Virškinimo sistema - organų ir liaukų rinkinys, teikiantis maistines medžiagas, reikalingas pilnaverčiam kūno funkcionavimui. Prastos kokybės maistas ir stresas gali sukelti įvairias virškinimo trakto ligas. Kovai su jais rekomenduojama naudoti avižas, kurių pagrindu paruošiami nuovirai ir užpilai. Straipsnyje pateikiami maisto gaminimo receptai, taip pat tokių lėšų naudojimo taisyklės.
Cheminė sudėtis
Avižos yra vienmečiai žoliniai augalai. Kultūra yra maistas ir pašarai. Nepaisant to, kad avižų gentyje yra apie 20 veislių, populiariausios yra paprastosios ir pašarinės. Neapdoroti grūdai naudojami nuovirai gaminti. Virti kruopos, sumaltos ir sumaltos, naudojamos daržovėms ir faršui įdaryti.
100 g produkto maistinė vertė:
- angliavandeniai - 60 g;
- baltymai - 12 g;
- riebalai - 6 g.
Ar žinai Avižiniai dribsniai buvo išrasti Škotijoje XVII a. Tais laikais avižos buvo laikomos populiariausiomis javų rūšimis, išstumiančiomis į foninius kviečius ir miežius.
Angliavandenių kompleksą sudaro šios medžiagos:
- krakmolas;
- sacharozė;
- fruktozė;
- be laktozės;
- maltozė;
- maistinės skaidulos.
- Nagrinėjamų javų cheminėje sudėtyje taip pat gausu naudingų elementų:
- vitaminas akuris pateikiamas kaip alfa-karotinas, retinolis ir likopenas;
- B grupės vitaminai: cholinas, folatai, tiaminas, pantoteno rūgštis, riboflavinas;
- nikotino rūgštis;
- vitaminas E;
- mikroelementai: varis, cinkas, selenas, manganas, jodas, boras ir geležis;
- makro ląstelės: natrio, silicio, kalcio, magnio, kalio ir chloro.
Gydomosios avižų virškinimo trakto savybės
Avižos daro teigiamą poveikį visiems žmogaus vidaus organams, tačiau labiausiai veikia virškinimo traktą, kepenis ir inkstus. Šio grūdų nuoviras tarnauja kaip sorbentas, kuris pašalina toksinus iš organizmo ir padidina virškinamojo trakto funkcinį aktyvumą.
- Avižų gydomosios savybės yra šios:
- Gleivinės regeneracijos stimuliavimas.
- Nekrozinio audinio, susidariusio dėl opinių defektų, pašalinimas.
- Alergijų ir toksinių reakcijų prevencija.
- Pagerėja skrandžio ir žarnyno aprūpinimas krauju.
- Metabolizmo normalizavimas.
- Vandens elektrolitų nuostolių prevencija.
- Disbiozės prevencija ir gydymas.
- Žarnyno motorikos stiprinimas.
Be to, avižų naudingos savybės yra uždegimo, kuris gali susidaryti virškinimo trakte, slopinimas. Šie grūdai padeda sumažinti dujų kaupimąsi ir atkuria kūno humoralinį reguliavimą. Jei reguliariai naudojate avižų nuovirą, nauda išryškėja gleivių apsaugos nuo agresyvių dirginančių medžiagų forma.
Kaip virti
Prieš vartodami avižas virškinimo trakto gydymui, įsitikinkite, kad pasirinkote tinkamus ingredientus. Užpilai ir nuovirai ruošiami tik iš grūdų, nes jų apvalkale yra daug naudingų medžiagų. Pirkdami atidžiai apžiūrėkite javų atspalvį. Jis turėtų būti šviesios spalvos. Pirmenybę teikite produktui, kuris turi šiaudų skonį.
Nuoviras
Norėdami paruošti nuovirą, jums reikės 200 g avižų ir 1 litro gryno vandens. Kruopas pirmiausia reikia nuplauti. Taip yra dėl to, kad jame yra veikliosios medžiagos - fitino. Tai trukdo įsisavinti maistines medžiagas. Norėdami jį suskaidyti, avižos plaunamos, kol vanduo taps skaidrus. Po to užpildykite virintu atvėsintu vandeniu ir palikite 12 valandų.
Svarbu! Galite nustatyti avižų kokybę namuose. Kruopas užpilkite šaltu vandeniu ir palaukite kelias valandas. Jei jie neatsirado, tada javai yra aukštos kokybės.
