Ypatinga ankštinių augalų rūšis yra šparagų pupelės. Sultingi, subtilūs, trapūs ankščiai įsimylėjo įvairių šalių gurmanus dėl jų taikymo universalumo, taip pat dėl daugybės naudingų savybių. Be to, šį dietinį produktą lengva auginti šalyje. Apsvarstykite šios kultūros ypatybes, jos veislių rūšis, taip pat kaip tinkamai auginti ir derlių.
Veislių aprašymas ir apibūdinimas
Šparagų pupelės skiriasi ankščių svoriu, derlingumo rodikliais, mentės spalva ir ilgiu, veislėmis, nokinimo datomis.
Augalas augimo forma gali būti skirtingas:
- krūmas;
- kaskadininkas garbanotas;
- garbanotas.
Atkreipiame jūsų dėmesį į geriausių ir populiariausių šparagų pupelių veislių aprašymus, atsižvelgiant į derlių.
Ankstyvosios šparagų pupelės
Šparagų ir paprastųjų pupelių skirtumas yra tas, kad jos auga be šiurkščių pluoštų, o tai apsunkina jo paruošimą gaminant maistą. Sunkiai renkant ankstyvas pupelių veisles negalima nepraleisti akimirkos, kai ankštys prinokę. Kai kurios kultūros rūšys, sistemingai nuimant derlių, sugeba tęsti žydėjimą ir formuoti naują derlių.
Mėlynas ežeras
Garbanotos augalų rūšys, kurių aukštis gali siekti 2 m. Pirmosios pupelės skinamos 50–55 dieną po jų atsiradimo. Melsvai žalios spalvos kastuvas gali užaugti iki 16 cm., Iš vieno augalo galima nuimti 600–650 g derliaus.
Fedosejevna
Krūminė pupelių įvairovė, išsiskirianti dideliu pupelių skoniu. Pirmieji ašmenys nuimami 46–50 dienų po sėjos; augalas turi puikų sugebėjimą užauginti antrą derlių. Šviesiai šparaginės pupelės dažnai viršija 20 cm ilgį.Ši veislė yra tinkama įvairiems patiekalams ruošti gaminant, konservuojant ir šaldant. Produktyvumas - 2 kg / 1 m².
Šešėlis ant tvoros
Didelio derlingumo vingiuojančių augalų veislė, kurios pirmasis pasėlis nuimamas 45–50 dieną po pirmųjų daigų. Šviesiai žalios spalvos ankštis turi šiek tiek išlenktą formą, jos ilgis yra 16–21 cm, plotis - 1 cm. Universali įvairovė. Produktyvumas - iki 4 kg / 1 m².
Allure
Kompaktiškas įvoris, galintis sudaryti daugybę mėsingų, stiprių ir elastingų ankščių, tamsiai žalios spalvos. Pasėlių derlius yra iki 3 kg / 1 m², pirmieji peiliukai nuplėšiami 50-tą dieną po sėjos žemėje. Dažniausiai naudojama gaminant maistą.
Ar žinai Kultūros pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio φασεολος (faceus), kuris reiškia «ilgas siauras kateris».
Vidutinio nokinimo veislės
Vidutinis nokinimo laikotarpis priklauso daugumai šparagų pupelių veislių.
Auskarai
Apvijų rūšis, kurios pupelės išsiskiria puikiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Pečių ašmenys yra tiesūs, šviesiai žalios spalvos, iki 21 cm ilgio ir iki 3 cm pločio.Auskarai yra derlingos universalios veislės. Produktyvumas - iki 3,5 kg / 1 m².
Sissy
Puikios pupelės, turinčios puikų kreminį skonį, vyniojimo kultūra. Pirmieji mentės subręsta 70–75 dieną po jų atsiradimo. Ankštis yra išlenkta, ilga, geltona, joje yra daug vitaminų ir mineralinių druskų. Universalus naudoti. Produktyvumas - iki 1,5 kg / 1 m².
Sukaktis
Krūmas mažas augalas, kurio aukštis ne didesnis kaip 35 cm. Veislė buvo veisiama Sibiro selekcininkų pastangų dėka. Pirmieji mentės subręsta 55–65 dieną po jų atsiradimo. Pupelių skonis ir maistinės savybės įvertintos labai gerai. Geltoni peiliukai papuošti purpuriniu atspalviu. Produktyvumas - iki 2,5 kg / 1 m². Jubiliejaus veislė yra palyginti su dideliu atsparumu nepalankioms oro sąlygoms.
Violetinė karalienė
Krūmas kompaktiškas augalas, kurio aukštis neviršija 40 cm Ant krūmo užauga iki 16 ankščių. Dideli, tankūs, sultingi menčių dažai yra dažomi kilnia rašalo mėlyna spalva, pečių ašmenys neauga ilgiau kaip 14 cm.
Pupelės skonis yra saldus, dėl to ją galima naudoti šviežiose salotose. Šiluminio apdorojimo metu pupelės praranda savo pradinę spalvą ir tampa tiesiog žalios. Pupelės sunoksta 63 dieną po pirmųjų daigų pasirodymo. Produktyvumas - 3 kg / 1 m².
Ar žinai JK gyventojai pupeles vadina „olandiškomis pupelėmis“, nes apie šią kultūrą sužinojo iš olandų.
Vėlyvieji pažymiai
Vėliau veislės auginamos pietiniuose regionuose, kurie garsėja ilgomis ir šiltomis vasaromis.
