būti koše nuo 7 mėnesių amžiaus.
Nuo 18 mėnesių galite duoti sveikų vaisių, iki 50 g per dieną. Nuo trejų metų porciją galima padidinti iki 1-2 stiklinių. Šio amžiaus vaikus taip pat galite maitinti uogiene. Taigi, mėlynės yra ypatinga uoga: jos gali susilpnėti ir sustiprėti.
