Pastaraisiais metais tarp ūkininkų populiarėja baltųjų baklažanų veislės. Kodėl jie tapo tokie populiarūs, taip pat apie dažniausiai pasitaikančias veisles ir jų priežiūros taisykles skaitykite žemiau.

Baltojo baklažano istorija

Iki tam tikro laiko žmonės nežinojo, ar baklažanai yra balti, bet tradicinės tamsiai violetinės veislės nebuvo ypatingai dažnai auginamos jų sklypuose iki XIX a. Baltieji baklažanai buvo gauti kryžminant tradicinės tamsiai violetinės spalvos veisles, kad būtų pagerintos kokybės savybės, daugiausia kvapiosios medžiagos. Tamsios spalvos daržovėse yra specialių pigmentų - antocianinų, kurie suteikia tamsią spalvą, ir nedidelį kiekį nuodingo junginio - solanino, kuris suteikia žaliam minkštimui kartumą.Sunkių darbų metu šie elementai buvo išskirti ir pašalinti genetiniu lygmeniu. Dėl to buvo gauti balti baklažanai, pasižymintys išskirtiniu skoniu ir aromatiniu porceliano grybų kvapu. Rusijoje pirmoji baltųjų baklažanų veislė buvo Zedek išauginta 2000-ųjų pradžioje. Veislė į registrą buvo įtraukta tik 2009 m.

Baltojo baklažano veislės

Pasirinkdami savo svetainei neįprastą solanaceae veislę, turėtumėte pasirinkti veisles, turinčias ankstyvą ir vidutinį nokinimą, pasižyminčias dideliu derlingumu ir gerais prisitaikymo sugebėjimais. Taip pat renkantis veislę verta atkreipti dėmesį į jos suskirstymą į regionus, nes pietiniams regionams skirtos veislės negalės pilnai išsivystyti šiaurinėje ir vidurinėje juostose. Žemiau galite susipažinti su geriausiais baltojo baklažano atstovais ir pasirinkti geriausią variantą.

Ar žinai Laukiniai Indijos baklažanai nuo šiuolaikinių išsiskyrė suapvalinta forma ir spalvų įvairove. Vaisiai galėjo būti mėlynos, geltonos, baltos ir violetinės spalvos, o šalia žiedlapių ant vaisių buvo apsauginiai erškėčiai.

Ledkalnis

Aisbergas yra vidutinio ankstyvumo pavyzdys - nuo daigų sudygimo iki kiaušidės techninio subrendimo praeina 115 dienų. Augalai yra pritrenkti, jų aukštis auginant be pastogės yra 40 cm, po pastoge - 45 cm. Veislė išpopuliarėjo dėl stabilių derlingumo ir atsparumo daugeliui ligų rodiklių.Pailgos formos daržovės yra lengvos, apie 180 g. Jų ilgis retai siekia 20 cm. Minkštimas yra sultingas, minkštos struktūros, be sėklų, išsiskiria pikantišku aromatu ir maloniu skoniu. Derlius laisvai išlaiko naudingas savybes iki 2 savaičių ir toleruoja gabenimą, o tai naudinga komercinei veiklai.

Balta naktis

Ankstyvasis hibridas subręsta per 70–75 dienas. Kompaktiški augalai pasiekia 70 cm aukštį. Veislė priklauso vienam iš labiausiai derlingų egzempliorių - iš 1 m² galite surinkti 8-9 kg daržovių. Veislė patraukli dėl mažo jautrumo ligoms ir kenkėjams.Baklažanai yra dideli, uždaros formos. Jie pasiekia 25 cm ilgį, jų vidutinis svoris neviršija 300 g. Oda yra plona, ​​tankios struktūros, atspari mechaniniam poveikiui. Minkštimas yra švelnus, sultingas, malonaus aromato ir saldaus poskonio.

„Bambi F1“

Dekoratyvus hibridas, turintis galimybę auginti pasėlius ne tik uždaroje ir atviroje vietoje, bet ir auginant buto sąlygomis. Brandinimo laikotarpis yra 70–80 dienų. Krūmai pasižymi dideliu augimo greičiu, kompaktiški, siekia 50 cm aukščio. Produktyvumas - 5 kg / m².Vaisiai yra mažo dydžio, kiaušiniški, sveria iki 70 g, minkštimas yra tankios struktūros, malonaus saldaus skonio ir aromato. Kultūra yra patraukli dėl savo nepretenzybiškumo apšvietimui ir sėjomainos taisyklių įgyvendinimui.

„Bebo F1“

Ankstyvos prinokusios Bibo rūšys duoda vaisių po 85–90 dienų nuo pirmojo daigumo. Veisiama auginti atvirame grunte ir šiltnamiuose. Didelio dydžio krūmai pasiekia 85–90 cm aukštį, todėl keliaraištis ir modelinis genėjimas yra privalomi žemės ūkio metodai.Veislė patraukli tuo, kad geba gerai duoti vaisius net ir nestabiliose mikroklimato sąlygose. Iš 1 m² galite gauti 5 kg komercinės kokybės daržovių. Didelio dydžio vaisiai, iki 400 g, ovalūs, pailgi. Plaušienos struktūra yra vidutinio tankumo. Baklažano vidus švelnus, saldus.

