Karvė keletą gyvenimo tūkstančių metų buvo gyvenimo partneris ir žmonių mitybos šaltinis, per kurį šio gyvūno veislės buvo aiškiai suskirstytos į pieninę, mėsinę ir mišrią mėsą bei pienines pagal jų savininkui teikiamą naudą. Herefordo karvė yra savitas mėsos veislės atstovas, o per visą jos veisimo laiką pieno „komponentui“ niekada nebuvo skiriamas dėmesys.
Veislės aprašymas
XVIII amžiuje Herefordshire mieste, Jungtinėje Karalystėje, veisiant naują veislę ir veisiant geriausius stiprius galvijus, buvo veisiama nauja veislė. Raudonoji karvė buvo pasirinkta veisti tinkamą mėsos ir traukos šaltinį. Genties knyga buvo atidaryta 1846 m. Anglijoje, nuo tada Herefordo karvę pradėjo platinti ūkininkai visame pasaulyje.
Išoriniai duomenys
Kostiumas | Tamsiai raudona su baltu dugnu nuo galvos iki uodegos |
Oda | Atsparus, elastingas |
Vilna | Lengvas, subtilus kraštas |
Galva | Masinis |
Ragai | Mažas, storas, sulenktas žemyn arba į priekį |
Kaklas | Trumpas, galingas |
Ketera | Platus, iki 130 cm aukščio |
Būstas | Apvalios, išpjovos išsikišusios |
Krūtinė | Didelis, platus (gylis iki 70 cm, plotis iki 50 cm, apimtis iki 200 cm) |
Atgal | Trumpas platus |
Kojos | Tvirtas, raumeningas |
Privalumai ir trūkumai
Jei mes laikysime Herefordo karves mėsos gaminių gavimo požiūriu, tada jos praktiškai neturi trūkumų - daugelį amžių veisėjai bandė.
- Teigiamas veislės savybės yra šios:
- ištvermė - atlaikyti ilgas keliones tarp ganyklų ir ilgesnį buvimą jose;
- atsparumas šalčiui - aptinkamas Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir net Sachaline;
- atsparumas karščiui - šiltas klimatas taip pat nėra problema šiems galvijams, jis laikomas net Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje;
- didelė gyvulių masė ir geras mirtinas derlius;
- greitas svorio padidėjimas - vienerių metų žąsis gali sverti iki 400 kg;
- aukšta mėsos kokybė - „marmurą“ mėsai suteikia ploni riebalų sluoksniai, dėl kurių gaunamas puikus skonis;
- odos, kurios elastingumas ir subtilumas yra naudojami batų pramonėje ir galanterijos gaminiams, kokybė;
- geras paveldimumas - mėsos kokybė palikuonims perduodama net sukryžminus su kitų veislių atstovais;
- greitas brendimas - 1 metai;
- ilgas tarnavimo laikas - iki 18 metų;
- rami gamta.
- Kam trūkumai Herefordo karvei galima priskirti:
- mažas pieno kiekis, nors tai yra šalutinė šios veislės funkcija, o visas pienas paprastai išleidžiamas veršeliams šerti;
- didesnio gyvulio šėrimo poreikis;
- erdvios sąlygos ganykloje - dėl didelio dydžio ir svorio (nors kioske paprastai jos būna sutraukiamos).
Priežiūra ir priežiūra
Nepaisant visų nepretenzingų šios veislės atstovų, vis dėlto jie turi keletą priežiūros ir priežiūros sąlygų. Norint gerai augti, svarbu laikytis teisingų šių karvių priežiūros sąlygų.
Svarbu! Šieno žiemos atsargos turėtų būti nemažos, nes vidutinė herefordo veislė šaltuoju metų laiku suvalgo 10–13 tonų pašaro.
