Svogūnai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių mūsų patiekaluose ir čia nieko nestebina. Aštrus ir aštrus skonis yra maistinių medžiagų ir vitaminų sandėlis. Dėl savo savybių ši daržovė didžiuojasi vieta beveik kiekviename namų valdos sklype ar sode. Tačiau susidūrus su tokia veislių įvairove, sunku padaryti teisingą pasirinkimą. Veislė Karatalsky yra vienas ryškiausių atstovų, kurio savybes vertina reikliausi daržovių augintojai.

Svogūnų veislių Karatalsky aprašymas ir savybės

„Karatalsky“ („Karatal“) veislė buvo gauta dėl vaisingos Kazachstano žemės ūkio tyrimų instituto „Karatalsky“ eksperimentinio ūkio darbuotojų veiklos, rankiniu būdu atrenkant anksčiau buvusią „Johnson“ veislę. Ekspertai tinkamiausiomis teritorijoms auginti nurodo Uzbekistano, Armėnijos, Ukrainos, Šiaurės Kaukazo, Kirgizijos, Volgos ir Kazachstano regionus. „Karatalsky“ nurodo ankstyvas veisles, pasižyminčias dideliu derlingumu ir puikia laikymo kokybe.

Ar žinai Svogūnai yra vienos iš labiausiai paplitusių daržovių pasaulyje, jie auginami daugiau nei 175 šalyse.

Svogūno išvaizda ir dydis

Karatalsky yra suapvalinta arba suapvalinta plokščia forma. Lemputė yra baltos spalvos, tankios struktūros ir pusiau aštraus skonio. Sausi dribsniai yra geltonos arba aukso geltonos spalvos. Šios veislės plunksna yra šviesiai žalio atspalvio, gerai išvystyta. Viena lemputė duoda 3-4 strėles, 120-130 cm aukščio.Svogūnėlių masė gali siekti 200 g, auginant dvejus metus (ropė), ir 90–130 g, vienerius metus auginant (sėjant).

Brandinimo datos ir produktyvumas

Svogūnai Karatalsky yra ankstyvos nokinimo veislės, o laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki plunksnų padėjimo yra nuo 95 iki 120 dienų. Veislės derlingumo indeksas yra gana aukštas ir yra vidutiniškai 4,4–5 kg / 1 m².

Naudingos savybės ir galimos kontraindikacijos

Svogūnai reiškia pasėlius, kurių naudingosios savybės daro labai platų poveikį žmogaus organizmui. Be žinomo šios daržovės naudojimo kovojant su sezoninėmis virusinėmis ligomis ir kaip imunostimuliatorių,

• „Karatalsky“ taip pat gali būti naudojamas kaip:
• tonizuojantis ir diuretikas;
• žaizdų gydymo metodas;
• kovos su virškinamojo trakto sutrikimais metodas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo stabilizavimo priemonė;
• raminamieji.

Nepaisant daugybės vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių iš karto neįmanoma gauti iš kitų produktų, svogūnus naudoti maiste tinka ne visiems.

• Žmonės, kenčiantys nuo šių ligų, turėtų būti labai atsargūs ir į savo racioną įtraukti šviežius svogūnus (įskaitant žalias plunksnas):
• ūminė virškinimo trakto liga (opos, gastritas);
• inkstų ir kepenų ligos;
• bronchinė astma;
• individualus netoleravimas (alergija).
• Be to, maitinančios motinos turėtų atidžiai apsvarstyti šį produktą, nes jis neigiamai veikia motinos pieno skonį ir kvapą.

Karatalsky svogūno auginimo iš sėklų ypatybės

„Karatalsky“ veislė yra nepretenzinga klimato ir dirvožemio ypatumams, todėl šios kultūros sėklos gali būti sėjamos atvirame grunte, prieš tai aeracijos metu ir esant drenažo dangai.Tinkamiausia dirva bus neparauginta derlinga žemė.

Taip pat rekomenduojama laikytis sėjomainos principo, pagal kurį svogūnus reikia sodinti paskutinėje agurkų, moliūgų, cukinijų, kopūstų, pomidorų ir ankštinių augalų augimo vietoje.

