Žmonija veisė avis maždaug 10 tūkstančių metų. Per tą laiką atsirado daugybė skirtingų krypčių ir produktyvumo laipsnių veislių. Šis straipsnis išsamiai supažindins su šiais gyvūnais ir jų ypatybėmis.
Veislinės avys
Atsižvelgiant į produktyvumą tam tikra kryptimi, avys klasifikuojamos kaip mėsinės, pieninės ir vilnonės. Savo ruožtu vilnos veislės taip pat skirstomos į klases atsižvelgiant į palto kokybę.
Puikiai vilna
Šios krypties gyvūnų kailis susideda iš vienalytės struktūros ilgų ir plonų plaukų. Jų plaukai gerai sulaiko šilumą, o gyvūnų produktyvumas yra tris kartus didesnis nei šiurkščiaplaukių. Smulkialapės avys dažniausiai platinamos Azerbaidžane, Kalmikijoje, Žemutinės Volgos regione ir Šiaurės Kaukaze. Šiai grupei būdinga ankstyva branda, tačiau mėsos produktyvumas dažnai būna žemas.
Populiarios veislės:
- Stavropolis - grynos vilnos išeiga išpjaustant patinus - 15 kg, patelių - iki 8 kg;
- Gruzinų smulkios vilnos riebalų uodega - vidutinis produktyvumo rodiklis - 5 kg vienam asmeniui;
- Vyatka - nuo vienos atskiros kirpimo iki 10 kg vilnos.
Pusiau gerai
Produktų paklausa pasaulinėje rinkoje auga kiekvieną dieną, ypač vertinamos kryžminės žaliavos. Jis gaunamas sukryžminus plikas avis su merino veislėmis.
Ar žinai Brangiausia veislė pasaulyje yra lopinė dolanė. Kinijoje, kur jis auginamas, jo vertė gali siekti 2 milijonus dolerių.
Šiandien reikalaujamos rūšys:
- Prekos. Prancūzijos pusiau smulkios karūnos avys džiaugiasi savo produktyvumu - 4–7 kg vienam asmeniui, 48% grynojo derlingumo;
- Dagestano kalnas. Derlius yra apie 55%; vidutiniškai iš vieno avinėlio supjaustoma 6 kg;
- Suomijos landrasas. Amerikos avių augintojai veislę įrašė į savo veisimo registrą - tai pasiekimas, atsižvelgiant į tai, kad sąraše yra tik 24 prekės. Produktyvumas - 4,5 kg, plaukų ilgis - iki 18 cm.
Merino
Merino yra viena pelningiausių grupių, jų plona ir minkšta vilna yra labai paklausi. Gyvūnų plaukai yra nukirpti visa vilna.
Geriausių rūšių sąraše yra:
- Ramambuljė (Prancūzijos pasirinkimas) - 6–10 kg aukštos kokybės 65–70 klasės žaliavų;
- Sovietinis merinas - išeiga 42% grynosios produkcijos, supjaustyta vidutiniškai 5–10 kg;
- Azerbaidžano kalnų merino - atsižvelgiant į grindis - 5–10 kg žaliavų, vilnos ilgis ir kokybė yra sėkmingi tekstilės pramonėje. Avis veisiamos daugiausia Kaukazo ir Užkaukazijos kalnuotuose regionuose.
Vilnonis
Vilnos veislės ne tik gerai atpalaiduoja vilną, bet ir pasižymi ankstyva subrendimu bei puikiomis produktyvios mėsos savybėmis. Grupė yra padalinta į ilgaplaukius ir trumpaplaukius.