Tolesnis sultinio paruošimo procesas yra toks:
- Talpyklą su avižomis ir vandeniu padėkite ant viryklės ir užvirkite.
- Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių.
- Uždenkite indus ir palikite visiškai atvėsti.
- Skystis perkošiamas per smulkų sietelį.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
Dažnai ruošiant nuovirą naudojami ne sveiki, o susmulkinti grūdai. Virimo procesas yra toks:
- Užpilkite 1 valg. l avižų 300 ml verdančio vandens.
- Uždenkite indą.
- Troškinkite mišinį 12 valandų.
- Sultinį nukoškite per varškę.
Ar žinai Avižos žydi tam tikru laikotarpiu. Gėlės atidaromos nuo 15 iki 17 valandos, o žydėjimo trukmė yra ne daugiau kaip dvi dienos.
3 kartus per dieną reikia išgerti 200 ml nuovirą. Patartina jį sunaudoti per 30 minučių. prieš valgį. Gydymo kursas neturėtų viršyti 21 dienos. Jei reikia, kreipkitės į gydytoją. Jei liga, kuri jus kankino, neatsinaujino, po 30 dienų pakartokite gydymą.
Infuzija
Yra keletas būdų, kaip padaryti infuziją. Pirmojoje versijoje planuojama 100 g avižų užpildyti atšaldytu virintu vandeniu (apie 500 ml). Uždenkite indus ir padėkite vėsioje, tamsioje vietoje 10 valandų, kad reikalautų. Užvirinkite infuziją ir gerkite po 100 ml 2 kartus per dieną. Antras būdas - vartoti alkoholį ir augalų stiebus.
Virimo procesas:
- Sumalkite 20 g žalių avižų.
- Supilkite mišinį su 250 ml alkoholio (40%) arba degtinės.
- Talpyklę dvi savaites padėkite į vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje.
- Padermę užpilkite.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Kissel
Dažniausiai kisielius vartojamas virškinimo trakto prevencijai. Norėdami paruošti pirmąjį receptą, turite išvirti 1 litrą švaraus filtruoto vandens. Užpilkite 200 g avižinių dribsnių ir leiskite mišiniui užvirti 15 minučių. Kai pagrindinis ingredientas išsipučia, padėkite dubenį ant viryklės ir virkite 30 minučių. Nuolat maišykite, kad nesudegtų.
Svarbu! Profilaktikai reikia gerti 150 ml želė tris kartus per dieną. Norėdami išgydyti bet kokią ligą, padidinkite dozę iki 200 ml. Gydymo kursas yra 3 savaitės, po kurių jie daro mėnesio pertrauką.
Po to sultinį atidėkite, kad visiškai atvėstų ir nukoškite per kiaurasamtį. Dribsnius sumalkite kavos malūnėliu ir įpilkite į skystį. Mišinį vėl padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 15 minučių. Atvėsus, želė bus paruošta valgyti.
Taip pat galite paruošti vaistinį patiekalą kitu būdu:
- Nuplaukite 500 g sudygusių avižų branduolių.
- Supilkite juos distiliuotu vandeniu, kurio tūris yra 1-1,25 litro.
- Palikite 1 valandą, kad mišinys užvirtų.
- Įdėkite į ugnį ir virkite 40 minučių.
- Įpilkite 20 g krakmolo ir gerai išmaišykite.
- Virkite želė, kol masė sutirštės.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Sėlenos
Avižų sėlenų pagalba iš toksinų galima išvalyti ne tik žarnas, bet ir kepenis ar inkstus. Be to, jie sugeba pagreitinti medžiagų apykaitą, o tai padeda sureguliuoti svorį.
Sėlenų pranašumas yra tas, kad jų nereikia virti. Kiekvieną dieną būtina suvalgyti 2 šaukštus. produkto ir išgerkite jį su 250 ml vandens. Naudokite tris kartus per dieną 20 minučių. prieš valgant. Jei norite, kad pagerintumėte skonį, galite pridėti 0,5 dalies medaus.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Kaip vartoti sergant įvairiomis virškinimo trakto ligomis
Nepaisant to, kad avižos turi didelę naudą žmogaus organizmui, tam tikroms ligoms gydyti gali nepakakti. Todėl dažniausiai jis skiriamas kaip papildoma medžiaga vaistų terapijai.