Svarbu! Laikoma, kad optimaliausias kultūros grąžinimo į buvusią vietą laikotarpis yra 3-4 metai

Parengiamieji darbai prieš sėją

Nors veislė „Karatalsky“ pasižymi nepretenzingumu ir paprastai pasižymi gana įspūdingais galutiniais rezultatais, tik griežtai laikantis pagrindinių parengiamojo priešsėlio darbų taisyklių, taip pat tinkamai pasirinkus sodinamąją medžiagą, galima garantuoti kokybišką sodinuką.

Palankus sėjos laikas

Renkantis Karatalsky svogūno sėklų sėjimo datas, būtina atsižvelgti į tai, kad atšilusio dirvožemio temperatūra taps pagrindiniu greito daigumo veiksniu.

Tokios sąlygos tampa įmanomos nuo kovo vidurio iki balandžio vidurio, atsižvelgiant į regiono klimato ir oro sąlygas. Tačiau atidėjimas atidedamas taip pat neturėtų būti atidėtas, nes tai gali sukelti vėlyvą nokinimą ir prarasti produktyvumą, juo labiau kad svogūnai yra pasėliai, kurie gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki –5 ° С.

Svarbu! Svogūnus ant žalumynų galima sėti etapais, po 1-2 savaites, kurios užtikrins galimybę įsigyti šviežių produktų.

Sėdynės pasirinkimas

Vietos, skirtos lovoms su svogūnais, turėtų būti lygios ir pakankamai apšviestos saulės spindulių, neuždengtos gretimų medžių ir krūmų. Dirvožemio sudėtis paveiks ne tik galutinį derlių, bet ir svogūno skonį. Taigi, auginimas priemolio dirvožemyje suteikia gyvybingumo svogūnų skoniui, o smėlingame priemolyje daržovės greičiau subręsta.Smėlingoje dirvoje daržovė subręsta greičiau.

Sunkus ir molio dirvožemis laikomas netinkamiausiu - tokiomis sąlygomis daržovių augintojo laukia reti ir silpni daigai.Rudenį paruošiama lovų žemė. Nuėmus derlių, dirvožemį reikia tręšti - organinėmis (5 kg humuso 1 m² ir 8 kg komposto 1 m²) ir mineralinėmis trąšomis (dvigubu superfosfatu, kurio santykis yra 20 g 1 m², ir 15 g kalio chlorido vienam m²), ir taip pat medžio pelenai (santykis 0,5 kg / 1 m²). Esant sąlygoms auginti svogūnus durpių dirvožemyje azoto trąšos netaikomos, o fosforo trąšų kiekis padidėja dvigubai.Po viršutinio padažo dirvožemis kelis kartus iškasamas:

• tuoj pat išvalius sodą, iki maždaug 10 cm gylio;
• vėlyvą rudenį, iki 20 cm gylio.

Prasidėjus pavasario laikotarpiui, dirvožemis vėl atlaisvinamas ir iškasamas iki 15 cm gylio, kuris apsaugo jį nuo išdžiūvimo, o po to tręšiamos trąšomis - mineralinėmis (amonio salietros, kurių skaičiavimas yra 20 g 1 m²), taip pat superfosfato ir kalcio chlorido dalimi.

Sėklų paruošimas

Sėklų paruošimas sėjai yra kokybiško derliaus pagrindas, todėl patyrę daržovių augintojai kovo pradžioje pradeda priešsėją. Yra keletas pagrindinių priemonių, kurios užtikrins patikimą sėklų apsaugą nuo agresyvios aplinkos:

1. Atmetimas - visa sodinamoji medžiaga kelioms valandoms panardinama į šilto vandens indą, po to pašalinamos visos išaugintos sėklos, nes jos laikomos tuščiomis arba per mažomis aukštos kokybės daigams.

