Dabartinių saldžiųjų paprikų veislių ir hibridų įvairovė, kurie skiriasi vaisių dydžiu, forma ir spalva, jų nokinimo datomis ir kitais požymiais, lengvai pasimeta. Ši apžvalga padės jums susipažinti su įdomia ryškiai raudonos spalvos didelių vaisių saldžiųjų pipirų versija su savaime suprantamu pavadinimu - Karvės ausis.

Veislių pasirinkimas ir aprašymas

Karvės ausis yra gana jauna pipirų veislė, kurią užaugino Rusijos selekcininkai, remdamiesi Visos Rusijos daržovių auginimo tyrimų institutu (dabar - Agrofirm „Paieška“). Plačiai naudoti jis tapo kiek daugiau nei prieš 10 metų, po to, kai buvo perduota oficiali valstybinė registracija. Pagal savo savybes jis tinkamas auginti beveik visoje Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos ir kitose buvusios SSRS šalyse, tačiau regionuose, kuriuose yra ypač atšiaurus klimatas, jam reikalinga kino prieglauda.

Ar žinai Saldžiųjų pipirų padalijimas į raudoną, geltoną ir žalią yra ne tik dekoratyvus. Pasirodo, šios daržovių rūšys turi reikšmingų sudėties skirtumų: pavyzdžiui, žaliuose vaisiuose yra daugiausiai priešvėžinį poveikį turinčių medžiagų, raudonuosiuose labai gausu vitamino C, o geltonuosiuose gausu kalio, fosforo ir rutino.

Botaninės veislės savybės:

Privalumai ir trūkumai

• Privalumai, išskiriantys karvės ausį iš kitų saldžiųjų pipirų veislių, visų pirma, yra:
• platus zonavimo plotas;
• galimybė auginti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose;
• greitas nokinimas;
• aukštos skonio savybės;
• patraukli išvaizda (ryški spalva, graži forma, ryškus blizgesys);
• stambiavaisiai;
• Storis
• geri derlingumo rodikliai, didelis pipirų skaičius ant vieno augalo;
• universali paskirtis (pipirus galima valgyti šviežius, sudėti į salotas, kepti, troškinti, taip pat žiemai ruošti suktukais, džiovinant ar užšaldant);
• Tinkamumas gabenti dideliais atstumais neprarandant komercinių savybių;
• geras laikymas;
• atsparumas daugeliui pavojingų grybelinių ir virusinių ligų, turinčių įtakos paprikoms.

• Kalbant apie veislės minusus, paprastai pažymima, kad jis:
• būdingas ne per didelis sėklų daigumas (kartais mažiau nei 50%);
• skiriasi labai mažu atsparumu šalčiui, žema temperatūra ypač pavojinga pavasarį jaunam nesubrendusiam augalui;
• reikia daug ryškių saulės spindulių;
• Reikalavimas dėl dirvožemio sudėties ir reguliaraus viršutinio padažo (kitaip - didelis vaisių rinkinys, kuris neturi galimybės visiškai subrandinti);
• nestabilus sausroms ir aukštai temperatūrai (dėl oro temperatūros padidėjimo virš + 30 ° C žydėjimo ar vaisių dėjimo metu gali nukristi gėlės ir kiaušidės; tai ypač pasakytina apie augančius augalus po plėvele);
• netoleruoja drėgmės lapuose, o tai dažnai lemia grybelinių infekcijų vystymąsi šiltnamiuose auginamuose augaluose;
• dėl per didelių vaisių jį reikia pririšti prie krūmo;
• dėl tos pačios priežasties netinka įdaryti.

Kaip auginti sodinukus namuose

Teoriškai Karvės ausies sėklos gali būti sėjamos tiesiai ant lovos, tačiau tokiu atveju daigumas yra labai mažas, o pasirodę augalai atsilieka, suserga ir retai atneša laukiamą derlių. Todėl tradiciškai saldžiųjų pipirų auginimas prasideda sodinukų persodinimu.

Laikas

Laikotarpis nuo vasario vidurio iki kovo pradžios paprastai vadinamas optimaliu daigų sodinimo laiku, tačiau tokios rekomendacijos negali būti laikomos absoliučiai teisingomis.

