Kiekvieną dieną imbiero, kuris pridedamas prie skirtingų patiekalų, populiarumas, įskaitant gėrimų, daugiau auga. Šiuo atžvilgiu kai kuriems žmonėms kyla klausimas, ar galima tokius gėrimus išgerti prieš miegą. Šiandien sužinosite apie tai, koks svarbus šis augalas yra žmogaus organizmui, apie tai, kaip iš jo gaminti gėrimus, jo naudą ir žalą, kodėl nerekomenduojami visi receptai.
Imbiero cheminė ir vitamino sudėtis
Imbieras daugelyje šalių yra plačiai žinomas dėl savo teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Jo naudingos savybės pasireiškia dėl vitaminų kiekio (1 lentelė).
1 lentelė.Vitamino gabaliuko imbiero, sveriančio 100 g, sudėtis:
Vitamino pavadinimas | Turinys |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Nepaisant to, kad nepavyks patenkinti kasdienio vitaminų poreikio, galima pastebėti, kad imbiere yra beveik visų žinomų vitaminų.Svarbus imbiero naudos komponentas yra jame esantys makro- ir mikroelementai (2 lentelė).
Ar žinai Sanskrito kalboje žodis imbieras reiškia „raguota šaknis“.
2 lentelė.Imbiero gabalo, sveriančio 100 g, cheminė sudėtis:
Mineralinis pavadinimas | Kiekis mg |
Kalis | 415 |
Magnis | 43 |
Fosforas | 34 |
Kalcis | 16 |
Natris | 13 |
Geležies | 0,6 |
Cinkas | 0,34 |
Manganas | 0,229 |
Varis | 0,226 |
Kaip matote, imbiero šaknis yra svarbus kalio, magnio, mangano ir vario šaltinis. Be minėtų elementų, vartojant imbierą, į organizmą patenka nedidelis kiekis seleno. Naudoti šią šaknį taip pat naudinga, nes joje yra riebalų ir aminorūgščių.
Šimtame grame produkto yra šių rūgščių:
- Nepakeičiamos aminorūgštys (leucinas, valinas, lizinas, izoleucinas, fenilalaninas, argininas, treoninas, histidinas, metioninas, triptofanas) - 0,434 g.
- Nepakeičiamos aminorūgštys (asparto, glutamo, serinas, glicinas, prolinas, apaninas, tirozinas, cisteinas) - 0,540 g.
- Sočiosios riebalų rūgštys - 0,203 g.
- Mononesočiosios riebalų rūgštys - 0,154 g.
- Polinesočiosios riebalų rūgštys (omega-3, omega-6) - 0,154 g.
Fitosteroliai taip pat yra svarbus komponentas, kurio poveikis kontroliuojamas cholesterolio lygis žmogaus organizme.Tiems, kurie valgo teisingai, svarbus rodiklis bus produkto kalorijų kiekis (3 lentelė).
3 lentelė. Kalorijų kiekis 100 g imbiero šaknies, jei ne virta:
Rodiklių pavadinimas | Turinys |
Kalorijos, kcal | 80 |
Baltymai, g | 1,8 |
Riebalai, g | 0,8 |
Angliavandeniai, g | 15,8 |
Dietinės skaidulos, g | 2 |
Vandens g | 79 |
Uosis, g | 0,77 |
Tokios savybės leidžia jums naudoti šią šaknį svorio metimui.
Ar galiu naudoti naktį
Imbieras turi tonizuojančių savybių, todėl gerti arbatą su juo naktį draudžiama. Todėl geriausias dienos laikas gerti yra pirmoji dienos pusė.
Svarbu! Imbierų arbata stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir sukelia nemigą.
Naudingos ir kenksmingos savybės
- Aštrus gėrimas daro teigiamą poveikį sveikatai:
- pagyvina;
- suaktyvina smegenų veiklą;
- gerina atmintį;
- naikina blogojo cholesterolio kiekį;
- pašalina pykinimą pirmąjį nėštumo trimestrą;
- aktyvina virškinimo sistemą;
- sušildo;
- skystina skreplius kvėpavimo sistemoje;
- geba nutirpti dantis;
- apsaugo nuo kraujo krešulių atsiradimo;
- teigiamas poveikis peršalimo ligoms;
- stimuliuoja prakaitavimą;
- gerina apetitą;
- gerina medžiagų apykaitą;
- pašalina psichoemocinius sutrikimus;
- malšina galvos skausmą;
- neutralizuoja virusus;
- padidina skrandžio sulčių rūgštingumą;
- ramina uždegimą raumenų ir kaulų sistemoje;
- turi diuretikų savybes;
- yra antioksidantas;
- Jis gali būti naudojamas siekiant išvengti judesio ligos.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_3cOjq72m2EI.jpg)
- Per daug vartojant infuziją, galimos neigiamos pasekmės:
- skystinant kraują, galite apsunkinti žaizdų gijimo procesą;
- pagerėja apetitas, galite priaugti svorio;
- gaivinantis vakare, jūs negalite užmigti;
- sustiprinant diuretikų poveikį, galima apsunkinti šlapimo sistemos darbą;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, galite sukelti virškinimo trakto problemų;
- stimuliuodami virškinimo sistemą, galite sukelti jos nusiminimą;
- per daug nešiojamas įrankiu, galite paskatinti alergijos pasireiškimą.