Taip pat galite naudoti avižas, kad išvengtumėte atkryčio ir komplikacijų. Todėl pabandykite iš anksto išstudijuoti informaciją apie naudojimo ypatybes. Galų gale, neteisingas priėmimas gali tik pagilinti problemą.
Su gastritu
Avižos gastritui gydyti yra ypač populiarios. Javai turi priešuždegiminį, analgezinį ir antispazminį poveikį. Tai apsaugo epitelį nuo pažeidimų, taip pat pagerina audinių regeneraciją. Grūduose yra nikotino ir askorbo rūgšties, kuriomis siekiama skatinti skrandžio sulčių gamybą. Vitamino E dėka kompensuojamas natūralių apsauginių veiksnių trūkumas.
Sergant gastritu svarbu vartoti avižų nuovirą. Per dieną reikia išgerti 500 ml skysčio, paskirstant 3 dozėmis. Išgerkite vaistinį nuovirą per 30 minučių. Gydymo kursas turėtų būti mažiausiai šeši mėnesiai, tada padarykite pertrauką 3 mėnesiams.
Su opa
Labai dažnai avižos naudojamos skrandžio opoms gydyti. Javai turi apvalkalą. Dėl šios priežasties skrandžio sienos yra apsaugotos nuo mechaninių, cheminių ir fizinių pažeidimų. Be to, avižų grūdai prisideda prie greitesnio opinių ir erozinių pažeidimų gijimo. Avižų gleivės gali sudaryti palankias sąlygas bifidobakterijoms vystytis.
Dėl to pagerėja medžiagų apykaita ir išvengiama disbiozės rizikos. Avižų sultinys bus veiksminga priemonė nuo opų. Per dieną 3 kartus per dieną reikia išgerti bent 100 ml skysčio. Geriausia išgerti per 20 minučių. prieš valgant, kad ant skrandžio sienelių susidarytų apsauginė membrana. Gydymo kursas yra apie 2 mėnesius, po to reikia padaryti pertrauką 30 dienų.
Dėl dvylikapirštės žarnos ligų
Daugelis žmonių, kurie elgiasi netinkamai, ir vartoja nekokybišką maistą, išsivysto dvylikapirštės žarnos ligos. Avižiniai grūdai gali būti naudojami ne tik jų gydymui, bet ir kaip prevencinė priemonė.
Augalas panašus į veikiantį enterosorbentą, galintį pagreitinti opinių defektų gijimą ir sumažinti skausmą. Avižos taip pat sustiprina gleivinės apsaugą ir neutralizuoja laisvuosius radikalus.
Sergant žarnyno ligomis, reikia gerti nuovirą ar avižų užpilas. Per dieną reikia išgerti 150 ml vaisto ryte ir vakare. Tai geriausia padaryti tuščiu skrandžiu. Gydymo kursas yra 3 savaitės, tada darykite mėnesio pertrauką.Dėl vidurių užkietėjimo
Avižos daro teigiamą poveikį žmonių sveikatai, visų pirma, padeda įveikti vidurių užkietėjimą.
- Javai veikia taip:
- žarnyno raumenų susitraukimas, dėl kurio stimuliuojamas išmatų išsiskyrimas;
- neutralizavimas išmatų sąstingyje žarnyne.
Taikyti sėlenas turėtų būti ne ilgiau kaip 5 dienas, kad nebūtų sutrikdyta virškinamojo trakto mikroflora.
Galima žala ir kontraindikacijos
Nepaisant didelių avižų grūdų privalumų, šis produktas taip pat gali pakenkti kūnui.
- Kontraindikacijos jo vartojimui yra:
- inkstų nepakankamumas;
- kepenų cirozė;
- inkstų akmenų susidarymas;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- individualus produkto netoleravimas;
- paūmėjusios kraujagyslių ir širdies ligos;
- nėštumas
- žindymo laikotarpis;
- alergiškas glitimui.
Avižų pagalba galite susidoroti su dažniausiai pasitaikančiomis virškinimo trakto ligomis. Tokiu atveju turite teisingai dozuoti nuovirus ir užpilus, kad nepakenktumėte kūnui. Prieš pradėdami gydytis liaudies gynimo priemonėmis, pasitarkite su gydytoju, nes priešingu atveju kyla pavojus pablogėti sveikatos problemoms.