Svarbu! Esant optimalioms auginimo sąlygoms vidutinio ankstyvumo saldžiųjų pipirų veislių sodinukai, kuriems priklauso veršio ausis, pasiekia pasirengimo persodinti į nuolatinę vietą vietą per 50–60 dienų nuo sėklų sėjos.

Paprikų sėklų sodinimo momentas nustatomas remiantis dviem veiksniais:

1. Siūlomos būsimų sodinukų perkėlimo į nuolatinę vietą datos (kiekvienam regionui jis apskaičiuojamas savaip).
2. Galimybės sudaryti optimalias sąlygas sodinukams augti buvimas ar nebuvimas (visų pirma temperatūrai ir apšvietimui): kuo toliau idealus mikroklimatas, sukurtas sodinukams, tuo ilgiau truks krūmas.

Kadangi, atsižvelgiant į specifines klimato sąlygas ir pasirinktą augalų auginimo būdą (atvirame lauke ar šiltnamyje), nuolatinių vietų pipirų sodinukų sodinimo laikotarpis gali skirtis nuo gegužės pradžios iki birželio vidurio, kai kuriais atvejais sodinti daigus būtina jau žiemos pabaigoje, kitais - kitais. šią procedūrą galima saugiai perkelti į kovo antrąją pusę.

Dirvožemis ir konteineris auginimui

Yra du būdai renkantis dirvą sodinukams auginti: vieni renkasi parduotuvėje įsigytą substratą, kiti - žemę savo sode. Kiekviena iš šių galimybių turi savo privalumų ir trūkumų. Taigi parduotuvių mišiniams, skirtiems sodinukams, paprastai atliekamos visos būtinos sodrinimo ir dezinfekavimo priemonės, tačiau antruoju atveju augalų pritaikymo naujai dirvožemio kompozicijai procesas po transplantacijos sumažinamas iki minimumo.

Svarbu! Saldieji pipirai netoleruoja transplantacijos, todėl kasetes geriau pasirinkti taip, kad būtų kuo mažiau pažeista šaknis. Paprikų šaknų sistema vertikaliai žemyn paliekama vienkartine lazdele, tai reiškia, kad talpa turėtų būti didelė, o apatinėje dalyje turėtų susiaurėti kūgio formos.

Pavyzdžiui, siekiant užtikrinti atitiktį šiems reikalavimams, maišant:

• durpės ir humusas lygiomis dalimis;
• humuso ir sodrintos žemės santykiu 2: 1 arba 3: 2;
• humuso, nederlingos žemės, durpių ir pjuvenų santykiu 1: 2: 4: 1.

Prieš naudojimą toks dirvožemio mišinys turi būti nukenksminamas, gausiai užpildžius pagrindą sočiu kalio permanganato tirpalu. Be dirvožemio mišinio, pipirų daigams auginti, būtina pasirinkti tinkamą talpyklą. Anksčiau šiems tikslams buvo naudojamos dėžutės ar dėžutės, tačiau šiandien daug patogiau įsigyti specialių kasečių sodinukams. Tokio konteinerio pranašumai yra akivaizdūs: jie gali būti naudojami pakartotinai, juos lengva montuoti, perkelti ir nešiotis, o tai labai patogu tiek grūdinant sodinukus, tiek juos gabenant į vietą.Dar geriau sodinti sodinukus į vienkartinius durpių ar kartoninius puodelius (kasetes). Šios talpyklos yra pagamintos iš specialios biologiškai skaidžios medžiagos, leidžiančios pasodinti krūmą žemėje kartu su konteineriu, kuriame jis auga. Puvimas, stiklinė sukuria papildomą maistinę terpę augalui. Tačiau šios rūšies pakuotė turi vieną reikšmingą trūkumą - didelė kaina, kuri netinka visiems, atsižvelgiant į tai, kad kiekvienais metais atsargos turi būti visiškai atnaujinamos.