Ar žinai Baklažanai yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie termiškai apdorojant ir net konservuoti išlaiko visas savo naudingas savybes.

Grybų skonis

Veislė vidutinio ankstyvumo. Techninė kiaušidžių brandos fazė prasideda po 105 dienų. Įvorės yra vidutinio dydžio, iki 60 cm aukščio. Kultūra parenkama auginti atvirose vietose, šiltnamiuose praranda atsparumą ligoms. Vaisingumas yra pastovus. Iš 1 m² galite surinkti apie 8 kg baklažanų. Vidutinio dydžio vaisiai, sveriantys iki 200 g, yra cilindro formos. Vaisiaus minkštimas yra nestruktūrinis, gausiai prisotintas sulčių, pikantiško skonio, panašus į pievagrybį.

Patranka

Hibridinis ankstyvas nokinimas. Vaisiai pasiekia techninę brandą 115 dieną nuo sėjos. Tinka auginti atvirame lauke ir nešildomuose šiltnamiuose. Krūmai yra energingi. Jie gali pasiekti 115 cm aukštį, todėl jiems reikia kokybiškos paramos. Produktyvumas nuo 1 m² - 6 kg vaisių.Vidutinio dydžio vaisiai, sveriantys iki 250 g, ovalūs. Oda plona, ​​patvari. Plaušiena yra balta su žalsvu atspalviu, vidutinio tankumo, sultinga. Vaisiai turi įdomų subtilų skonį ir aromatą.

Ping pong

Vidutiniškai ankstyvas egzempliorius - vaisiai pradeda techninę brandą per 110–120 dienų. Įvorės yra vidutinio aukščio, iki 60 cm aukščio, nereikia keliaraiščio ir atramos. Veislė gali duoti gerą derlių atvirame lauke, šiltnamiuose ir auginant bute. Iš vieno augalo galite surinkti 1,5–2 kg aukštos kokybės vaisių.Baklažanai yra maži, iš išorės primena rutulius, kurie buvo veislės pavadinimo priežastis, jie sveria apie 70 g. Minkštimas yra švelnios struktūros, sultingas, saldaus skonio ir malonaus žolelių aromato.

Svarbu! Pirkdami baltųjų baklažanų sėklas, atkreipkite dėmesį į gamintojo anotacijas - daugumai jų nereikia papildomo paruošimo sėjai, mirkant vandenyje ar dezinfekuojančius-stimuliuojančius tirpalus.

„Pelican F1“

Hibridas priskiriamas vidutinio ankstyvumo kultūrai. Techninis vaisiaus brendimas įvyksta 120 dienų. Krūmai žemi, iki 60 cm, vidutinio pasiskirstymo. Produktyvumas yra mažas, apie 2 kg vienam m². „Pelican“ pranašumas yra galimybė auginti bet kuriame regione, tuo tarpu derlius visada yra stabilus. Vaisiai yra vidutinio dydžio, stiebo formos, sveria iki 250 g, o minkštimas yra elastingas, greitai spaudžiant atkuria savo formą. Jis turi malonų aromatą ir skonį.

Snieguotas

Vidutinio ankstyvumo hibridas, skirtas auginti atviruose pietinių regionų žemės plotuose ir po pastogėmis vidurinės juostos bei šiauriniuose regionuose. Vaisiai patenka į techninės brandos fazę 106 dieną. Krūmai yra pusiau plinta, pasiekia 90–100 cm aukštį, sumažina vaisingumą be keliaraiščio ir formavimo. Produktyvumas su m² - apie 6 kg. Vaisiai yra dideli, iki 320 g svorio, cilindro formos. Veislė gavo savo pavadinimą dėl sniego baltumo minkštimo spalvos. Vaisiai turi malonų skonį ir gaivų aromatą.

Varveklė

Ankstyvas vidurio hibridas pradeda techninės brandos fazę 116 dieną. Tai rodo gerus derliaus rezultatus atviroje žemėje ir po plėvelių pastogėmis. Produktyvumas su m² yra 8 kg. Įvorės yra vidutinio dydžio iki 70 cm, joms nereikia keliaraiščio ir atramų, jos vienu metu gali atlaikyti iki 8-9 kiaušidžių apkrovą. Cilindriniai vaisiai yra vidutinių matmenų, sveria apie 200 g. Pjūvio vidus yra baltas su žalsvu atspalviu, tankios struktūros ir malonaus skonio.

Baltojo baklažano privalumai ir trūkumai

Turint informacijos apie auginamų augalų, kuriuos planuojama auginti svetainėje, privalumus ir trūkumus, tampa įmanoma tinkamai organizuoti darbo procesą, išvengti galimų sunkumų ir gauti aukščiausius įmanomus derliaus rodiklius.