Vasaros pėsčiųjų zona
Geriausia vietą šiems galvijams šerti yra vasaros ganyklos. Čia ne tik gausus pašaras, erdvi, rami atmosfera, bet ir geros sąlygos auginti jaunus gyvūnus, perduodant jį iš pieno į ganyklą.Plotas yra išdėstytas taip, kad suaugusiesiems ir veršeliams skirti rašikliai būtų išdėstyti aplink perimetrą, o viduryje būtų įrengtas geriamasis dubuo. Taip pat būtina vieta ant stogo, kur gyvūnai galėtų atsipalaiduoti nuo karščio ar pasislėpti nuo stipraus lietaus. Jauniems gyvūnams gaminamas lauke esantis narvas, kuriame veršeliai šeriami pagal atskirą dietą. Karvėms, kurios ruošiasi veršiauti, ir motinoms su veršeliais, dar nesulaukusios savaitės amžiaus, atskirta kita žievė.
Tvarto sutvarkymas
Šiai nepretenzingai veislei skirtoje karvidėje yra du pagrindiniai reikalavimai: švara ir skersvėjų nebuvimas. Iš to jie vadovaujasi patalpų sutvarkymu. Būtina patikrinti visą pastatą, ar nėra įtrūkimų, kurie yra kruopščiai užkimšti. Kaip ir vasaros ganyklose, suaugusiems, jauniems gyvūnams, karvėms, ruošiančioms gimdymui, ir motinoms su mažais veršeliais yra įrengti atskiri kioskai.
Ar žinai Herefordo mėsa laikoma geriausia kepti kepsnius retųjų (su krauju) ir vidutiniškai retų (jau be kraujo, bet su rausvųjų sulčių) kategorijomis. Tam pirmiausia mėsa kepama nuo +50 iki +55 ° C, o antruoju - nuo +55 iki +60 ° C.
Maitinimo loveliai ir geriamieji indai yra centrinėje kambario dalyje. Atsižvelgiant į gyvūno įprotį kasti ir išsklaidyti maistą, geriau apriboti patekimą į tiektuvą grotelėmis ar tvora, kad būtų galima pasiimti maistą, tačiau jis neverta kraikuoti. Labiausiai paplitęs tiektuvas yra stačiakampė dėžutė, kuri pakabinta ant kioskelio tvoros. Taigi patogu dozuoti maistą ir atkreipti dėmesį, kuris augintinis suvalgė. Skystiems pašarams galite naudoti plastikines talpyklas, kurias gyvūnas gali patogiai pasiekti.Pageidautina, kad grindys būtų pagamintos iš šiaudų, tolygiai paskirstant jas storu (iki 15 cm) sluoksniu ant kiosko grindų. Iki derliaus nuėmimo dirvos pridedamos. Labiau „pažengę“ ūkininkai naudoja specialius Europoje pagamintus čiužinius, kurių užpildas yra komponentai, neutralūs patogenams: putplasčio poliuretanas, gumos įbrėžimai, lateksas, vaško danga. Galite apsvarstyti brangesnį ir patikimesnį variantą - guminius kilimėlius, populiarius JAV ir Kanadoje.
Ar žinai Karvės išvis nėra tokios kvailos, kaip gali atrodyti jas stebint. Šiuos gyvūnus yra gana sunku dresuoti, bet visai ne todėl, kad jie nėra pakankamai protingi, o todėl, kad jie tiesiog nenori vykdyti trenerio komandų, kurios, jų nuomone, yra beprasmės.
Sulaikymo sąlygos
Laikant tvarte, šie gyvūnai yra tokie pat nepretenzingi kaip vaikščiojant ganyklomis. Tai yra pagrindinės sąlygos, būtinos normaliai gyvūnų mitybai ir augimui:
- Aplinkos temperatūra. Šios veislės atstovai gali atlaikyti tiek šilumą, tiek šaltį, tačiau galimi skersvėjiai gali pakenkti jų sveikatai.
- Apšvietimas Įprastinis pramoninis apšvietimas montuojamas su liuminescencinėmis lempomis arba jų energiją taupančiomis kolegomis. Verta atkreipti ypatingą dėmesį į laidų montavimą, kad būtų pašalinta avarinės situacijos galimybė. Pastato viršus arba pačiūžos gali būti padengtos skaidriu polikarbonatu, kad būtų geriau natūrali šviesa.
