Šparagai yra daržovių augalas, kuriame yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, mineralų, vitaminų, mikro ir makro elementų, kurių dėka jis turi gydomųjų savybių. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kodėl jis turėtų būti naudojamas ir kaip jis yra naudingas.
Kas yra šparagai
Šparagai yra augalas, turintis tendenciją būti vienaląstis (pelynai ir kuokeliai yra ant tos pačios gėlės), ir dvidešimtmečiai (kuodeliai ir pestai yra ant skirtingų gėlių). Auga krūmo ar žolės pavidalu. Krūmų rūšys dažnai yra sodo puošmenos ir naudojamos kaip puokštės. Žali šparagai dėl savo skonio yra plačiai naudojami gaminant maistą.
Ar žinai Šparagų receptas buvo atrastas seniausioje pasaulio kulinarijos knygoje - „De re coquinaria“ — kurio autorius buvo Romos gurmanas Apicijus.
Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis
Lentelėje apsvarstykite, kokį naudingą augalą sudaro jo sudėtis, kokie vitaminai yra šparaguose, kiek baltymų, riebalų, angliavandenių ir kcal yra 100 gramų:
Energinė vertė | 20 kcal |
BZHU |
|
Dietinės skaidulos | 1,5 g |
Vanduo | 93 g |
Pelenai | 0,5 g |
Vitaminai |
|
Mineralai |
|
Kuo naudingi šparagai
Iš ankstesnės pastraipos sužinojus, ką sudaro šparagai, paaiškėja, kad tai yra naudingų medžiagų sandėlis. Be to, kad jis lengvai absorbuojamas organizme, jis priklauso mažai kaloringiems maisto produktams ir turi daug gydomųjų savybių.
Šparagai patenka į šparagus, kurių pagalba sumažėja kraujospūdis, išsiplečia kraujagyslės. Tai taip pat padeda pašalinti iš organizmo amoniaką. Tiems, kurie ištiko širdies priepuolį ar kenčia nuo širdies ligų, šį naudingą augalą rekomenduojama įtraukti į racioną, nes asparaginas veikia širdies raumens darbą kaip stimuliatorius.
- Šio augalo medžiagos žmogaus organizmui teikia tokią naudą:
- provitaminas A, arba beta-karotinas, teigiamai veikia regėjimą ir odos būklę;
- fosforas ir kalcis yra labai naudingi kauliniam audiniui palaikyti;
- geležis ir magnis prisideda prie kraujo susidarymo;
- kalis veikia kaip diuretikas, o magnis yra žinomas dėl savo raminamųjų savybių;
- Vitaminas PP leidžia išvengti vitaminų trūkumo, kepenų cirozės, sklerozės ir aterosklerozės, taip pat slėgio sumažėjimo;
- šiurkščios skaidulos teigiamai veikia virškinimo procesą.
Patikrinkite
Vyrams
Šparagai yra naudingi vyrų potencijai ir padidina vyrų libido. Didelio naudingų elementų rinkinio buvimas teigiamai veikia vyriškų lytinių hormonų, kurie yra atsakingi už seksualinį gyvenimą, išsiskyrimo stimuliavimą, prailgina seksualinio aktyvumo laiką ir ištvermę meilės žaidimuose.
Kol nebuvo išrastas „Viagra“, vyrai pridėjo „stebuklingų lazdelių“, kad padidintų sėklinio skysčio kiekį su sumažėjusiu libido ar jo visai neturinčiu ar įvairiomis kitomis intymiomis problemomis.
Svarbu! Norint pasiekti didesnį efektą, šparagus reikia vartoti mažiausiai 3 dienas.
Moterims
Šparagai teigiamai veikia moters libido, padidina lytinį potraukį, reguliuoja ir stabilizuoja hormonus. Tai veiksminga priemonė nuo nevaisingumo, ji taip pat veikia kaip viena iš serumų ir kremų, skirtų atjauninti, ingredientų.
Daugybė B grupės vitaminų, esančių šiame augale, teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi, todėl nėščios moterys būtinai turėtų jį vartoti. Turėdami diuretikų poveikį, šparagai gerai pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Dėl to sumažėja edema, pašalinami druskos ir toksinai, stabilizuojama medžiagų apykaita, gerėja virškinimo sistema ir mažėja kūno svoris.
Vaikams
Šparagai yra mažai kalorijų turintis produktas, praturtintas mineralais ir vitaminais, kurie yra svarbūs augančiam organizmui, todėl, naudodamiesi vaikų racionu, jis duos nemažą naudą. Tai taip pat palaiko imunitetą ir įspėja apie vitaminų trūkumo požymių atsiradimą.
Pradėti gaminti papildomus maisto produktus, pridedant šio daržovių augalo, rekomenduojama ne anksčiau kaip po to, kai vaikui sukanka 10 mėnesių, nes tai gali būti gana sunku vaiko organizmui ir sukelti dieglius, pilvo pūtimą ar virškinimo sistemos sutrikimus.Svarbu! Prieš įvesdami šparagus į kūdikio racioną, turite pasitarti su pediatru, kuris patvirtins jūsų vaiko mitybos pokyčių saugumą.