Imbieriniai gėrimai
Originalūs aštrūs gėrimai nudžiugins jus paruošimo paprastumu, tai yra arbatos:
- su citrina;
- žalia
- su medumi.
Svarbu!Nepilkite citrinos ar medaus arbatos, kurios temperatūra yra aukštesnė nei 40°C: Citrina žymiai sumažins vitamino C kiekį, o medus gali tapti toksiškas.
Arbata su citrina
Ingredientai
- Hibisko arbata - 2 šaukšteliai;
- imbiero šaknis - 15 g;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 3 šaukšteliai;
- citrinos sultys - 3 šaukštai.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_09Jidmfvl1.jpg)
Virimo būdas:
- Imbiero šaknį nulupkite, smulkiai supjaustykite kubeliais, perkelkite į tinkamą indą.
- Supilkite susmulkintą šaknį su cukrumi ir įpilkite vandens.
- Leiskite užvirti per didelę ugnį, tada nuimkite.
- Supilkite hibiskus žiedlapius, juos galima pakeisti juoda arba žalia arbata. Uždenkite ir rankšluosčiu.
- Virkite 10 minučių.
- Atvėsinkite iki 40 ° C.
- Padermė, supilkite citrinos sultis.
Jei norite, sveikai mitybai galite pridėti daugiau cukraus arba pakeisti jį stevia.
Žalioji arbata
Ingredientai
- žalioji arbata - 2 šaukšteliai;
- citrina - 36 g;
- imbieras - 15 g;
- cinamono lazdelė - 15 g;
- mėta - 2-3 lapai;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 2 šaukštai.
Virimo būdas:
- Imbiero šaknį nulupkite, plonai supjaustykite.
- Užvirkite vandenį, užpilkite verdančiu vandeniu ant anksčiau išplauto virdulio.
- Į virdulį sudėkite imbierą, cinamoną, supilkite arbatą, mėtų, užpilkite karštu vandeniu. Šis gėrimas taip pat geras, nepridedant mėtų ir cinamono.
- Uždenkite, rankšluosčiu, virkite 10 minučių, nusausinkite.
- Atvėsinkite iki 40 ° C temperatūros, įpilkite citrinos ir cukraus. Vietoj cukraus galite įdėti medaus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_I2BffuLdb8yJ196kqK.jpg)
Su medumi
Ingredientai
- juodoji arbata - 3 šaukštai;
- gvazdikėliai - 5 vnt .;
- maltas cinamonas - 2 šaukšteliai;
- maltas imbieras (milteliai) - 2 šaukšteliai;
- vanduo - 0,8 l;
- medus - 2 šaukštai.
Virimo būdas:
- Sudėkite sausus ingredientus į puodą ar virdulį, pirmiausia nuplikydami verdančiu vandeniu.
- Užvirkite vandenį, išjunkite ugnį.
- Kai troškinimas užtruks, supilkite į prieskonius.
- Uždenkite, rankšluosčiu, virkite 5-10 minučių, atjunkite.
- Atvėsinkite iki 40 ° C temperatūros, įdėkite medaus ir maišykite, kol visiškai ištirps.
Ar žinai Jei svajojote apie imbierą, tai reiškia, kad prieš karjerą pertvarkant asmeninius interesus, yra galimybė sukurti stiprią draugišką šeimą.
Kontraindikacijos
- Imbierinio gėrimo vartojimo kontraindikacijos yra:
- urolitiazė, inkstų akmenys;
- tulžies akmenų liga;
- burnos gleivinės vientisumo pažeidimas;
- antroji nėštumo pusė;
- žindymo laikotarpis;
- nestabili psichoemocinė būsena;
- parengiamasis laikotarpis prieš operaciją;
- anestetikų įvedimo poreikis;
- skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- centrinės nervų sistemos sutrikimai;
- krešėjimo problemos;
- kepenų liga
- širdies ir kraujagyslių ligų paūmėjimas;
- bet koks kraujavimas;
- karščiavimas;
- rėmuo;
- alerginės apraiškos;
- viduriavimas
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1276/image_tl4zwcKXqPdHz9l74RW8Na3.jpg)