Vienas populiariausių maisto produktų tarp sveiko maisto entuziastų yra riet arba riet iš raudonos žuvies. Dažniausiai jis gaminamas iš lašišos arba rožinės lašišos. Šis patiekalas yra švelnus ir labai maistingas. Straipsnyje aprašytas paprastas ir greitas lašišos žuvies pastos gaminimo receptas.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Žemiau esanti rietas yra paruošta iš konservuotos rožinės lašišos. Svarbu pasirinkti aukštos kokybės konservus, pagamintus vietose, kur pagaunama tokio tipo žuvis, pavyzdžiui, Sachalino, Kurilų salose, Kamčiatkoje, Primorskio ar Chabarovsko teritorijose.
Svarbu! Geriau pasirinkti konservuotą rožinę lašišą, kuri buvo gaminama nuo liepos iki rugsėjo. Būtent per šiuos mėnesius vykdoma žvejyba, todėl padidėja tikimybė, kad konservuotose žuvyse yra šviežios žuvies.
Prieš pirkdami įsitikinkite, kad jų galiojimo laikas pasibaigęs. Taip pat turite susipažinti su konservų sudėtimi - juose turėtų būti tik žuvis ir druska.
Rietos su varške receptas
400 g 15 minučių
konservuota rožinė lašiša
1 skardinė
Maistinė vertė 100 g:
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Migdolus nulupkite.
Sumalkite jį kavos malūnėlyje.
Įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus. Lengvai pakepinkite.
Nusausinkite sultis iš konservų. Sudėkite į stiklinį dubenį.
Įpilkite pusę porcijos varškės. Pristatykite migdolus.
Įpilkite sviesto. Mišinį minkykite šakute.
Įdėkite atvėsintus keptus svogūnus. Išmaišykite mišinį.
Įdėkite antrąją varškės pusę. Pipirai Maišykite.
Plakite masę povandeniniu trintuvu iki vientisos masės. Padaryti testą. Jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų.
Vaizdo įrašo receptas
Virtos rietos laikymas
Geriau virti tam tikrą kiekį maisto, kuris sunaudojamas iškart po virimo. Taigi jis išlaikys didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Jei liks nedidelis produkto kiekis, jį reikia laikyti uždarame stikliniame inde šaldytuve.
Ar žinai Rožinė lašiša priklauso toms žuvims, kurios sugeba pakeisti lytį. Šie povandeninio pasaulio atstovai pagimdo daugiau patelių, tačiau augdami jie gali tapti patinais.
Taigi rožinę lašišą su varške galima lengvai paruošti naudojant aprašytą receptą. Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip pusryčiai arba papuošti stalą priešpiečių ar švediško stalo metu.