• Pagrindiniai baltųjų baklažanų veislių pranašumai:
• vaisiaus sudėtyje nėra solanino, kuris visiškai atima iš jų kartumą ir leidžia naudoti daržovę jo neapdorota forma;
• nepaprastas porcini grybų skonis ir aromatas;
• subtili minkštimo struktūra;
• trūksta sėklų, visiškai ar iš dalies;
• plati taikymo sritis.

• Tarp trūkumų galima išskirti:
• reikalauti kultūros dirvožemio sudėčiai;
• trumpas šviežių produktų galiojimo laikas;
• mažas atsparumas temperatūros svyravimams;
• sėklų nesugebėjimas atkartoti antros kartos kokybės rodiklių;
• silpnas imunitetas ligoms ir kenkėjams.

Auga ir rūpinasi baltosiomis veislėmis

Baltavaisiai veislės reikalauja mikroklimato ir dirvožemio kokybės. Augalų dauginimui geriau naudoti standartinį sodinukų metodą. Sėti sėklas daigams reikėtų kovo pradžioje. Tokiu atveju daigai bus paruošti sodinti į nuolatinę vietą po 2 mėnesių - viduryje - gegužės pabaigos, kai dirva sušils iki + 15 ° С.

Ar žinai Violetiniai baklažanai ilgą laiką dėl kartumo ir neįprastos išvaizdos buvo auginami kaip dekoratyviniai augalai ir tik XVIII amžiuje jie buvo pradėti auginti kaip valgomosios daržovės. Viduramžiais buvo manoma, kad šios daržovės vartojimas gali sukelti proto praradimą ir raupsų vystymąsi.

Sodinti atvirame grunte geriau pasirinkti šalčiui atsparius hibridus. Šiltnamio sąlygomis tinka bet kokia veislė. Kad nebūtų traumuojamos augalų šaknys, sėklos sodinamos į atskirus durpių puodelius ar kokoso tabletes. Persodinant į nuolatinę vietą, augalai kartu su konteineriu dedami į šulinius. Sezono metu konteineris skyla dirvožemyje, papildomai praturtindamas jį azotu.Šaltose vietose sodinukai turėtų būti neriami po plėvelių prieglaudomis ne anksčiau kaip birželio mėnesį. Baltųjų baklažanų vieta yra parinkta gerai apšviesta, apsaugota nuo visų pusių nuo vėjo. Geriausi kaimynai baklažanams yra ankštiniai. Dirvožemio paruošimas svetainėje atliekamas dviem etapais - rudenį ir pavasarį.

Rudenį dirva iškasama 20 cm gyliu, tada įvedamas vario sulfato tirpalas, po savaitės įpilamas šviežias 10 kg / m² mėšlas ir tokio paties kiekio durpių bei smėlio mišinys. Po to dirva vėl iškasta.

Svarbu! Baklažanai nėra drėgmę mėgstantys augalai ir pradeda skaudėti, kai padidėja dirvožemio drėgmė. Norėdami to išvengti, iškart po sodinimo ant lovos turite organizuoti mulčio sluoksnį 8-10 cm.

Pavasarį atliekamas panašus manipuliavimas, vietoj vario sulfato pagal instrukcijas įvedamas tik Fitosporinas, o trąšomis naudojamas mėšlas arba kompostas, praskiestas vandeniu santykiu 1: 1. Sodinimo schema parenkama atsižvelgiant į konkretaus augalo krūmų dydį. Tarp augalų palikite bent 60 cm atstumą.

Laistymas atliekamas kartą per savaitę jauniems augalams ir 2 kartus - suaugusiems egzemplioriams. Vanduo naudojamas šiltas (nuo + 20 ° C). Laistymas atliekamas naudojant laistymo skardinę su ilga nosimi po šaknimi. Po kiekvieno dirvožemio drėkinimo, dirvožemis atlaisvinamas iki 5 cm gylio šalia stiebo ir 10 cm tarp eilių. Ši procedūra padeda apsaugoti augalus nuo kenkėjų ir grybelinių ligų plitimo.

Trąšos derinamos su laistymu ir praleidžiamos 3 kartus per sezoną:

• 10 dienų po pasodinimo - stiklinė komposto, pridedant 1 valg. l pelenai ant kiekvieno krūmo (turi būti suremontuoti dirvožemyje po laistymo);
• 20 dienų po pirmojo - 50 g superfosfato + 5 g kalio druskos, ištirpintos 10 l vandens kiekviename m²;
• vaisių derėjimo laikotarpiu - mielių tirpalas su dilgėlėmis - 10 l vandens 12 g mielių + 1 valgomasis šaukštas. cukrus + 200 g dilgėlių (reikalauti 3 dienas, štamas praskiedžiamas vandeniu santykiu 1: 1).

Baltavaisių baklažanų veislės pasižymi įdomiu skoniu. Palyginti su tradicinėmis tamsiai violetinėmis veislėmis, jos yra reiklesnės šilumai ir dirvožemio kokybei. Bet tai visiškai netrukdo gauti aukštos kokybės derliaus stebint elementarius agrotechninius metodus.