Slavų racione skirtingos kopūstų rūšys užima pirmaujančią vietą dėl jų naudingumo ir universalumo gaminant maistą. Ypač daržovė vertinama žiemą, vitaminų-mineralų trūkumo laikotarpiu. Tradicinė medicina rekomenduoja naudoti baltos spalvos produktą, kad sustiprintų kūną ir gydytų daugybę ligų. Apie kopūstų lapo gydomąsias savybes ir naudą, kontraindikacijas ir terapinio vartojimo metodus - toliau straipsnyje.
Kopūstų vaistinės savybės ir nauda
Baltuosius kopūstus oficiali medicina rekomenduoja dietiniam maistui. Jei nėra kontraindikacijų, jis gali būti įtrauktas į žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, anemijos, artrito, nuovargio, pūlingų uždegimo, širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų ir virškinamojo trakto, racioną. Produktas gerai įsisavinamas dėl turtingos cheminės sudėties ir padeda stiprinti imuninę sistemą, nustatyti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti patogeninę mikroflorą.
Ar žinai Senovės Romos gyventojai ant stalo patiekė kopūstus tik virti ir tik švenčių dienomis. O Kinijoje daržovė buvo laikoma pigiu maistu - ji buvo mirkoma vyne ir atiduodama Didžiosios Kinijos sienos statytojams.
Išsami cheminės kopūstų lapų sudėties analizė pagrindė jų kulinarinę ir gydomąją vertę. Daržovėje gausu B grupės vitaminų, taip pat C, H, PP, K, E, taip pat yra gyvybiškai svarbių makro ir mikro elementų (boro, geležies, kalcio, kalio, magnio, nikelio, jodo, seleno, mangano, molibdeno, vario, natrio, kobaltas, aliuminis). Be to, 100 gramų kopūstų porcijoje yra tik 28 kcal.Remdamiesi tokiais tyrimais, mokslininkai padarė išvadą, kad švieži balti kopūstai gali pasitarnauti kaip natūralus vaistas, todėl tiek tradicinės, tiek oficialiosios medicinos šalininkai rekomenduoja maksimaliai prisotinti dienos valgiaraštį šia natūralia dovana, o prireikus - gydomosiomis priemonėmis derinti daržovę su vaistais.
- Įrodyta, kad reguliariai vartojant daržoves organizme atsiranda šie pokyčiai:
- medžiagų apykaita normalizuojama ir pagerėja medžiagų apykaita;
- tobulinama kraujo formulė, papildant vitaminų, nepakeičiamų aminorūgščių, makro- ir mikroelementų trūkumą;
- riebalų sankaupos suskyla (ilgėjant vartojimui ir gastronominiams apribojimams, svoris ženkliai sumažėja);
- patinimas, vidinis ir išorinis uždegimai pašalinami;
- padidėjęs imunitetas;
- sustiprėja kraujagyslės ir širdies raumuo;
- pagerėja inkstų ir išskyrų sistemos darbas;
- sumažėja gliukozės ir cholesterolio kiekis;
- suaktyvinama kraujo apytaka;
- Suteikiamas aterosklerozinis ir priešvėžinis poveikis.
Svarbu! Jaunų sodo kopūstų sudėtis yra kelis kartus daugiau nitratų nei arbūzuose. Pavojingiausia ekspertų galvos dalis vadina kelmu.
Kokias ligas padeda išgydyti
Gydymą šviežių kopūstų lapais galima atlikti naudojant išorinius ir vidinius metodus. Be to, daržovė skirta daugelio ligų prevencijai, žaizdų gijimui ir organizmo atjauninimui. Ne veltui nuo senovės romėnų laikų jos receptai buvo perduodami iš kartos į kartą. Šiuolaikinė medicina žymiai išplėtė kopūstų žaliavų įtakos sferą.
Šiandien rekomenduojama:
- virškinimo trakto organų darbo nesėkmės (gastritas, kolitas, opos, sumažėjęs skrandžio rūgštingumas, vidurių užkietėjimas);
- pleiskanojančios odos žaizdos;
- vidiniai ir išoriniai uždegiminiai procesai (įskaitant kvėpavimo sistemos ligas);
- abscesai;
- reumatas;
- cukrinis diabetas;
- aterosklerozė;
- podagra
- nutukimas;
- tulžies akmenų liga;
- kepenų funkcijos sutrikimas.
Norint gauti maksimalų efektą, svarbu produktą naudoti teisinga forma. Pavyzdžiui, sergant virškinimo trakto ligomis padės smulkiai tarkuota valgoma masė arba šviežiai išspaustos kopūstų sultys, o nuo sergančių sąnarių - visas lapas, pritvirtintas prie skaudamos vietos.
Kaip gydyti sąnarius kopūstų lapais
Daugelis žmonių mano, kad gydant uždegiminių sąnarių kopūstus, pakanka uždėti šviežią lapą ant skaudamo kelio ir laukti greito palengvėjimo. Tačiau iš tikrųjų terapija atrodo šiek tiek kitaip ir reikalauja išankstinio pasiruošimo. Gydymui jie pasirenka švarius, vidutinio dydžio, švarius žalumynus, be jokių pažeidimų, juodų taškų ir skilimo požymių.Tada jie nuplauna, supjausto centrinę storąją veną ir intensyviai minkomi. Kai kurie liaudies gydytojai pataria padaryti keletą pjūvių, kad atsirastų gydomosios sultys. Kiti šį efektą pasiekia kaitindami žaliavas šiltame vandenyje, virš viryklės ar net mikrobangų krosnelėje. Kitas žingsnis - paruošti kopūstų-medaus kompresą.