Sėklų parinkimas ir paruošimas

Karvės ausies augimas ir vaisius labai priklauso nuo pradinės sėklų kokybės. Pirkdami sodinamąją medžiagą, pirmiausia turite įsitikinti, kad jos galiojimo laikas nepasibaigęs. Ant pakuotės su sėklomis gali būti nurodytos skirtingos datos - surinkimas, pakavimas, pardavimas ar galutinis tinkamumas. Medžiagos tinkamumą naudoti galima nustatyti tik pagal pirmąją arba paskutinę iš šių datų (momentas, kai produktas buvo supakuotas į maišus arba pristatytas parduoti, neturi pagrindinės informacijos apkrovos). Saldžiųjų pipirų sėklos sudygsta labai ilgai, norint paspartinti šį procesą, pirmiausia jos turi būti sudygusios.

Svarbu! Saldžiųjų pipirų daiginimas trunka apie trejus metus, tačiau šis laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo laikymo sąlygų, todėl prekes reikia pirkti tik iš patikimo platintojo.

Tačiau prieš tai reikėtų atlikti išankstinį sėklų patikrinimą. Norėdami tai padaryti, pakuotės turinys supilamas į mažą indą su pasūdytu vandeniu ir paliekamas 30 minučių. Po kurio laiko pašalinamos visos sėklos, kurios liko plūduriuoti paviršiuje. Tada nuskendusios sėklos turi būti perkeltos į kitą indą, užpildytą silpnu kalio permanganato tirpalu (dezinfekavimui taip pat galite naudoti alavijo sultis, praskiestas vandeniu lygiomis dalimis) ir palikite dar 30 minučių. Vėliau „marinuotos“ sėklos turėtų būti dedamos į augimo stimuliatorių.Šį vaidmenį gali atlikti vienas iš paruoštų preparatų („Kornevin“, „Epin“ ir kiti), ekologiški produktai, kurių pagrindą sudaro humatas, nitrofosas ar medžio pelenai. Laikas ir apdorojimo sąlygos priklauso nuo pasirinkto stimuliatoriaus, pavyzdžiui, natrio humate sėklos 24 valandas laikomos + 25 ... + 28 ° С tirpalo temperatūroje. Galiausiai daigumui sėklos turėtų būti dedamos tarp dviejų gerai sudrėkinto minkšto audinio sluoksnių, apvyniotų išorine plėvele ar plastikiniu maišeliu, ir padėkite į šiltą vietą (pavyzdžiui, šalia akumuliatoriaus).

Pirmosios šaknies atsiradimo procesas gali trukti 10–12 dienų, todėl laikas nuo laiko reikia plėstis ir vėl sudrėkinti audinį ar popierių. Profesionalus sėklų paruošimas sėjai taip pat gali būti susijęs su kai kuriais papildomais manipuliavimais, ypač sukietėjimu (pakaitomis žemoje ir aukštoje temperatūroje, kurioje laikomos daigintos sėklos) ir purškime (sėklų prisotinimas deguonimi, pavyzdžiui, naudojant akvariumo kompresorių). Kiekviena iš šių procedūrų žymiai pagerina sėklų daigumą ir padidina būsimo augalo atsparumą.

Sėjama sėkla

Sėjant Karvės ausį, paruošti indai turėtų būti užpildyti maždaug 2/3 dirvožemio mišinio, gausiai laistyti dirvą ir leisti vandeniui visiškai įsigerti. Tada daigintos sėklos klojamos tiesiai ant paviršiaus ir atsargiai pabarstomos ant viršaus ne didesniu kaip 1–2 cm žemės sluoksniu. Po to nereikėtų laistyti vandens, kitaip sėkla pateks giliau, nei turėtų būti, ir tai labai apsunkins daigumo procesą. Kalbant apie nusileidimo schemą, priklauso nuo to, ar planuojamas tolesnis nardymas.

Su rinkimu

Sėjant Karvės ausį, reikia nepamiršti, kad net ir atlikus visus parengiamuosius darbus, maždaug pusė sėklų neišdygs. Būtent todėl dažniausiai sėja atliekama su paraštėmis, tai yra ne viena, o kiekvienoje kasetėje dedamos 2–3 sėklos. Tuo pačiu metu būtina stengtis juos išdėstyti kuo toliau vienas nuo kito, kad draugiškai atsiradus vienoje iš ląstelių, augalai galėtų būti sodinami nepažeidžiant „kaimyno“ šaknų sistemos.