2. Dezinfekavimas - kadangi visos sėklos gali būti įvairių virusinių ir grybelinių infekcijų nešiotojos, būtina atlikti dezinfekavimo darbus. Šiuo tikslu sodinamoji medžiaga dedama į marlės maišą, kuris 20 minučių panardinamas į silpną kalio permanganato tirpalą. Po procedūros sėklos kruopščiai nuplaunamos po vėsiu tekančiu vandeniu. Pakeisti kalio permanganatą galės 1% 10 g kalio permanganato tirpalas, praskiestas 1 litru vandens. Po dezinfekavimo rekomenduojama papildomai 15-20 valandų mirkyti sėklas biostimuliuojančiame tirpale.

3. Apšilimas - Vienu metu sodinukų gavimo procedūra. Šiuo tikslu sėklos 30 minučių panardinamos į vandenį, kurio temperatūra yra + 40 ° C.

4. Užgesinimas - leidžia būsimiems sodinukams lengvai toleruoti nepalankias klimato ir oro sąlygas, taip pat suaktyvina atsparumą įvairioms ligoms. Iškart po atšilimo procedūros sodinamosios medžiagos dedamos į šaldytuvą 30 minučių.

5. Dygimas - procedūra, kuri žymiai pagreitina pirmuosius ūglius. Norėdami tai padaryti, sodinamoji medžiaga išdėstoma ant popieriaus ar audinio servetėlės, sudrėkintos vandeniu (geriausia yra natūralūs audiniai) ir padengta storu marlės sluoksniu, kuris periodiškai drėkinamas vandeniu. Per pirmąsias 7–10 dienų sėklos sudygsta, po to jas galima sėti į atvirą žemę.

Sėjos technologija

Pradėjus sėti sėklas, dirva prieš tai atsilaisvina ir išlyginama. Tolesnės sėjos operacijos apima kelis etapus:

• paruoštų lovų gylis yra 1,5–2 cm, o lengvuose dirvožemiuose jis padidėja iki 3 cm, kad vėjas nepatektų viršutinio sluoksnio;
• atstumas tarp eilučių yra ne mažesnis kaip 20 cm;
• dirvožemis sode laistomas;
• paršavedžių svogūnų sėklos turėtų būti maždaug 1–1,5 cm atstumu viena nuo kitos;
• sėja svogūnus pakankamai taupiai (per 1 m ne daugiau kaip 80 sėklų);
• po sėjos dirvožemis atsargiai sutankinamas ir vėl laistomas.

Pasirodžius pirmiesiems daigams, svogūnas yra išpjaustomas, o atstumas tarp sodinukų yra 2 cm. Po 15–20 dienų procedūra pakartojama, paliekant 6–7 cm atstumą. Prieš pasirodant pirmiesiems daigams, sėkloms nereikia laistyti, nes dirvos paviršiuje susidaranti pluta šį procesą žymiai apsunkins.

Tinkama svogūnų priežiūra

Nepaisant to, kad svogūnai „Karatalsky“ priklauso nepretenzingoms veislėms, vis dėlto, kaip ir visi augalai, jis labai jautriai reaguoja net į minimalią priežiūrą, o tai iš karto paveiks pasėlio kiekį ir kokybę. Yra keletas pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių, kurios garantuoja rezultatą gausiu derliumi.

Ar žinai Šiandien žinoma daugiau nei 900 svogūnų rūšių, iš kurių 228 yra daržovių derlius.

Laistymas ir tręšimas

Svogūnai reiškia augalus, kurių šaknų sistema nėra išvystyta, todėl skubiai reikia laiku laistyti. Nuo pavasario pabaigos (gegužės mėn.) Iki vasaros vidurio vanduo į dirvožemį įleidžiamas kas 7–9 dienas, vakare.. Karštu ir sausu oru laistymo dažnis padidėja 2 kartus. Tuo pačiu metu 1-6 svogūnų lovoms reikės 5-6 litrų vandens - kad dirvožemis būtų sudrėkintas iki 15-17 cm gylio.

Vandens temperatūra turi būti +14 ... + 18 ° С. Nuo liepos mėnesio drėkinimas visiškai sustabdytas, tačiau karštą ir sausringą vasarą drėkinkite mažomis dalimis kas 1–1,5 savaitės. Dirvožemio tręšimas yra viena iš svarbiausių priežiūros procedūrų, nuo kurios tiesiogiai priklauso svogūnų derlius. Geriausias pasirinkimas yra kas mėnesį tręšti mineralinėmis trąšomis kartu su laistymu iki liepos pradžios.