Tarp populiariausių tipų yra:
- Rusijos ilgaplaukis. Veisiama Tverės ir Voronežo regionuose, dalyvaujant avinui Linkolnui. Vilna dažnai būna balta, priešlaikinė, derlius - 65%, plaukų ilgis - 18 cm;
- Linkolnas. Susukta, ilga iki 30 cm vilna, 42 klasės kokybė. Iš avinuko per metus pjaunama iki 14 kg žaliavos, patelė duoda mažiau - vidutiniškai 6 kg;
- Lezginskaya. Gyvūnai priklauso Kaukazo aliejinių uodegų veislių grupei. Du kartus per metus gaunama 3,5 kg žaliavos, pūkų ilgis - 4 cm, ūgliai - 15 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10061/image_UtbC3Y0y32fosmfakwrh.jpg)
Mėsa
Tarp šių avių išskiriama riebaluotų uodegų grupė. Pagrindinis jų skirtumas yra riebalų kaupimasis šalia uodegos, vadinamosios riebalų uodegos. Be to, bendrame grupės aprašyme yra tokios savybės kaip išvystytas raumenų korsetas, greitas svorio padidėjimas ir didelis jaunų gyvūnų kasdienis prieaugis.
Geriausi krypties atstovai:
- Vendee. Prancūzai veisia gyvūnus su liesa, šiek tiek saldžia mėsa, su marmuriniais požymiais ir kvapo beveik nėra. Produktyvumas - 50% grynų žaliavų skerdžiant ankstyvuosius gyvūnus, kuriuos jie atiduoda per 6 mėnesius. Dienos ėriukas priauga 450 g; 4 mėnesių amžiaus jis sveria 60 kg;
- Buubei - jos mėsa lyginama su veršiena, nėra kvapo, skonis švelnus. Derlingumas yra 52%, skerdžiamas sulaukus 7 mėnesių, svoris tuo metu 40 kg. Viena iš veislių, turinčių labai stiprų imunitetą;
- Frolovsko avys, praktiškai neserga, mėsos išeiga - 50 proc. Įvertinti dietinių savybių produktai: plonas riebalų sluoksnis, subtilus skonis, sultingumas;
- Vokiečių merinolandas - restoranininkai vertina už pasninką, kvapo trūkumą ir mėsos marmurą. Išeiga 53%, skerdimas po 4 mėnesių, skerdenos svoris 45 kg.
Pieno
Iš pavadinimo aišku, kad šios krypties avys auginamos pienui. Be to, iš šios grupės jie gauna ir labai vertinamas ėriukų odos. Pieno kokybė yra prastesnės nei karvės ir ožkos, tačiau sūris yra populiarus ir paklausus.
Ar žinai Daugumą sūrių galima paruošti iš bet kurio pieno - karvės, ožkos, avių. Tačiau yra sūrių, kurių žaliava yra tik avių produktas, pavyzdžiui, prancūziškasis „Roquefort“, itališkasis „Pecorino Romano“ arba graikiškasis „Feta“.
Geriausi pienininkystės krypties atstovai:
- Rytų fryzai. Vokietijoje populiari veislė, vienas individas laktacijos metu atsineša iki 600 litrų pieno. Pieno per dieną yra iki 6 l, riebalų - iki 8%, o baltymų - apie 5%. Rytų Vokietijos avys išsiskiria dideliu tešmeniu ir išsivysčiusiais speneliais. Norint gauti aukštą pieno išeigą, svarbu: geros ganyklos ir kokybiški pašarai žiemą;
- Zwartbless. Žindymo laikotarpiu Olandijos avys atsineša iki 350 litrų pieno. Skiriasi geru derlingumu, dažnai atneša trynukus. Be to, veislė turi saldi, švelnią mėsą, neturi daug riebalų ir būdingą ėriuko kvapą;
- Avassi. Sirijos avys yra pieno produktyvumo lyderės. Nepretenzinga priežiūra, užgrūdinta atšiauriomis karšto ir sausringo gimdos klimato sąlygomis sezono metu, sukuria iki 800 litrų produkcijos.
Didelės veislės
Jie auginami mėsai, nes paprastai gyvūnai greitai priauga skerdimo svorį. Jie dažniausiai nėra reiklūs turiniui. Didelių veislių atstovai:
- Uzbekų veislė „Gissar“Jis išsiskiria greitu ost ir svorio padidėjimu. Suaugusių „Gissar“ egzempliorių masė yra 180 kg avių ir 130 kg patelių, patino aukštis ties ketera yra 90 cm, patelių 85 cm;
- Texelis - veisiami Nyderlanduose, patinai sveria 160 kg, moterys - 70 kg. Augimas ties ketera ties avinu - 87 cm, patelės - 75 cm;
- Edilbayevskaya riebalų uodega - suaugusios moterys priauga 120 kg, vyrai - 160 kg. Gyvūnai su dideliais kaulais turi apie 80 cm ties ketera, o 100 cm krūtinės perimetru.
