Tarp didžiulio užkandžių pasirinkimo, vištienos krūtinėlės, grybų ir sūrio salotos yra labai populiarios kaip šventinis ir kasdienis patiekalas. Tuo pat metu galite eksperimentuoti su patiekimu: pasigaminkite salotų puokštę, pakeisdami produktų eiliškumą arba tiesiog išmaišykite. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys sultingas ir neįtikėtinai skanus.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami paruošti užkandžius, turite paruošti reikiamus produktus. Supilkite krūtį šaltu vandeniu, padėkite ant viryklės, užvirę, lengvai druskos ir virkite, kol suminkštės 30 minučių. Kietai virti vištienos kiaušiniai: nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant vidutinės ugnies ir virdami virkite dar 10–12 minučių.
Po to kiaušinius reikia perpilti į šaltą vandenį ir leisti jiems atvėsti, be apvalkalo. Galite naudoti parduotuvėje nusipirktą majonezą arba pasigaminti patys. Sūris turėtų pasirinkti kietas veisles. Grybams galima naudoti tiek konservuotus, tiek iš anksto marinuotus šviežius pievagrybius.
Svarbu! Ruošiant vištieną, reikėtų atsiminti, kad termiškai apdorojant mėsa turi savybę virti: virta filė sveria 30% mažiau nei žaliava.
Norėdami virti marinuotus grybus, turėtumėte:
- užvirkite 2 litrus vandens, suberkite pipirų kruopas, druską ir cukrų, 2 šaukštus. l., lauro lapas;
- palaukite virimo ir užpilkite 150-200 ml acto;
- dar kartą supilkite 1,5 kg grybų į virintą vandenį;
- Virę ant silpnos ugnies, virkite mažiausiai 60 minučių, kol grybai išleis sultis ir pagels.
Tokius grybus galima valgyti arba konservuoti.
Salotos su vištienos krūtinėlė ir konservuotais grybais
840 minučių
virti vištienos kiaušiniai
3 vnt
konservuoti grybai
250 g
žali ar svogūnai
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Virtą vištieną, sūrį ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
- Išimkite pievagrybius iš marinato ir supjaustykite griežinėliais.
- Susmulkinkite svogūną. Jei recepte naudojamos žalios plunksnos, paprasčiausiai supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus anksčiau rekomendavo mirkyti 30 g acto, taip pat supjaustytą mažais kubeliais.
- Supilkite visus produktus į dubenį, druskos, pipirų pagal skonį. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
- Padėkite užkandį ant patiekalo arba sudėkite į salotų dubenėlius.
Vaizdo įrašo receptas
Salotos su vištienos krūtinėlė ir konservuotais grybaisTaip pat galite salotas sudėti į salotų dubenį sluoksniais, kartu sutepdami kiekvieną majonezu. Jei norite, tokias salotas galite papuošti sveikais grybais, žolelėmis, tryniu ar tarkuotu sūriu.
Taigi paruošti užkandį grybauti nėra sunku net pradedantiesiems virėjams. Patiekalas yra labai švelnus ir prisimenamas dėl malonaus skonio.Ar žinai 200 g sūrio yra žmogaus organizmui reikalingų riebalų, baltymų ir mikroelementų paros norma. 200 g sūrio — Tai yra lydytų sūrių pora, 2 porcijos sūrio sriubos ir pusė tradicinio sūrio pyrago.