- Vėdinimo kanalai pasirinktinai - gali būti pakankamai atvirų durų ir langų. Tačiau žiemą net šalčiui atsparus gyvūnas bus patogus su uždaromis durimis ir dirbtine ventiliacija.
Lovelės valymas
Patalpas, kuriose yra burenkai, reikia valyti kiekvieną dieną, kad gyvybiškai svarbūs produktai neskaidytų. Išpūstas oras ir masinis įvairių infekcijų patogenų dauginimasis gali sugadinti ne tik atmosferą tvarte, bet ir sukelti ligas ir net mirti gyvulius.
- Mėšlo šalinimas. Dideliuose ūkiuose mėšlas gali būti šalinamas automatinio proceso būdu, tačiau mažuose ūkiuose tai turės būti padaryta pasitelkiant mažuosius traktorius, traktorius, pasivaikščiojančius senamadiškai arba senamadišku būdu - rankiniu būdu su šakute, kastuvu ir grėbliu.
- Tiektuvų ir geriamųjų dubenų valymas. Maisto ir vandens sąstingis yra gera patogenų, galinčių užkrėsti karvę, perėjimo vieta. Valymo metu šiuos indus reikia valyti labai atsargiai, kad maisto likučiai neliptų ant išorinio ir vidinio inventoriaus paviršiaus.
- Grindų pakeitimas. Šiaudinės grindys 1-2 kartus užpilamos dirvožemiu, po to jos supurenamos su šakute ar mini traktoriu ir naudojamos kaip trąša sodui. Grindys plaunamos vandeniu esant slėgiui ir išdžiovinamos, jei reikia, dezinfekuojama ir klojama nauja pakratai.
Svarbu! Karvių mėšlas yra puiki trąša, ji gali būti naudojama jūsų ūkio reikmėms arba parduodama kaimiečiams, vasaros gyventojams ar kitiems ūkininkams, uždirbančioms daug naudos.
Šėrimo racionas
Herefordo veislė puikiai prisitaiko prie sulaikymo sąlygų. Tuo pat metu masinis augimas stebimas net ypač „Spartan“ sąlygomis.
Vasaros pasivaikščiojimas ganykloje
Herefordo karvėms ganytis yra geriausias būdas priaugti svorio - vešlios pievų šakės, laisvas judėjimas ir rami atmosfera padeda ne tik priaugti svorio, bet ir užauginti jų atžalas. Buvimas skirtingose klimato zonose nėra rūšies atstovų problema - jie vienodai gerai toleruoja šilumą ir šaltį. Gyvūnai išlieka ramūs dėl prastos mitybos, pavyzdžiui, papėdėse. Sunkiais laikais valgo piktžolėti, kieti ir sausi augalai. Tuo pačiu metu tarp jų nėra konkurencijos dėl skanesnio maisto.
Žiemos skirtumai
Pagrindinis veislės atstovų maistas yra javų ir ankštinių augalų šienas, kurį savininkai nuima žiemai ateityje. Vienatviškai valgydami šieną žiemą, gyvūnus reikia palepinti įvairiais viršutiniais padažais:
- mikroelementai (kalcis, fosforas, baltymų užpilas);
- sultingi pašarai - rudenį šienaujami augalai, kurie nuskendo (bet nebuvo supuvę!);
- neutralios daržovės - burokėliai, ropės;
- sūdyti miežiai;
- silosas;
- rupios sėlenos.
Vanduo
Šiems kanopiniams gyvūnėliams turėtų būti laisvai prieinami geriamieji dubenėliai su vandeniu - gyvūnams reikia galimybės numalšinti troškulį, kai kyla toks noras. Gėrimo temperatūra vasarą nėra reguliuojama - nuo vėsos iki šiltos, atsižvelgiant į orą ir paros laiką. Bet žiemą geriamąjį reikia sušildyti, kad augintiniai neperšaltų. Būtina atkreipti dėmesį į vandens grynumą, kad neužkrėstumėte karvių žarnyno infekcijomis ir helmintais.Herefordo karvės yra puikios veislinės galvijai. Tinkamai prižiūrėdami šias lėles būtybes, jie parodys stabilų svorio augimą ir duos kokybiškų palikuonių.