Svarbu! Kuo anksčiau skinamas (retinimas), tuo lengviau toleruojamas.

Sėjinukų sėjimas 2–3 tikrųjų augalų lapuose pasirodymo stadijoje laikomas optimaliu. Paprastai šis momentas įvyksta praėjus maždaug 2–2,5 savaitėms po atsiradimo.

Be pasiėmimo

Sėjant sodinukus be skynimo, į kiekvieną kasetę įdedama po vieną sėklą. Šis metodas naudingas pačiam augalui, nes pipirai, kaip ir baklažanai, nemėgsta persodinimo. Tačiau atsižvelgiant į prastą veršio ausies daigumą, asmeninės ląstelės paskirstymas kiekvienai sėklai neišvengiamai lems tai, kad nemaža dalis ląstelių ilgainiui bus neišsipildžiusi, o tai reiškia, kad pastangos paruošti dirvą, užpildyti kasetes ir prižiūrėti sodinukus per pirmąsias savaites nebus tinkamos. atsigaivinti.

Sėjinukų priežiūra

Pasėjus sėklas, kasetes reikia uždengti plėvele ar stiklu ir sudėti į gerai apšviestą šiltą vietą (ideali temperatūra daigumui yra + 23 ... + 26 ° C). Prieš daigų atsiradimą nebūtina laistyti pasodintų sėklų, pakanka kartais nuimti plėvelę ir purkšti žemės paviršių purškimo pistoletu. Po to, kai ūgliai pasirodo paviršiuje, plėvelė pašalinama, o indai su daigais perkeliami į vėsesnę vietą (oro temperatūra dieną +13 ... + 16 ° С, o naktį + 8 ... + 10 ° С). Kuo daugiau šviesos sodinukams bus suteikta šiuo laikotarpiu, tuo greičiau ir geriau jie vystysis.

Po savaitės kasetė vėl dedama į šiltą vietą, kurioje daigai toliau auga, kol ji pasodinama atvirame grunte. Pipirus reikia laistyti, nes jie džiūsta. Tuo pačiu metu geriau naudoti daugiau vandens vienu metu, nei dažnai ir negausiai laistyti. Be to, svarbu užtikrinti, kad vanduo nepatektų ant bagažinės ir neišlįstų. Prieš persodindami sodinukus į atvirą lauką, „Volovy“ ausį 1–2 kartus galite maitinti mineralinėmis trąšomis (5 g karbamido, 30–50 g superfosfato ir 25 g kalio sulfato 10 l vandens).

Sėklų kietėjimas

Likus kelioms savaitėms iki tariamo sodinukų sodinimo atvirame lauke, jaunus krūmus reikia paruošti būsimam mikroklimato pokyčiui. Norėdami tai padaryti, kasetės su daigais išimamos į balkoną arba paliekamos priešais atvirą langą. Tokią procedūrą būtina pradėti šiltą ir saulėtą dieną (tiesioginiai spinduliai neturėtų deginti sodinukų), o pirmojo vėdinimo laiką reikia apriboti maždaug valanda.Palaipsniui ilgesnis buvimo ore laikotarpis fiksuoja vis šaltesnį dienos laiką. Tuo metu, kai dėžutės su daigais visą dieną stovėjo lauke, o augalai išliko stiprūs, lapai nenušalo, nevirto geltonai, nesusiglamžė - galime manyti, kad sukietėjimas buvo sėkmingas, o pipirai yra visiškai paruošti persodinti.

Kaip sodinti sodinukus nuolatinėje vietoje

Geri ir sveiki sodinukai yra tik vienas iš bet kokių pasėlių auginimo etapų. Kiek mažesniu mastu galutiniam darbo rezultatui įtakos turi tai, kaip tinkamai parinktas pipirų sodinimo laikas ir vieta, taip pat tai, kaip atliekama ši procedūra.

