Kiekvieną kartą eidavau į mišką grybauti. Jie yra tokie skirtingi, bet tikriausiai nėra žmonių, kurie nenorėtų grybų. Taip malonu, kai parsineši namo visą krepšį pievagrybių. Svarbiausia nepainioti šio nuostabaus grybo su jo nuodingu dvigubu - blyškiu grabu.

Blyškių rupūžių pavojus

Blyški rupūžė yra garsiausias toksiškas grybas pasaulyje. Jame yra trys sudėtingi toksinai, kurie nebijo terminio apdorojimo. Tai reiškia, kad jie yra pavojingi net virinant, džiovinant ir kepant. Jei naudosite tik vieną grybą, viskas gali baigtis mirtimi.

Panašumai ir skirtumai

Labai lengva supainioti šias grybų rūšis.

Galų gale, jie turi daug panašumų:

• spalva ta pati - balta;
• abu yra užantspauduoti kojos gale;
• yra žiedas.

Skirtumai nėra tokie pastebimi, tačiau atidžiai pažiūrėję galite juos pamatyti:

• blyškios rupūžės lentelės yra baltos, o pievagrybio - rausvos arba rusvos;
• blyškios rupūžės koja yra tarsi žemyn į baltą, į maišą panašų darinį, o pievagrybiuose kojos galas yra tankesnis;
• blyškus grabas visada atrodo tvarkingas, nes jo nevalgo kenkėjai. Pievagrybius beveik visada pažeidžia vabzdžiai.

Augimo sezonas ir vieta

Pievagrybiai auga tiek miške, tiek lauke. Miško grybas gyvena spygliuočių ir mišriuose miškuose. Dažniausiai jo galima rasti miško plantacijose. Galite juos rinkti pradedant liepa ir baigiant pirmosiomis šalnomis. Atnaujinimo tvarka yra kas dvi savaites.

Lauko pievagrybį galima rasti tiek laukuose, tiek mažuose parkuose. Jo sezonas prasideda gegužę ir baigiasi vėlyvą rudenį. Tačiau blyškusis grabas mėgsta humusingą dirvožemį. Augimo sezonas prasideda rugpjūtį ir baigiasi lapkritį.

Išvaizda

Valgomasis grybas nuo 3 iki 20 cm ilgio.Kepurė yra suapvalinta, išsikišusi, elastinga liečiant. Oda suspaudžiama pirštu. Spalvos nuo baltos iki rudos. Viskas priklauso nuo vaisiaus kūno amžiaus. Koja plona, ​​vangi ir minkšta viduje, kartais būna 2 žiedai.

Dėl tokios struktūros, kad jie yra panašūs, sunku atskirti jaunus ir subrendusius grybus - pilnametystės metu išsaugomos bendros išvaizdos savybės.

Tačiau nuodingame dviguboje vietoje vaisiaus kūnas yra tarsi kiaušinis, padengtas plėvele. Kepurė atrodo kaip lėkštė, kurios viršuje yra nedidelis gumbas ir jos dydis yra iki 15 cm. Koja atrodo kaip skrybėlė, susikaupusi prie šaknies. Lėkštės yra baltos spalvos.

Kvepia

Kitas svarbus skirtumas yra kvapas. Blyškiai beskonis beveik bekvapis. O užuodę valgomąjį grybą galite pajusti lengvą migdolų skonį.

Išpjova

Kontekste pievagrybis greitai tamsėja, tačiau vieta ant nuodingo dvigubo pjūvio išlieka ta pati. Jei sulaužysite valgomojo vaisiaus kūną, tada jis bus vienodas, o jei nukirpsite nuodingą koją, pamatysime minkštimo skyrių, kurio konsistencija labai skiriasi nuo likusio vaisiaus kūno.

Kepant

Jei, parsinešęs grybų namo, vis tiek abejojate, koks tai grybas, tuomet juos galite atskirti kepdami. Norėdami tai padaryti, įdėkite svogūną ir abejotiną grybą į keptuvę, įpilkite vandens ir kaitinkite iki virimo. Jei lankas pasidaro mėlynas, tuomet galite būti tikri - tai yra nuodingas dvigubas. Jei verdate svogūnus kartu su valgomu grybu, svogūnas nepakeičia savo spalvos.

Ar įmanoma surinkti grybus, augančius šalia blyškios rupūžės

Netoliese dažnai auga valgomieji ir nuodingi grybai. Kai kurie grybų rinkėjai, išskirdami gerą iš blogo, gali užtikrintai pasirinkti pievagrybius iš įvairių grybų grupės. Bet to niekada neturėtų daryti. Blyškusis grabas visur išmeta savo sporas, kurios taip pat yra nuodingos.

O tai reiškia, kad jie galėjo užsiauginti valgomų grybų. Jei taip, tada jie tampa mirtini kūnui. Todėl, jei pastebėjote valgomuosius grybus šalia nuodingų, tuomet neturėtumėte jų ir liesti.

Šampinjonų sezonas įsibėgėja, o šių grybų mėgėjai jau išvyko į „tylią medžioklę“. Šiame procese svarbiausia nepamiršti apie pavojus, kuriuos ruošia „dvigubas“. Išmokite atskirti pievagrybius nuo blyškių grabų.