Žindančioms motinoms draudžiama vartoti daug maisto, nes tai gali sutrikdyti nesubrendusią kūdikio virškinimo sistemą. Prieš kelis dešimtmečius buvo manoma, kad žindančioms moterims griežtai draudžiama valgyti, nes jos blogai veikia kūdikį ir gali sukelti apsinuodijimą. Tačiau ši nuomonė nėra tiesa, nes grybai turi didžiulį kiekį baltymų, taip pat nepakeičiamų aminorūgščių, būtinų normaliam kūdikio augimui ir vystymuisi.

Naudingos grybų savybės

• Grybai daro tokį teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
• sumažinti cukraus kiekį kraujyje, nes jie yra visiškai dietinis produktas;
• prisotintas naudingomis aminorūgštimis;
• papildyti vitaminų ir mineralų atsargas;
• skatinti protinę veiklą;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
• dėl lecitino buvimo jie sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
• normalizuoti hormonų gamybą;
• pagerinti imuninę gynybą;
• skatinti melanino gamybą odoje;
• žarnyno motorika normalizuojama.

Kenks grybams

• Per didelis grybų vartojimas gali sukelti tokių problemų išsivystymą žmonėms:
• apsinuodijimas toksinais, pasisavintais iš dirvožemio;
• didelė našta virškinimo sistemai dėl to, kad baltymai yra komplekse su chitinu;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinės opos vystymasis.

Be to, yra rizika supainioti valgomus grybus su nuodingais, nes tai sukelia daug sveikatos problemų, o sunkiais atvejais gali sukelti mirtį. Kirminai ir netinkamai paruošti grybai gali sukelti apsinuodijimą maistu, todėl tokį maisto produktą geriau pirkti patikimose parduotuvėse. Jei juos renkate patys, svarbu prieš gaminant įsitikinti, ar jie lengvai suprantami ir tinkamai apdoroti.

Rūšys, kurias galima vartoti

Žindymui leidžiama naudoti tam tikras grybų rūšis, kurias žmogaus organizmas pasisavina lengviausiai, nesukeldamas problemų su virškinimo sistema. Tai apima kiaulienos grybus, austrių grybus ir pievagrybius.

Svarbu! Negalite skinti grybų ekologiškai užterštose vietose, nes jie yra natūrali kempinė, absorbuojanti visus toksinus iš dirvožemio.

Be to, kad šie maisto produktai yra saugūs, jie taip pat yra labai naudingi žindymo metu, nes juose yra didelis kiekis amino rūgščių ir vitaminų. Tinkamai užauginti, perdirbti ir virti jie yra puikus priedas prie jaunos motinos dienos raciono.

Pievagrybiai

Pievagrybiai bus naudingi maitinančiai motinai, nes, pasak kai kurių mokslininkų, jie yra puikus ir visiškai saugus skausmą malšinantis vaistas. Šis maisto produktas pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir padeda nuraminti galvos skausmą ir dantų skausmą.

Be to, pievagrybiuose yra didžiulis kiekis baltymų ir nepakeičiamų aminorūgščių, kurios lengvai įsisavinamos iš šių grybų. Reguliarus pievagrybių vartojimas negali sutrikdyti virškinamojo trakto, nes grybo minkštimas yra gana švelnus.

Austrių grybai

Šie grybai turi didžiausią vitamino PP kiekį, kuris yra atsakingas už kūdikio augimą ir vystymąsi, todėl moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu leidžiama vartoti austrių grybus ir netgi rekomenduojama vartoti saikingai.

Svarbu! Pirma grybų yra geriausia įtraukti grybus į motinos, kuri ketina maitinti krūtimi, racioną, nes jie yra labiausiai hipoalergiški.

Nikotino rūgštis, kaip vadinamas vitaminu PP, dalyvauja riebalų apykaitoje organizme, mažina cholesterolį, o tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Dėl šios priežasties, kai nėščios moterys naudoja austrių grybus, pagerėja vaisiaus kraujo mityba ir sumažėja pavojingo kraujavimo rizika. Be to, austrių grybus žmogaus organizmas lengvai pasisavina, nesukeldamas virškinimo sutrikimų ir kitų virškinimo trakto problemų.

Porcini grybai

Ši rūšis puikiai absorbuojama organizme ir joje yra didžiulis kiekis baltymų, įskaitant nepakeičiamas aminorūgštis, kurios būtinos motinai ir kūdikiui. Jis praktiškai nesugeria toksiškų medžiagų iš dirvožemio, todėl jo naudojimas yra visiškai saugus.

Baltuosiuose grybuose yra didžiulis kiekis vitamino B2 arba riboflavino. Šis vitaminas dalyvauja formuojant skydliaukės hormonus, skatina greitą odos atsinaujinimą ir plaukų augimą, taip pat yra atsakingas už nervų sistemos sveikatą.

Grybų įtraukimo į dietą taisyklės

Žindančios motinos turi pradėti vartoti grybus palaipsniui, nes naujo maisto, kuris sudaro motinos pieno sudėtį, atsiradimas kūdikiui sukelia stresą. Po maitinimo svarbu stebėti naujagimio reakciją, nes yra pavojus, kad kūdikis gali netoleruoti ar alergiškas šiam maisto produktui.

Po pirmojo vartojimo rekomenduojama palaukti kelias dienas ir, jei nebus neigiamos reakcijos, periodiškai juos valgyti, didinant porciją. Šiame procese svarbu laikytis priemonės, nes vartojant daug grybų, gali kilti sveikatos problemų ne tik kūdikiui, bet ir motinai.

Žindančios moterys gali valgyti tinkamai perdirbtus ir paruoštus grybus, nes juose yra daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Tuo pačiu metu svarbu žinoti priemonę ir pasirinkti tik saugias ir lengvai virškinamas jų rūšis. Taip pat būtina atsižvelgti į grybų augimo vietą, nes jie sugeba iš dirvožemio absorbuoti nuodingas medžiagas, o moterims tokius grybus draudžiama valgyti žindymo metu.