Beronija
Augalas yra aukštas. Ankščių nokinimo laikotarpis yra 90-oji diena nuo pirmųjų daigų pasirodymo. Žali peiliukai užauga iki 22 cm ilgio, o jų plotis gali siekti 2,5 cm Produktyvumas - 1,7 kg / 1 m².
Xera
Krūmų veislė, maža, atspari virusams. Pupelės skinamos 75–85 dieną po jų atsiradimo. Vidutinio dydžio peiliukai, nudažyti šviesiai žalia spalva, subręsta. Produktyvumas - 2 kg / 1 m².
Viltis
Kompaktiškas krūmas, galintis sudaryti daug mėsingų, stiprių ir elastingų pupelių, turinčių sočiųjų tamsiai žalios spalvos, vidutinio dydžio. Veislės derlius yra apie 2,2 kg / 1 m², pirmieji ašmenys nuimami 80-ą dieną po pasodinimo. Pagrindinis šios veislės panaudojimas yra virimas.
Pagrindinės sėklų sėjos daigams taisyklės
Šparagų pupelės tomis dienomis sėjamos nedelsiant į atvirą žemę arba sodinamos kaip daigai, kai tik praeina šalčio ir staigių temperatūros šuolių pavojus. Pietiniuose regionuose ankštiniai augalai sėjami gegužės pradžioje, kituose regionuose - orientuoti į orą (centriniai - gegužės dvidešimtą dieną, šiauriniai - per pirmąsias dešimt birželio dienų).
Augalams augti būtina, kad žemė būtų pakankamai sušilusi - daugiau nei + 15 ° С. Jei tikimasi žemesnės temperatūros, sodinukai turi būti padengti dengiančiąja medžiaga.
Svarbu! Norėdami pagreitinti pupelių sudygimą, prieš sodinimą jo sėklos vieną dieną mirkomos vandenyje. Taigi sėklų apvalkalas suminkštės, taps minkštesnis ir gemalas lengvai sulaužys kelią.
Išlaipinimas ir tolesnė priežiūra
Prieš sodindami pasėlį į savo svetainę, turite paruošti tam dirvą: ją iškasti, išvalyti nuo ankstesnių pasėlių liekanų ir pamaitinti. Šparagų pupelėms tinka lengvas, purus, nerūgštus dirvožemis.
Sėklos dedamos grioveliuose iki maždaug 6 cm gylio, paliekant 15–20 cm atstumą tarp jų ir 30–60 cm atstumą tarp eilių. Ši schema užtikrins aktyvų pasėlių augimą ir padidins vaisinį derlių. Pažeidus sodinimo modelį, augalų priežiūra taps sudėtingesnė, o sutirštėjusiame sodinime dažnai vystosi grybelinės ligos.
Laipiojančių veislių sėklas geriausia sėti iškart prie atraminių stulpų skylėse. Sėklos yra padengtos dirvožemiu, sutankintos kojomis, gerai laistomos. Kai daigai pasiekia 10 cm aukštį, erdvė aplink juos išvaloma nuo piktžolių, o pats augalas išdygsta.
Šios kultūros šaknys yra arti paviršiaus, todėl karštomis dienomis ankštinius augalus reikia gerai laistyti, o tai vyksta po šaknimi dideliu kiekiu. Patartina mulčiuoti žemę: taip drėgmė bus gerai išsaugota, o piktžolės bus mažiau erzinančios.
Kai daigai yra ne mažesni kaip 10 cm aukščio, jie turi būti atsargiai nukreipti į atramas.
Derliaus nuėmimas, gabenamumas ir saugojimas
Šparagų pupelės sunoksta, priklausomai nuo veislės: ankstyvos - vidutiniškai 40-50 dienų nuo jų atsiradimo, vidutinės - apie 70-80 dienų, vėlyvos - 90-100 dienų. Dėl tinkamo pupelių rinkimo atsiras naujų kiaušidžių ir dėl to padidės derlius.
Pupelių peiliai nuimami pieno subrendimo laikotarpiu, kol jie pasidaro vientisi. Krūmai turi būti tikrinami kiekvieną dieną, norint nustatyti prinokusius vaisius, o geriausia - pirmoje dienos pusėje, kai ankštis prisotinta drėgmės ir mažesnė tikimybė, kad ji atsidarys.
Šparagų pupelės nėra laikomos ilgai - tik 2–3 dienas, po to jos praranda drėgmę ir tampa standžios. Pupeles galima laikyti šaldytuve 7–10 dienų, esant +4 ... + 7 ° С temperatūros indikatoriams. Paprastai vaisiai skinami tam, kad juos būtų galima nedelsiant suvalgyti, taip pat juos galima paruošti naudoti ateityje juos konservuojant arba užšaldant.
Kultūros pervežamumas yra gana žemas (dėl trumpo saugojimo), išskyrus galbūt tik perdirbimo vietą. Vėlesniam sodinimui skirtos sėklos turėtų būti gerai išdžiovintos. Jie dedami į stiklinius indus (siekiant apsaugoti nuo vabzdžių) ir laikomi ilgą laiką: iki 5 metų.
Šparagų pupelių veislių įvairovė suteikia jums galimybę pasirinkti: kai kurie augalai gali dalintis pasėliais du kartus per sezoną, jei leidžia oro sąlygos, o kiti turi nokinimo procesą dar ilgiau, tačiau derlius yra didesnis, o vaisiuose yra daugiau naudingų medžiagų.