Pušies riešutai yra išgaunami iš kedro pušies vaisių, tariamai vadinamų Sibiro kedru. Iš subrendusio kūgio, džiovinto saulėje, jie iškrenta patys. Tačiau norint pagreitinti procesą, naudojami papildomi mechanizmai. Gauta riešutų žaliava sijojama per sietą, kad būtų pašalintos smulkios atliekos. Straipsnyje rasite informacijos apie tai, kaip savo rankomis pasigaminti kedro šerdies sietą.
Kaip pasidaryti „pasidaryk pats“ sėjamąjį pušies riešutą
Pagrindinė pušies riešutų rinkėjo užduotis yra susmulkinti kūgį, kad gautų grūdus. Jei viršuje įdėsite būgną, kuris šlifuoja, o apatinėje konstrukcijos dalyje yra lygios skylės, esančios šerdims, tada jas iškart galėsite atskirti nuo didelių kūgių skalių.
Svarbu! Pušies kūgius reikia rinkti su pirštinėmis, nes jie turi sunkiai nuplaunamą dervą, o jūsų rankos bus nešvarios.
Pagrindiniai būdai, kaip pašalinti branduolį iš iškilimų:
- Susukite ją rankomis ir taip sukrėskite riešutus. Tai lengviausias ir pigiausias būdas. Bet tokiu būdu galite perdirbti nedidelį kiekį gerai išdžiovintų žaliavų.
- Mechaninė trintis padeda pagreitinti apdorojimą. Jei kūgių yra daug, tada tam naudojami trupintuvai. Paprasčiausias yra panašus į rublį, kuris senovėje buvo naudojamas skalbti. Veikimo principas yra paprastas: guzas yra tarp dviejų gofruotų lentų, nulaužtas, o riešutai supilami į įrėmintą dubenį ar kibirą. Įprastą smulkintuvą sudaro dėžė, kurios viduje sukasi būgnas su gofruotais veidais, o apačioje yra tinklinis sietas su skylutėmis, į kurias pilamos susmulkintos kūgio ir šerdies dalys.
Tada gauta žaliava sijojama per sietą, panašų į įprastą virtuvę. Būtina išnaikinti smulkius šiukšles, pašalinti ir atskirti didelius kūgio mastelius ir riešutų branduolį.
Svarbu! Niekada nemeskite pušies riešutų, kol nebūsite pasiruošę jų valgyti. Juose esantys aliejai reaguoja su oru, todėl gaunamas sulūžęs skonis.
Ką galima padaryti
Iš improvizuotų medžiagų galite pagaminti trupintuvą.
Projektą sudarys:
- medinis ar metalinis dėklas;
- medinis būgnas, kurio paviršiaus grioveliai padaryti 1,5–2 cm pločio ir iki 1 cm gylio;
- sietai.
Būgno sukimasis vyksta rankena. Jo gofruotasis paviršius gnybiasi tarp savęs ir kūno sienos. Dėl to susmulkinamas sietas pagamintas iš metalo lakšto, kuriame padarytos norimo skersmens ar tinklo skylės. Jei sietas yra ne smulkintuvo dalis, o atskira konstrukcija, tada šonai pritvirtinami prie šonų, kad būtų patogu krauti žaliavas ir suplakti.
Tinklelio dydis ir skylės skersmuo
Sietas gali būti vienas ar keli. Kedro šerdies dydis yra 5–9 mm. Taigi, pirmojoje turėtų būti 6–10 mm skersmens ląstelės. Tai leis patiems riešutams ir mažoms šiukšlėms per ją praslysti. Čia liks dideli nešvarumai. Jei naudosite dar vieną, su 3 mm langeliais, išėjimo vietoje gausite grynų riešutų, be kūgių likusių dribsnių.
Ar žinai Kuo tamsesnis pušies riešuto kevalas, tuo aukštesnė jo kokybė.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
Atsižvelgiant į tai, kad kūgiai yra skirtingo dydžio, o ant jaunų medžių jie yra mažesni, galite surinkti konstrukciją taip, kad jos matmenis būtų galima pritaikyti.
Norėdami tai padaryti:
- Išmatuokite tikslius būgno matmenis.
- Trapecijos pavidalu nupieškite kūno schemą.
- Būgno bus sumontuota jo apatinėje dalyje. Tarp jo ir sienų turėtų būti maždaug 3–4 cm atstumas, o viršutinėje konstrukcijos dalyje palikite maždaug 10 cm atstumą.
- Surinkite dėklą iš supjaustytų lentos dalių iki apskaičiuotų matmenų.
- Pritvirtinkite būgną prie korpuso.
- Norėdami užtikrinti sukimąsi, pritvirtinkite rankeną prie būgno iš konstrukcijos išorės.
- Vietoj dugno pritvirtinkite sietą (nuimamas metalinis lakštas arba tinklelis su 5-10 mm skylėmis). Riešutai bus išsijoti per juos.
- Visa konstrukcija gali būti montuojama ant rėmo, pagaminto iš lentų arba metalo. Bendras aukštis bus apie 70–90 cm. Tie, kurie dirbs su mechanizmu, darbo metu turėtų būti patogiai stovėti, o tai reiškia, kad matmenys pritaikomi prie šio žmogaus ūgio.
- Po trupintuvu nustatykite indą, į kurį bus supilti veržlės.
Vaizdo įrašas: „pasidaryk pats“ sietas
Sijojimo procesas
Sijojimas susideda iš šių žingsnių:
- Kūgiai išpilami į smulkintuvą iš viršaus. Kai būgnas sukasi, jie pateks į tarpą tarp sienos ir būgno ir suslūgs.
- Gauti riešutai nukris ant tinklelio arba lakšto su skylėmis ir iš ten pateks į konteinerį gataviems produktams surinkti.
- Kai šerdys yra atskirtos nuo stambiųjų šiukšlių, jos sijojamos per mažesnį sietą, kad atskirtų mažas šiukšles.
- Gautos žaliavos rūšiuojamos, tie riešutai, kurių lukštai suskilę, yra atskirti ir sudedami į maišus.
Šio valymo metodo privalumai ir trūkumai
Kūgių šlifavimas bet kokiu metaliniu šlifuokliu pagreitina valymo procesą. Smulkintuvas su mediniu būgneliu su briaunuotu paviršiumi laikomas priimtiniausiu riešutų ištraukimo mechanizmu. Jis nepažeidžia apvalkalo, o tai reiškia, kad jis padeda gauti aukštesnės kokybės žaliavas pardavimui. Šis valymo būdas neturi trūkumų.
Konstrukcija, kuri susmulkina kūgius ir leidžia operacijos metu atskirti branduolį nuo susidariusių daržovių šiukšlių, turėtų būti paprasta, patogi ir lengvai judama. Taip pat patartina jį nuimti, kad pasibaigus derliaus nuėmimo sezonui būtų patogu jį laikyti.Ar žinai Aukštos kokybės meksikietiška kava yra praturtinta pušies riešutais, kad būtų pagerintas produkto skonis. Be to, ši kava tampa daug sveikesnė dėl šio papildo.