Populiariausios veislės: 10 geriausių
Kiekvienas avių augintojas teikia pirmenybę kelių rūšių gyvūnams, atsižvelgiant į jų sugebėjimus ir augimo lūkesčius.
Karakul
Karakulo avių kryptis - originali sulenkta vilna. Veislė klasifikuojama kaip smushkimi, t.y., papildomas pajamas gauna ėriukų odos, vadinamos smushki.
- Yra ir kitų privalumų:
- lengvai prisitaiko prie klimato sąlygų;
- turėti vertingą kailį (astrakhano kailį);
- gera sveikata;
- geras pieno ir mėsos produktyvumas.
Trūkumas yra žema mėsos kokybė.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 65–78 cm |
Svoris | 50–70 kg |
Vilna | 3–5 kg |
Mėsa (išvežimas) | 50% |
Pienas | Iki 30 l |
Sufolkas
Angliška mėsos ir vilnos veislė, derlinga ir produktyvi. Ėriukai greitai priauga svorio, apie 400 g per dieną. 3 mėnesių amžiaus asmens svoris yra 40 kg.
Ar žinai Pasaulyje yra tik dvi avių veislės su pilnais albinais - Suffolk — vienas iš jų.
- Privalumai:
- perduoti veislės savybes reprodukcijos ir mišrūno metu;
- atsparus ligoms;
- puiki mėsos kokybė, bekvapis;
- dideli atstumai eina ieškant maisto;
- ne kaprizingas turinys.
Veislėje nėra trūkumų, ji laikoma viena perspektyviausių ir produktyviausių veislių.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys / vyrai) |
Augimas | 75–80 cm |
Svoris | 100–140 kg |
Vilna | 3–5 kg |
Vilnos derlius | 62% |
Mėsa (išvežimas) | 52% |
Kuibyševskaja
Labai produktyvi mėsos ir vilnos veislė, pasižyminti puikios kokybės plonos vilnos ir marmuro tipo mėsa, neturinti nemalonaus kvapo. Anksti užaugę ėriukai priauga 45 kg per 7 mėnesius, po 10 mėnesių yra paruošti skerdimui.
Svarbu! Kuibyševskajos aviganis turėtų būti visiškai sausas, ganyklos priedangoje įrengta baldakimu, kad vilna nesušlaptų: ji praranda kokybę.
- Tarp Kuibyševo egzempliorių pranašumų:
- aukštos kokybės mėsa ir vilna;
- stiprus skeletas, ištvermė;
- stabilus padidėjimas;
- prisitaikymas prie oro sąlygų.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 75–78 cm |
Svoris | 120–170 kg |
Vilna | 4–7 kg |
Mėsa (išvežimas) | 54% |
Pienas | Iki 30 l |
Romanovskaja
Avis yra be rago, o galva turi kupros profilį. Derlingos moterys rodo gerą pieningumą. Jų pienas yra paklausus gaminant sūrius ir gaminant pieno produktus.
- „Romanovskaya“ pranašumai:
- kokybiškos avikailio;
- sveikas riebus pienas;
- produktyvumas
- nereikalauja brangaus pašaro;
- greitas ėriukų augimas.
- Trūkumai:
- nedrąsumas;
- silpnas imunitetas, ypač atsižvelgiant į didelę bandą;
- pažeidžiama kvėpavimo sistema (polinkis į virusinius negalavimus).