Atlaisvinti dirvą ir ravėti nuo piktžolių

Svogūnai yra daržovė, kurių derlius smarkiai sumažėja, kai dirva yra užkimšta piktžolėmis, todėl piktžolių darymo procedūrą patartina atlikti kas 2–3 dienas - tai leidžia pašalinti piktžoles su šaknų sistema, kuriai dar nebuvo laiko augti. Po kiekvieno laistymo rekomenduojama atlikti dirvožemį, tokiu būdu išvengiant plutos susidarymo dirvos paviršiuje. Tai žymiai praturtins dirvožemį reikiamu deguonies kiekiu.

Augalų kenkėjai ir ligos

Svogūnų veislė Karatalsky yra gana atspari dažniausiai pasitaikančioms ligoms, tačiau kiekvienam sodininkui reikalingos žinios apie pagrindines šių augalų ligas, taip pat kontrolės ir prevencijos metodus:

1. Pilkasis puvinys - yra grybelinė liga, kuri svogūną prasiskverbia džiovinant per neuždengtą daržovės kaklą. Pagrindiniai ligos požymiai yra supuvusios formacijos kaklo gale, taip pat viršutinių svogūnėlių sluoksnių pažeidimai. Optimalios pilkojo puvinio susidarymo sąlygos bus didelė drėgmė ir padidėjusi oro temperatūra svogūnų laikymo kambaryje. Kaip gydymas, lovų gydymas atliekamas sisteminiais fungicidiniais preparatais, taip pat šėrimo schemos pakeitimais (azoto trąšų ir kalio-fosforo stiprinimo apribojimas). Šis kontrolės metodas leidžia dirbtinai pagreitinti svogūnėlių nokinimą.

2. Peronosporozė (arba pūkuotas pelėsis) išreiškiamas svogūnų plunksnų nudžiūvimu, taip pat apnašų ir lengvų dėmių susidarymu ant jų. Grybelinė infekcija aktyviausia pavasarį. Veikdama pirmiausia aerialinę augalo dalį, liga greitai paveikia pačią lemputę. Po užkrėtimo daržovės tampa grybelio porų nešiotojomis, kurios išlieka gyvybiškai svarbios iki kito sezono. Gydymo metodai šiek tiek skiriasi, atsižvelgiant į laukiamą rezultatą - auginant svogūnus ant ropių galima pakloti lovas fungicidiniais preparatais. Jei svogūnai auginami ant žalumynų, cheminis apdorojimas laikomas nepriimtinu, todėl keičiamos priežiūros procedūros - laistymas gydymo metu visiškai sustabdomas, o vietoj organinių trąšų dirvožemiu tręšiama kalio-fosforo trąšomis. Prevencija apima pasėlių kaitinimą + 40 ° C temperatūroje 12 valandų prieš siunčiant juos saugoti ir 2 savaites prieš sodinimą. Taip pat rekomenduojama kasmet apdoroti balikliu (400 g 10 l vandens). Verta manyti, kad tokią procedūrą galima atlikti ne vėliau kaip likus 50–60 dienų iki siūlomo daržovių klojimo.

3. Bakteriozė - nurodo grybelines ligas, kurių pagrindinės priežastys taip pat yra svogūnų laikymo tvarkos pažeidimas. Pagrindiniai ligos požymiai yra svogūno struktūros sušvelnėjimas, nemalonus kvapas, supuvę sluoksniai, kuriuos lengva pastebėti, jei svogūnas supjaustytas. Gydymo ir prevencijos metodai yra tokie patys kaip ir kovojant su pilkuoju puviniu.