Vyresnio amžiaus žmonėms
Kadangi šparagai savo cheminėje sudėtyje turi daug medžiagų, kurios teigiamai veikia širdį ir palaiko normalų širdies raumens funkcionavimą, jis skirtas senyviems žmonėms.
Jis sugeba švelniai nuraminti nervų sistemą, sumažinti kraujospūdį, veikia kaip aspirinas, skiedžia kraują, apsaugo nuo trombozės. Jaunas augalas apsaugo nuo diabeto ir aterosklerozės vystymosi.
Kontraindikacijos ir žala
Nepaisant to, kad šparagai turi daug pranašumų, jie turi ir trūkumų. Kaip ir bet kuris augalas, jis turi naudingų ir kenksmingų savybių.
- Būtina atsisakyti jo naudojimo žmonėms, kurie:
- individualus netoleravimas ar alergija šparagams;
- skrandžio, taip pat dvylikapirštės žarnos opinė opa;
- inkstų ir šlapimo sistemos ligos.
Taikymas
Šis žolinis augalas plačiai naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir liaudies medicinoje. Kaip naudoti šparagus, kad jie duotų maksimalią naudą, mes svarstysime toliau.
Ar žinai Senovės Graikijoje šparagai buvo laikomi meilės augalu. Ji nebuvo valgoma, o dekoruota namuose ir nuotakos bei jaunikio lova.
Gaminant maistą
Kepant, šis augalas naudojamas įvairiomis formomis: jį galima troškinti, kepti, kepti, virti ar troškinti. Labai skanios ir sveikos yra salotos su žaliais jaunais šparagais. Tam, kad būtų išsaugotos visos naudingos ir maistingos savybės, jo nereikia ilgai termiškai apdoroti.
Tiems, kurie kovoja su dideliu cholesterolio kiekiu, atminkite, kad garinti šparagai mažina cholesterolio kiekį. Žiemai galite virti sūdytus šparagus, kuriuose visos maistinės medžiagos puikiai išsilaiko. Šaltuoju metų laiku tai bus puikus maisto ir vitaminų dietos priedas.
Kosmetologijoje
Šparagų sultys valo negyvų ląstelių ir juodų dėmių odą, tonizuoja ir atjaunina odą, pašalina mėlynes ir patinimą po akimis. Ryte ir vakare po plovimo ir valymo turite nuvalyti veidą sultimis. Šio augalo ekstraktas yra raminamųjų losjonų sudedamoji dalis, jis mažina odos pH lygį, veikia kaip maitinamųjų kremų laidininkas.
Čia yra 2 kaukių receptų variantai:
- Kaukė veido atjauninimui. Virimui reikia paimti 2 šaukštus. l smulkiai supjaustytų šparagų ūglių, sumaišykite su 2 valg. neriebi varškė, įpilkite truputį grietinėlės iki plonos. Produktą reikia tepti ant nuvalyto veido ir palaikyti 10 minučių. Po to nuplaukite šiltu vandeniu.
- Kaukė odai drėkinti. Norėdami paruošti tokią kaukę, turite sumaišyti 1 šaukštą. kapotų šparagų, 2 šaukštai. tarkuoto šviežio agurko, įpilkite 1 lašą rožių aliejaus. Kaukę reikia tepti ant veido 10 minučių. Skalaukite rekomenduojamas agurkų sultis arba šiltą virintą vandenį.
Liaudies medicinoje
Liaudies medicinoje šparagai naudojami įvairiems negalavimams.
Kai kurių liaudies vaistų receptai pateikiami žemiau:
- Su anemija ir prostatitu jums reikia sumaišyti sultis iš jaunų augalų ūglių ir morkų sulčių santykiu 1: 2 ir gerti 3 kartus per dieną prieš valgį, 1 valgomasis šaukštas. l
- Su hipertrofija prostatos liauka arba kepenų cirozė, kurią jums reikia paruošti tokiai infuzijai: 1 valgomasis šaukštas. susmulkintus šviežius šakniastiebius užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens. Užpilą reikia užvirinti, leisti valandą užvirinti, nukošti ir gerti 3–4 kartus per dieną po 2 valg. 30 minučių prieš valgį.
- Su podagra Rekomenduojama paruošti 3 šaukštų infuziją. susmulkintų ūglių ir 1,5 valg. karštas vanduo. Užpilą reikia užpilti ant labai lėtos ugnies ir palikti tol, kol vandens pasidarys 3 kartus mažiau. Po to reikia nukošti ir išspausti storą. Sultinį reikia vartoti 3 kartus per dieną, 2 valandas prieš valgį. Jį taip pat galima pakeisti šviežiai spaustomis sultimis tokiu pat kiekiu.
- Su cistitu tulžies akmenų liga, cholecistitas reikia paruošti nuovirą 2 šaukštai. susmulkintų stiebų ir 500 ml vandens. Užpilą reikia užpilti ant lėtos ugnies pusvalandžiui, tada nukošti ir įpilti virinto vandens iki pradinio lygio. Infuziją reikia vartoti 2–3 kartus per dieną, pusę stiklinės, pusvalandį prieš valgį.
Į savo racioną įtraukdami sveikus šparagus, galite išlaikyti savo sveikatą ir netgi atsikratyti kai kurių negalavimų.