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 65–70 cm |
Svoris | 60–100 kg |
Vilna | 1,8–3 kg |
Mėsa (išvežimas) | 47% |
Pienas | 160–220 l |
Dorperis
Dorper - gimtoji iš Pietų Afrikos, išskirtinai mėsos rūšis, vilna yra labai trumpa. Ėriukai laikomi svorio padidėjimo čempionais, grynaveisliai kūdikiai sveria 65 kg per 4 mėnesius. Pubertizmas prasideda nuo 7 mėnesių, o medžioklės laikotarpis nėra susietas su sezonu. Avių augintojai taip pat džiaugiasi daugybiniu nėštumu, nes jį lengva pristatyti. Moteris ėriavimui užauga 2–5 kūdikiai, per metus ėriama 2, nėštumas trunka 4–5 mėnesius. Išgyvenimas yra beveik 100%.
Avikailis vertinamas odos pramonėje, iš jo gaminamos garsiosios „Gloster“ pirštinės. Trūkumas yra būtinybė sustabdyti uodegą, taip pat nuolatinė svorio kontrolė. Jei gyvūnas pasiims perteklių, mėsoje bus daug riebalų, todėl sumažės jo rinkos vertė.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 60–70 cm |
Svoris | 95–140 kg |
Mėsa (išvežimas) | 59% |
Mėsos kokybė | Dietinis, liesas |
Kalmyk
Šis gyvūnas yra riebus iš mėsos. Mėsa yra puikios kokybės, subtilaus skonio ir subtilaus pluošto struktūros. Ėriukai skerdžiami po 6 mėnesių. Riebalų uodegos riebalai rytuose vertinami kaip kulinarinis, gydomasis ir kosmetikos gaminys. Tarp veislės minusų pažymimas mažas pieno kiekis, melžimo procesas apsunkina spenelių aukštą ir daugialypę padėtį. Moterys yra linkusios į mastitą.
„Kalmyk“ avys greitai priauga svorio, yra tvirtos ir atsparios ligoms.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 76–83 cm |
Svoris | 90–140 kg |
Mėsa (išvežimas) | 50% |
Riebalai (riebalų uodega) | Iki 17 kg |
Ilja de Fransas
Avinas buvo veisiamas kertant merino rambouillet ir English Dishley. Veislė yra vaisinga ir greitai auganti. Reprodukcija nėra susieta su sezonu, paprastai gimsta 2 ir daugiau kūdikių. Paros prieaugis yra 340 g. 5 mėnesių amžiaus ėriukas sveria apie 50 kg. Ėrienos mėsa yra sultinga ir švelni, „skonio“ nėra jaučiamas. Be to, prancūzai turi ploną, aukštos kokybės vilną.
Pagrindinis veislės pliusas yra didelis prisitaikymas prie klimato sąlygų.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Svoris | 65–100 kg |
Vilna | 4–6 kg |
Mėsa (išvežimas) | 53% |
Pienas | 2,5–3 l pieno primilžio |
Askanietis
Askanijos merinosai suteikia daug plonos vilnos, iki 20 kg už gabalą. Mėsa yra aukštos kokybės, sultinga ir švelni, jai nereikia ilgo terminio apdorojimo. Moterų vaisingumas yra didelis - iki 3 ėriukų kiekvienoje ėriuko gimdoje. Trūkumas yra nereikšmingas riebalų, užteršiančių vilną, gamyba.
Patelės dažnai naudojamos pagerinti kitų veislių veisimosi savybes, nes jos perduoda savo genetinius bruožus.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 70–80 cm |
Svoris | 60–120 kg |
Vilna | 8–19 kg |
Išplautos vilnos derlius | 45% |
Mėsa (išvežimas) | 50% |
Altajaus
Iš Altajaus avių, priaugtų iki 11 kg, aukšta 64 klasė. Vilna tinka plonoms suknelių medžiagoms gaminti. Mėsos produktyvumas taip pat malonus, mėsa neturi ryškaus kvapo, vidutiniškai riebi ir sultinga. Asmenys yra derlingi, geros sveikatos ir yra atsparūs žemai temperatūrai. Dideliu defektu laikoma pakaušio jungčių defektas.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Augimas | 80–90 cm |
Svoris | 60–100 kg |
Vilna | 7–11 kg |
Mėsa (išvežimas) | 49% |
Pienas | 90 l |
Gorkovskaja
XX amžiaus 30-ajame dešimtmetyje jis buvo veisiamas buvusiame Gorkio regione, kertant angliškus hampširus su vietinėmis avimis. Gautas asmuo pasižymi puikiu imunitetu, ištverme, dideliu produktyvumu. Gorkovskajai būdingas derlingumas - 140%, ėriukų paros prieaugis yra 240 g. Vienintelis reikšmingas trūkumas, kurį pastebėjo selekcininkai, yra nevienalytis vilnos smulkumas.
