Saldžiosios bulvės ar saldžiosios bulvės įgauna vis didesnį populiarumą tarp Ukrainos ūkininkų. Taip yra ne tik dėl nepretenzingo šios kultūros auginimo, bet ir dėl labai patrauklios pirminės kainos, kurios yra apie 8 UAH / kg (0,3 dolerio), o vidutinė pardavimo kaina yra 70–90 UAH / kg (2,5–4,5 dolerio).
Taigi augindamas saldžias bulves 10 ha plote, ūkininkas gali gauti 205,126 tūkst. USD grynųjų pajamų. Verslo pelningumas siekia 180%.
„Saldžiosios bulvės yra nauja niša Ukrainos rinkoje, tačiau pasaulyje ji yra populiari ir madinga. Saldžiosios bulvės yra termofilinis augalas. Būtent todėl pietiniuose Ukrainos regionuose vyrauja patraukliausias klimatas jos auginimui “, - sakė Ukrainos vaisių ir daržovių asociacijos (UPAA) plėtros direktorė Jekaterina Zvereva.
Anot jos, tinkamai parinkus veisles ir tinkamai prižiūrint, galima gauti 100 t / ha derlių. Pagrindinė auginimo sąlyga yra laistymas. Jekaterina Zvereva įsitikinusi, kad būtent drėkinimas leidžia saldžiai bulvei formuoti didelius gumbus.
Ūkininkas turėtų galvoti ne tik apie auginimo sąlygas, bet ir apsisaugoti nuo kenkėjų, kad būtų pasiektas didelis derlius ir padidintas jų agroverslo pelningumas. Plačiai paplitęs įsitikinimas, kad tariamai saldžiosios bulvės neturi įtakos ligoms, yra klaidingas.
Tarp įprastų šios kultūros ligų galima pastebėti juodąjį puvinį. Jos vystymasis visada susijęs su žemomis temperatūromis ir dirvožemio užmiršimu. Be to, saldžiosios bulvės kenčia ir nuo fusariumo. Jis taip pat susiduria su amaromis, voratinklinėmis erkėmis, vanagais ir kitais lapus valgančiais vikšrais.
Kalbant apie galimas saldžiųjų bulvių eksporto perspektyvas, verta paminėti augančią šios kultūros paklausą dideles pajamas gaunančiose šalyse. Saldžiosios bulvės yra paklausios daugelyje egzotiškų ir etninių patiekalų Europoje.