Laikas

Be abejo, labai sunku nustatyti tikslią karvės ausų daigų iškrovimo nuolatinėje vietoje datą, tačiau idealas, kurio turite siekti, reiškia šių sąlygų derinį:

Svetainės pasirinkimas

Saldžiųjų pipirų lova yra geriausia pasirinkti pietinėje pusėje. Šiai kultūrai reikia daug šilumos ir šviesos, ji netoleruoja stipraus vėjo. Jei požeminis vanduo teka labai arti žemės paviršiaus, karvių ausims naudinga statyti aukštą vagą. Ši technika apsaugos augalų šaknų sistemą nuo vandens sąstingio ir užtikrins geresnę antžeminę krūmo dalį geresniu apšvietimu ir šildymu. Geriausia, kad karvės ausis jausis priemolio ar smiltainio, praturtinto humusu ir maistinėmis medžiagomis.Kultūra teikia pirmenybę neutraliam rūgštingumui (pH yra 6–6,8).Rūgščiame ir sunkiame molio dirvožemyje pipirai auga labai prastai, todėl, jei reikia, ruošiant lovas, į žemę reikia pridėti komponentų, kurie mažina rūgštingumą ir padidina purumą, pavyzdžiui, kreidos ir smėlio. Viena iš sėkmės paslapčių auginant bet kokį derlių yra geras pirmtakų ir kaimynų pasirinkimas.

Kalbant apie saldžiuosius pipirus, turite vadovautis šiomis taisyklėmis:

Daugiau nei vienerius metus nepageidautina sodinti tos pačios šeimos augalus vienoje vietoje: viena vertus, tai padidina riziką pažeisti kultūrą dėl patogeninių mikroorganizmų ir kenkėjų, kurie sėkmingai žiemoja sode, įskaitant augalų nuolaužas, kita vertus, dirvožemis yra labai prastas, prarandamas. būtent šios medžiagos yra reikalingiausios šiai kultūrai.

Iškrovimo schema ir gylis

Karvės ausiai reikia daug laisvos vietos, kurią reikia suteikti kiekvienam augalui. Remdamiesi tuo, kūrėjai rekomenduoja sodinant tokio tipo pipirus naudoti 50 × 70 cm modelį.Pažymėję būsimą lovą, turite iškasti skylutes, kurių gylis turėtų užtikrinti laisvą visos sodinamojo krūmo žemiškos komos įterpimą į ją, tuo tarpu būtina, kad augalo šaknies kaklelis būtų įdėtas į skylę, po laidojimo ji buvo griežtai žemės paviršiuje.

Kaip prižiūrėti atvirame lauke

Karvės oda - gana reikli ir kaprizinga saldžiųjų pipirų įvairovė. Tai netinka tiems, kurie yra pasirengę išeiti į vasarnamį ne dažniau kaip kartą per savaitę. Tačiau ši veislės savybė nėra paaiškinama silpnu augalo imunitetu, bet dideliu skaičiumi didelių vaisių, kuriuos jis turi formuoti.

Norint, kad šis derlius būtų subrendęs, krūmui objektyviai reikia didesnio kiekio, palyginti su kitomis veislėmis:

• lengvas;
• šiluma;
• drėgmė
• maistinės medžiagos dirvožemyje.

Tik tuo atveju, jei augalui bus suteiktos visos šios sąlygos, galima tikėtis gauti veislę sukūrusių mokslininkų paskelbtą derlių.

Laistyti

Laistyti karvės ausį reikia pagal šią schemą:

• auginimo sezono metu - dažnai, bet po truputį;
• dedant ir formuojant vaisius - rečiau, bet labai gausiai.

Konkretus drėkinimo dažnis ir sunaudoto vandens kiekis nustatomi atsižvelgiant į oro temperatūrą ir dienų skaičių be kritulių: kuo vėsiau, tuo rečiau reikėtų laistyti.