Charakteristikos | Rodikliai (moterys, vyrai) |
Svoris | 80–120 kg |
Vilna | 4–6 kg |
Mėsa (išvežimas) | 55% |
Pienas | 155 l |
Kaip išsirinkti veislę
Avių veisimo pradedantieji turėtų atsakyti į rūšies ir veislės pasirinkimą atsakingai, kad neliktų nusivylę savo pačių lūkesčiais. Informacija apie įvairius gyvūnus yra interneto šaltiniuose, be jų, šiandien rengiamos parodos ir pristatymai šia tema.
Sąlygos
Ne visi augintiniai prisitaiko prie klimato sąlygų. Kai kurie žmonės negali pakęsti šalčio, kiti nėra atsparūs karščiui. Pvz., Avys storais plaukais jaučiasi puikiai bet kokiu oru, trumpaplaukiams reikia pasirūpinti šilta žiema.
Svarbu! Būtinai užimkite atskirą vietą po darželį, kad suaugusieji nepakenktų ėriukams.
Statant kaimenės laikymo patalpas būsimojo aviganio matmenys turi būti susieti su asmeninio ploto poreikiu kiekvienam atskiram mažiausiai 1 m² plotu. Derlingoms patelėms reikia 1,6–1,8 m² ploto, veislinėms avims - 2–3 m², atsižvelgiant į dydį.
Netoli ūkio turi būti ganykla. Būtent čia banda visus metus aprūpina mineralais ir vitaminais.
Kambario grindys turi būti šiltos ir kietos, betoninė danga yra mastito pavojus arba įprastos šaltos, minkštos grindys yra galūnių ligos pavojus. Geriamieji dubenys turėtų būti individualūs, visada pilni švaraus ir gėlo vandens, gyvūnai daug geria. Pailgos formos tiektuvai nustato vieną talpą 3-4 asmenims. Vaikštant patartina pastatyti baldakimą, kuriame galima pasislėpti nuo lietaus ir nuo karščio, geriant dubenėlius, briketus su druska.
Pageidaujamas rezultatas
Paprastai gyvūnų auginimas yra susijęs su noru gauti tam tikrų produktų.
Trumpas avių žaliavų rūšių įvadas:
- mėsa - ėriena daugelyje šalių vertinama kaip švelnumas, sultingumas ir švelnumas. Daugelis veislių gamina marmurinius produktus, kuriems nereikia ilgai ruošti ir neturėti specifinio kvapo;
- pienas - sveiki, riebūs, vartotojai gali būti ir privatūs asmenys, ir stambūs pieno produktų, sūrių pieninių gamintojai;
- riebi uodega - Jis naudojamas kosmetikos ir kulinarijos tikslams, turi turtingą cheminę sudėtį ir yra vertinamas dėl savo vaistinių savybių. Su jo pagalba jie gydo peršalimą, plaučių ir bronchų ligas, odą, hemorojus, sąnarių problemas;
- oda - Gatava avikailė naudojama kailinių, kepurių, avikailių, šiltų batų ir pan. Gamyboje;
- vilna - megzti ir siuvami drabužiai, kilimų gaminiai, veltinis ir jo gaminiai, trikotažas.
Iš pradžių veisiant avis gali prireikti investicijų, tačiau turint tinkamą bandą ir išmanius auginimo sąlygas, grąža yra 100%. Pramonės pranašumas yra didelis pasirinkimas produktų, kuriuos selekcininkas gali gauti.