Kruopinis karpis yra susijęs su paprastaisiais arba paprastaisiais karpiais. Jo ikrai nėra prastesnio skonio ar naudingų savybių. Iš produkto galima paruošti daug įdomių ir paprastų patiekalų, tokių kaip blynai.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Dėl ikrų, kaip žmonės vadina ikrų blynais, turite pasirinkti kokybišką produktą. Moterys neršia gegužės – birželio mėnesiais, priklausomai nuo regiono. Atitinkamai žuvų išpardavimą „su staigmena“ galima įsigyti pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje.
Svarbu! Jei žiaunos yra gelsvos, o akys drumstos, o paviršiuje yra lipnių gleivių, tada žuvis yra pasenusi.
Deja, nėra akivaizdžių skirtumų tarp patelės ir vyro: išsipūtusiame pilve dažnai būna pieno, o ne ikrų. Tačiau bet kokiu atveju reikia pasirinkti šviežią žuvį be pašalinio kvapo, švariomis akimis ir rausvomis žiaunomis. Prieš minkydami tešlą, „maišas“ su ikrais nuplaunamas, o po to plėvelė atsargiai pašalinama.
Kryžiuočių patelė, nesant šeimos patinų, gali būti apvaisinta pasitelkiant kitų rūšių kiparisus.
Blynų iš krucinių ikrų gaminimo receptai
Iš upių žuvų kiaušinių gaunami skanūs, o svarbiausia - sveiki blynai. Tuo pačiu metu, jei norite, į tešlą galima pridėti įvairių ingredientų. Tai gali būti kapotos daržovės, žolelės, mėgstami prieskoniai. Hašio rudos spalvos patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas su grietine, garstyčiomis ar kitu padažu.
Su svogūnais
230 minučių
džiovintos žolelės (krapai arba petražolės)
žiupsnelis
augalinis aliejus
4–5 str. l
Maistinė vertė 100 g:
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite kuo smulkiau. Į dubenį su pagrindiniu produktu įmaišykite kiaušinius.
Tada druska, žolelės ir svogūnai.
Po to į šaukštą įpilama miltų. Turite pridėti, kol gausite tirštos grietinės konsistenciją.
Į keptuvę supilkite 3–4 šaukštus. l aliejaus, pašildykite. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite kuo smulkiau. Į dubenį su pagrindiniu produktu įmaišykite kiaušinius.
Tada druska, žolelės ir svogūnai.
Po to į šaukštą įpilama miltų. Turite pridėti, kol gausite tirštos grietinės konsistenciją.
Į keptuvę supilkite 3–4 šaukštus. l aliejaus, pašildykite. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol paruduos.Vaizdo įrašo receptas
Su svogūnais Vaizdo receptas: Su svogūnais
Ar žinai Akvariumo auksinė žuvelė priklauso kryžminių karpių genčiai. Ji buvo dirbtinai išauginta Kinijoje.
Su manų kruopomis
4-640 minučių
saulėgrąžų aliejus
4–5 str. l
Maistinė vertė 100 g:
- Svogūną susmulkinkite trintuve arba sutarkuokite, kad susidarytų srutos.
- Į dubenį su pagrindiniu ingredientu įpilkite 3 šaukštus miltų ir manų kruopų.
- Į mišinį įpilkite svogūnų, kiaušinių ir prieskonių.
- Masę gerai išmaišykite.
- Jūs turite kepti karštame aliejuje, kaip ir paprasti blynai, kol iš abiejų pusių atsiras pluta.
Svarbu! Fritters su manų kruopomis rekomenduojama kepti po kepimo 5–7 min., Apibarstyti vandeniu. Javai išsipūs, blynų išvaizda taps patrauklesnė.
Aukščiau aprašytus receptus lengva paruošti. Minkyti tešlą ir kepti nereikia daug laiko, o blynai, vertinant pagal apžvalgas, yra sotūs ir skanūs.