4. Svogūnų musė - kenkėjai, svogūnų plunksnose dedantys lervas, kurie, valgydami augalus, visiškai sunaikinami: žalioji svogūno dalis išdžiūsta ir pagelsta, o pati svogūnėlė pradeda pūti. Svogūnų musės yra aktyviausios gegužės viduryje. Kova su vabzdžiais susideda iš cheminio apdorojimo arba naudojant liaudies metodus: purškiant lovas pelenais, apdorojant natrio chlorido tirpalu, apskaičiuojant 300 g druskos 10 litrų vandens arba svogūnus sodinant pakaitomis su kitais augalais, kurių kvapas atbaido kenkėjus (pavyzdžiui, morkas).

5. Svogūnų lazdelės - žiemą gyvena augalijos liekanose (neišvalytos viršūnės, lapai ir kt.), o prasidėjus šilumai pereina prie jaunų augalų, ant kurių lapų deda kiaušinius. Vabzdžių paveikti svogūnų plunksnos greitai nudžiūsta ir žūva. Kovojant su šių kenkėjų invazija, pakaitomis naudojami svogūnai ir morkos.

6. Svogūnų erkė - Visų pirma, tai daro įtaką augalų šaknims, dėl to svogūnėlio struktūra tampa puri, o pats vaisius yra padengtas dulkėmis. Liaudies gynimo priemonės yra naudojamos kaip kova: profilaktinis sodinamosios medžiagos kaitinimas + 35 ° C temperatūroje 6–7 dienas, deformuotų ir žemos kokybės svogūnėlių atmetimas prieš dedant juos saugoti bei svogūnų musės, kuri yra erkės pirmtakas, kontrolė.

Yra pagrindinės prevencijos taisyklės, kurių laikantis bus išvengta daugumos ligų ir kenkėjų:

• sodinamoji medžiaga yra daugelio ligų šaltinis ir įvairių kenkėjų nešiotojas, todėl tiek sausgysles, tiek chernushka prieš iškraunant į žemę reikia dezinfekuoti;
• dauguma virusų ir kenkėjų lengvai toleruoja žiemos šaltį žemėje ir neišvalytas augalų nuolaužas, todėl rudenį atliekant parengiamuosius darbus būtina kasti dirvą ir atlikti dezinfekavimą;
• Sėjomainos taisyklių laikymasis taip pat panaikins daugumos ligų atsiradimo galimybę.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Visiškam svogūno nokinimui būdingas nudžiūvęs ropės kaklas ir plunksniškos plunksnos - šiame etape galite pradėti derlių. Jei daržovė jau yra pakankamai didelė, o oro prognozė rodo tikėtinas šalnas, nokinimo procesas pagreitinamas dirbtinai: kiekvieną ropę rūpestingai iškasa vilos.

Svarbu! Renkant svogūnus, nerekomenduojama pjaustyti plunksnų per arti ropės, o pjaustymo vietą apdoroti kalkių pasta, kuri padės pasėlį laikyti ilgesnį laiką ir neleis jam sudygti.

Nuėmus derlių, daržovės turėtų būti išmestos - supuvę ir sugedę vaisiai pašalinami, o maistui pirmiausia naudojami svogūnai su nevisiškai išdžiovintu kaklu. Taip pat tinkamumo laiką galima pratęsti deginant kiekvieno vaisiaus šaknis degtukais. Tuo pačiu metu verta manyti, kad tokios svogūnėliai nebus tinkami tolesniam sodinimui. Džiovintus svogūnus galima lengvai laikyti ne tik esant +1 ... + 5 ° C oro temperatūrai (rūsiuose ar šaldytuvuose), bet ir kambario temperatūroje. maža drėgmė.Kaip optimalų laikymo konteinerį naudokite dėžes su mažomis angomis ventiliacijai arba maišus iš tankaus audinio.

Plastikiniai maišeliai netinkami, nes juose esantis svogūnas greitai užduso ir pradeda pūti.Nepaisant paprasto, iš pirmo žvilgsnio, auginimo proceso, svogūnai gali sukelti tam tikrų sunkumų nepatyrusiems sodininkams.

Tačiau laikydamasis pagrindinės žemės ūkio veiklos taisyklių, taip pat laiku išvengdamas ligų ir kenkėjų išpuolių, kiekvienas augintojas gali lengvai gauti aukštos kokybės derlių dideliais kiekiais.