Sultingų ananasų, kvapnių keptų grybų ir dietinės vištienos simbiozė jau seniai tapo pasaulio virtuvės klasika. Aprašyti ingredientai sėkmingai papildo vienas kitą ir atskleidžia visą spektrą skirtingų skonių. Iš straipsnio sužinosite geriausius salotų, pagamintų iš ananasų, vištienos krūtinėlės ir grybų, gamybos receptus, kurie taps originaliu bet kurio atostogų stalo priedu.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Kokybiški ir švieži produktai yra garantija, kad paruoštas patiekalas pasirodys skanus, aromatingas, sveikas ir, žinoma, saugus.
Rinkdamiesi salotų ingredientus turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Grybai. Pievagrybiai turėtų būti kuo šviežesni, baltos arba kreminės rausvos spalvos, tankios, elastingos tekstūros, subtilaus malonaus grybo aromato, be geltonų dėmių ir nepažeistų. Tamsios spalvos buvimas rodo vaisinių kūnų stangrumą.
- Vištienos krūtinėlė. Valgymui tinkama filė turėtų būti minkšta rausva arba balta minkštimas, kuris gerai pasisuks, kai paspaus. Šviežia krūtis turi neutralų aromatą ir lygi, maloni liečiamai odai. Lipnios žievelės ir per blyški minkštimas patvirtina, kad vištienai auginti buvo naudojami antibiotikai.
- Ananasai. Renkantis konservuotus vaisius, turite atidžiai apžiūrėti stiklainį: jis neturėtų būti išsipūtęs, pažeistas ar aprūdijęs. Atvirame inde turi būti pakankamas kiekis sirupo, kad jis visiškai uždengtų ananasus. Vaisiai turėtų būti mėsingi, sultingi ir elastingi, gero aromato, šviesiai geltonos spalvos. Norėdami būti tikri dėl ananasų kokybės, galite juos išsaugoti patys, namuose.
Rinkdamiesi gaminius taip pat turite atidžiai atsižvelgti į pagaminimo datą.
Salotų receptas su ananasais, vištienos krūtinėlė ir grybais
Pasaulio virtuvėje yra daugybė patiekalų, kuriuose derinami tokie ingredientai kaip ananasai, grybai ir vištiena. Be to, šių patiekalų pagrindas, kaip taisyklė, yra salotos, kurių paruošimui reikia kuo mažiau vargo ir laiko. Salotos, nors ir labai lengvai paruošiamos, pasirodo labai skanios, sotios ir galės tapti neabejotinu mėgstamiausiu ant šventinio stalo.
Klasikinis receptas
8-1035 min
marinuoti pievagrybiai
230 g
konservuoti ananasai
250 g
Maistinė vertė 100 g:
Filė užvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite kvadratėliais.
Ananasai ir grybai supjaustomi kvadratėliais.
Susmulkinkite riešutus.
Viename dideliame inde sumaišykite: krūtinę, pievagrybius, ananasus, riešutus. Išmaišykite ingredientus.
Pagardinkite salotas majonezu, padėkite pagal skonį su prieskoniais.
Išdėstykite ant serviravimo plokštelių, pabarstykite tarkuotu kietu sūriu.
Vaizdo įrašo receptas
Klasikinio recepto vaizdo receptas: klasikinis receptas
Svarbu! Kad salotos visiškai atskleistų nuostabų skonį ir būtų mažiau kaloringos, ekspertai pataria naudoti naminį majonezą, kurį gamina patys.
Puff salotos su ananasais ir keptais pievagrybiais
425–35 minutės
konservuoti ananasai
150 g
augalinis aliejus
2-3 šaukštai. l kepti
Maistinė vertė 100 g:
- Virkite filė, kol suminkštės, supjaustykite kubeliais.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite į savavališkus gabalėlius.
- Kepkite pievagrybius su svogūnais augaliniame aliejuje.
- Virkite kiaušinius, be lukšto, supjaustykite kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite.
- Indą surinkite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį sutepdami majonezu: apatinį sluoksnį sudėkite į svogūnų ir grybų mišinį, antrasis sluoksnis - filė, trečiasis - ananasų griežinėlius, ketvirtasis - kietą sūrį, paskutinis - kiaušinius. Viršutinio sluoksnio negalima sutepti padažu.
- Papuoškite salotas pjaustytomis žolelėmis. Leiskite užvirti šaldytuve apie 60 minučių.
Ar žinai Pirmieji salotos pasirodė senovės Romoje. Paprastai pagrindinės jų sudedamosios dalys buvo žolelės ir žali lapai, pagardinti medumi, pipirais ir druska.
Skanios, patenkinamos ir aromatingos vištienos, grybų ir ananasų salotos turi neįprastą saldžiarūgštį skonį, kuris nepaliks abejingų. Patiekalas taps tikru šventinio stalo akcentu arba puikiai „praskiedžia“ dienos meniu. Be to, net nepatyręs virėjas gali jį virti, tam skirdamas kuo mažiau laiko ir pastangų.