Abrikosų uogienė su migdolais - skanus derlius žiemai. Šis delikatesas naudojamas ne tik kaip saldus desertas, bet ir kaip puiki priemonė imunitetui palaikyti šaltuoju metų laiku. Penkių minučių recepte žingsnis po žingsnio skaitykite, kaip virti naminį karališką desertą iš abrikosų ir riešutų.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Šios uogienės vaisiai turėtų būti švieži ir saldūs, atsižvelgiant į tai, kokia bus jų struktūra, rinkitės prinokusius ar atvirkščiai neprinokusius vaisius.
Svarbu! Visi maisto ruošimui naudojami ingredientai turėtų būti be vystyklų bėrimų ir pelėsių, kitaip skanus desertas bus sugadintas.
Jei žingsnis po žingsnio receptas apima uogų padalijimą į griežinėliais, tada geriau teikti pirmenybę žalsvai abrikosams, kitais atvejais jie gali būti naudojami prinokusios formos. Migdolai turėtų būti švieži, nekepti, jei pageidaujama, prieš kepant desertą juos galima nulupti arba sudėti į neluptą formą.
Abrikosų uogienės su migdolais receptas žiemai
Ar žinai Abrikosų branduolys gali būti vertas aitriųjų migdolų pakaitalas, jis dažnai naudojamas marcipanui gaminti.
2 l 5 minutes
Maistinė vertė 100 g:
Nuplaukite abrikosus ir pašalinkite iš jų sėklas.
Keptuvėje, skirtoje virti, išklokite pusę vaisių ir cukraus sluoksnių.
Uždenkite indą dangčiu ir palikite 3 valandas, kad vaisiai leistų sultims tekėti (vanduo šiame recepte nepridedamas).
Po 180 minučių keptuvę pastatykite ant lėtos ugnies ir suberkite migdolus.
Švelniai sumaišykite uogų ir riešutų puses iki virimo. Kai sultys pradeda virti, būtina aptikti vieną minutę ir tada išjungti virinimą.
Surinkite putas ir atidėkite desertą 5 valandoms, kad atvėstų.
Vėl uždėkite atvėsintą uogienę ant ugnies ir užvirkite.
Virkite 1 minutę ir išimkite putą. Užpildykite ir priveržkite sterilius stiklainius, kurių tūris yra 1 litras.
Vaizdo įrašo receptas
Abrikosų uogienės su migdolais receptas žiemai
Saugojimo ypatybės
Ruošinį galite laikyti 12 mėnesių nuo paruošimo dienos. Skanius indelius geriausia laikyti rūsiuose, esant oro temperatūrai nuo + 10 ° C iki + 15 ° C.
Svarbu! Sandėliuodami skardines virtuvės spintelėje turite įsitikinti, kad indai neturi patekti į tiesioginius saulės spindulius, nes labai karštomis sąlygomis indas gali pasidaryti blogas.
Kepimo procese nebūtina pridėti tik tų produktų, kurie buvo duoti žingsnis po žingsnio instrukcijose. Kad desertas būtų aromatingesnis, daugelis namų šeimininkių jį papildo apelsinu ar citrina, be migdolų taip pat naudoja graikinius riešutus, kurie padarys gaminius ne tik skanius, bet ir gražius. Galite naudoti jų išvaizdą nuotraukoms asmeniniame albume.