Norint pagerinti rezultatą, rekomenduojamas panašus derinys. Alternatyva medui yra sviestas arba kamparo aliejus, taip pat garstyčių milteliai, praskiesti vandeniu. Svarbu, kad lapas būtų gerai sumuštas, kitaip sultys išsiskirs prastai. Ruošinys dosniai sutepamas papildomu ingredientu, po to uždedamas ant skaudamo kelio.
Ar žinai Graikai tikėjo stebuklingomis kopūstų galvų savybėmis, jas naudodami apsvaigimui nuo alkoholio, todėl senovės Graikijoje augalas ilgą laiką buvo blaivumo simbolis..
Tada kompresas pritvirtinamas tvarsčiu arba švariu medvilninio audinio tvarsčiu ir suvyniotas į šiltą antklodę visai nakčiai. Vaistinių sulčių paskirstymo intensyvumui kai kurios namų šeimininkės pataria dėti kopūstus su stalo druska ant patinusios sąnario. Vienos procedūros metu nebus įmanoma atsikratyti problemos. Gydymo kursas trunka apie mėnesį. Bet po 3-4 kompresų pajusite reikšmingą palengvėjimą.
Kaip uždėti kompresus iš kopūstų lapo
Prastos kokybės žaliavos, ypač jei jos naudojamos atviroms pūlingoms žaizdoms gydyti, gali pabloginti paciento būklę, todėl ruošiant kopūstų kompresus svarbu vadovautis žemiau pateiktomis instrukcijomis:
- Naudokite vidutinio dydžio lapus. Manoma, kad būtent juose maistinių medžiagų koncentracija pasiekia norimą lygį.
- Lapus reikia paimti arčiau kopūstų galvos, nes jie yra apsaugoti nuo išorinės patogeninės aplinkos. Teikite pirmenybę lygioms kopijoms.
- Nuplaukite ruošinį šiltame vandenyje.
- Įpjovos turėtų būti padarytos ne per, o tik ant tos pusės, kurią ketinate pritaikyti kūnui.
- Jei pasirinktame lakšte yra pernelyg sutirštėjusios vietos, kurių nepavyko pašalinti peiliu, be vargo suminkštinkite jas virtuviniu plaktuku.
- Kompresą tepkite tiesiai ant pažeistos kūno vietos ir visada kiek įmanoma apvyniokite šiluma.
- Jei reikia, naudokite kelis lapus tuo pačiu metu ir laikykite juos kuo ilgiau, bet ne trumpiau kaip valandą.
- Esant ūmiam skausmui, džiovintą lapą galite pakeisti nauju.
Vaizdo įrašas: gydykite sąnarius kopūsto lapu
Kontraindikacijos
Per didelis entuziazmas kopūstų nesukels rimtų komplikacijų. Tačiau netinkamas net nedidelio kiekio daržovių vartojimas gali pabloginti sveikatą.
- Vidinis žalių kopūstų vartojimas griežtai draudžiamas:
- ūminė enterokolito forma;
- padidėjęs žarnyno judrumas;
- polinkis į žarnyno spazmus;
- kasos disfunkcija;
- pepsinės opos paūmėjimas;
- vidurių pūtimas.
Griežti šviežių produktų naudojimo apribojimai yra siejami su jų sulčių savybėmis dirginti gleivinę. Dėl to sustiprėja skausmas ir spazminiai priepuoliai. Kasos ligų, skrandžio ir žarnyno opų atvejais leidžiama vartoti nedideles virtų ar troškintų kopūstų porcijas.
Naudingi patarimai
Kuo ilgiau kopūstų kompresas bus ant pažeistos kūno vietos, tuo efektyvesnis bus gydymas. Svarbu, kad kopūstų lapas neišdžiūtų.
Galite sustiprinti jo poveikį papildomais ingredientais, būtent:
- Žalios vištienos baltymai. Jie sumaišomi su lygiomis dalimis smulkiai tarkuotų kopūstų galvos, kad gautųsi minkšta masė. Priemonė naudojama gydyti nudegimus, kuriems nereikia hospitalizacijos.
- Paprastoji druska. Visus, gerai išplaktus, taip pat kopūstų lapus, susmulkintus ant trintuvės, dosniai apibarstome kristalais. Metodas tinkamas išoriniam naudojimui gydant sergančius sąnarius, mastopatiją, pažengusį bronchitą.
- Aspirinas. Metodas veiksmingas siekiant palengvinti sąnarių skausmą, sergant artroze. Kompresui užtenka 2 tablečių. Jie susmulkinami, sumaišomi su skystu medumi (1 šaukštelis) ir paskleidžiami ant sumušto kopūsto lapo. Kad mišinys neplistų, galite įberti truputį miltų.
Svarbu! Jei gydymo kursas apima vidinį tarkuotų kopūstų žalumynų vartojimą, būtinai nuplaukite kopūstų galvas, o po to pusvalandį pamirkykite pasūdytame šaltame vandenyje. Šios manipuliacijos išvalys daržovę nuo nešvarumų ir liekanų, naudojamų apdorojant insekticidus.
Gydomosios baltųjų kopūstų savybės buvo išbandytos kartoms. Tačiau jūs negalite priimti produkto kaip panacėjos, nepaisydami kvalifikuotų specialistų patarimų. Galų gale, pažengusias ligos formas sunku gydyti ir, kaip taisyklė, neišnyksta be vaistų kurso.