Ar žinai Vietiniai gyventojai iš Lotynų Amerikos paprikas naudojo kaip savotišką „cheminį ginklą“. Indėnai tikėjo, kad kaustiniai dūmai, kurie pradėjo gausiai išsiskirti, kai augalo sėklos buvo dedamos ant pūvančių žarijų, atbaidė ne tik piktąsias dvasias, bet ir tikresnius priešus - laukinius gyvūnus ir karius iš kaimyninių genčių.

Kaip ir kiti nakvišų šeimos nariai, prieš tai saldusis nemėgsta laistyti ant lapo. Vandenį reikia pilti tik apatinėje įvorės dalyje, idealu, jei šiam tikslui turėtų būti lašelinė laistymo sistema. Šis drėkinimo būdas ne tik nesukelia lapų nudegimo rizikos, bet ir žymiai sumažėja sunaudojamo vandens kiekis. Šis drėkinimo būdas leidžia išankstinį vandens pašildymą juostoje, o tai labai svarbu, nes daržovių lovas laistyti visada reikia tik šiltu vandeniu.

Dirvožemio priežiūra

Geram vaisiui veršelio ausiai reikia purios dirvos, visiškai be piktžolių. Atsukimas, atliekamas po kiekvieno laistymo, garantuoja maksimalų drėgmės kiekį žemėje, o piktžolės ne tik konkuruoja su paprikomis dėl maistinių medžiagų ir apšvietimo, bet ir yra daugelio pavojingų infekcijų „atsargos“ ir papildomas jaukas kenkėjams. Norėdami išspręsti nuolatinio auginimo ir ravėjimo problemą, patyrę sodininkai naudoja lovų mulčiavimo technologiją, padengdami žemę aplink krūmą storu organinių medžiagų sluoksniu - šienu, šiaudais, durpėmis, pjuvenomis ar smulkinta žieve.

Ar žinai Pasak archeologų, žmogaus meilės saldžiajam pipirui istorija trunka nuo 6 iki 9 tūkstančių metų!

Tokia pastogė ne tik sulaiko drėgmę ir apsaugo nuo piktžolių sudygimo, bet ir yra puiki organinė trąša kitiems metams, palaipsniui puvinant ir suyrant dirvožemyje gyvenantiems kirminams ir kitiems mikroorganizmams.

Trąšų panaudojimas

Net ir labai derlingas dirvožemis, skirtas lovoms su karvės ausimi pastatyti, negali užtikrinti daug derlingų ir didelių vaisių turinčių veislių su visomis jai reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Todėl sezono metu pipirus reikia papildomai šerti kelis kartus. Tręšimo schemą galima naudoti taip:

Jei vaisius aktyvus, o oro sąlygos gali priklausyti nuo naujos vaisių bangos nokinimo, vasarą galima padidinti tręšimą.

Krūmai keliaraištis

Kad krūmas atlaikytų daugybę didelių vaisių ir nesudrūktų, karvės ausis turi būti pririšta prie atramos. Iš esmės lengviausia naudoti atskirą kaištį (armatūros strypą, metalinę strypą ir kt.), Tačiau kai kuriais atvejais geriau numatyti keletą tokių atramų, kasant jas iš skirtingų įvorės pusių ir kiekvienai iš jų pririšant artimiausią bagažinę.Faktas yra tas, kad galingą Karvės ausies įvorę geriausia formuoti ne viename, o per 2-3 stiebus, todėl vienos bendros atramos naudojimas gali būti nepatogus. Augant krūmui, be to, reikia laiku pašalinti patėvius, taip pat žemiausius pumpurus ir pageltusius lapus. Jei lapas yra per stiprus, jis gali būti šiek tiek retinamas, kad vaisiai būtų pakankamai apšviesti ir vėdinami.

Karvės ausis yra gana įdomi saldžiųjų pipirų veislė, kuri pritraukia daugybę sodininkų, pasižyminčių dideliu derliumi, taip pat labai dideliais ir gražiais vaisiais, vienodai tinkamais tiek šviežiam vartojimui, tiek derliui nuimti žiemai. Tačiau nusprendę sodinti šią veislę savo svetainėje, turite nepamiršti, kad ji reikalauja daug dėmesio ir yra labai jautri nepalankioms oro sąlygoms bei žemės ūkio technologijų klaidoms.