Valdovės savo virtuvėje visada turi daug parašų receptų, kurie yra ruošiami iš metų į metus. Tačiau periodiškai kiekvienas iš jų stengiasi paįvairinti atostogų meniu naujais posūkiais, kurie gali maloniai nustebinti tiek namų ūkius, tiek svečius namuose. Karštai ir šaltai rūkytos lašišos salotos yra labai lengvai paruošiamos su neįprasto ir rafinuoto skonio patiekalais.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Rūkyta rožinė lašiša yra skani kartu su daugeliu ingredientų. Tarp jų populiariausios yra bulvės, agurkai, ryžiai, kiaušiniai, fetos sūris, obuoliai. Dėl to karštos ir šaltai rūkytos lašišos salotos yra nebrangios, greitai paruošiamos ir labai skanūs delikatesų patiekalai, kurie gali sėkmingai tilpti tiek į šventinį, tiek į kasdienį meniu. Visi produktai turi būti kruopščiai nuplauti, nulupti daržoves, o kai kurie ingredientai turi būti termiškai apdoroti pagal receptą.
Ar žinai 100 g rausvos lašišos mėsos yra trečdalis dienos normos, reikalingos žmogui, ir dvi kobalto normos, susijusios su skydliaukės hormonų gamyba. 150 g rausvos lašišos per dieną stabilizuoja moters hormoninį foną du kartus per savaitę.
Rūkytų lašišų salotų receptai
Rožinė lašiša yra prieinama ir skani žuvų rūšis. Yra daug receptų, kur jos mėsa naudojama kaip pagrindinis ingredientas. Šiems patiekalams pirmiausia priskiriamos salotos.
Karštai rūkyta rožinė lašiša su bulvėmis ir šviežiu agurku
6 30 minučių
marinuoti agurkai (švieži)
2 vnt
Maistinė vertė 100 g:
Kauliukus bulvės. Susmulkinkite tos pačios formos agurkus.
Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius.
Svogūnus susmulkinkite į plonus žiedus. Atskirkite rūkytos žuvies minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus.
Paruoškite padažą iš alyvuogių aliejaus, majonezo, garstyčių, pipirų.
Įpilkite padažą į supjaustytą maistą ir išmaišykite. Patiekite patiekalą pagal skonį su druska, pipirais ir prieskoniais. Papuoškite salotas žolelėmis.
Kauliukus bulvės. Susmulkinkite tos pačios formos agurkus.
Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius.
Svogūnus susmulkinkite į plonus žiedus. Atskirkite rūkytos žuvies minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus.
Paruoškite padažą iš alyvuogių aliejaus, majonezo, garstyčių, pipirų.
Įpilkite padažą į supjaustytą maistą ir išmaišykite. Patiekite patiekalą pagal skonį su druska, pipirais ir prieskoniais. Papuoškite salotas žolelėmis.Vaizdo įrašo receptas
Pasigaminti tokį užkandį išvis nėra sunku, nes jo technika paprasta, o produktų yra. Kiekvieno pagrindinio ingrediento paruošimas būsenai, reikalingas naudojimui, užtruks šiek tiek pastangų ir laiko.
Su ryžiais ir kiaušiniu
650 minučių
alyvuogių be kauliukų
150 g
Maistinė vertė 100 g:
- Virkite ryžius, palikite atvėsti.
- Žuvies filė supjaustykite juostelėmis.
- Susmulkinkite svogūną.
- Ant patiekalo išdėliokite žuvų, iš anksto sumaišytų su svogūnais, tarkuotu sūriu, pjaustytu tryniu, o pabaigoje - ryžius, sumaišytus su kiaušinių baltymais, sluoksnius.
- Kiekvieną produktų dubenį uždenkite majonezu.
- Papuoškite alyvuogėmis ir raudonaisiais pipirais ant viršaus.
Svarbu! Šios salotos gali būti išdėstytos kaip pingvinas ir įtrauktos į vaikų atostogų meniu, naudojant galvas, sparnus ir uodegą naudojant alyvuoges, o raudonieji pipirai - kojas ir buką. Taip pat žuvį galite pakeisti vištiena, ryžius su grybais ir alyvuoges su vengriškomis slyvomis.
Su šaltai rūkyta rožine lašiša, fetos sūriu ir obuoliu
630 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Norėdami išvalyti žuvį iš odos, kaulų, supjaustykite ją mažais gabalėliais ir padėkite į indą.
- Obuolį nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, įpilkite į jį citrinos sulčių.
- Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
- Ant indo uždėkite rausvos lašišos sluoksnį ir sutepkite majonezu.
- Uždenkite svogūnais ir vėl įpilkite majonezo.
- Į kitą sluoksnį sudėkite obuolių mišinį, pašalindami gautas sultis.
- Įdėkite salotas į šaldytuvą 30 minučių.
- Supjaustykite fetos sūrį į plonas mažas plokšteles.
- Susmulkinkite svogūnų ir petražolių žalumynus.
- Išimkite salotas iš šaldytuvo ir uždenkite rutuliu fetos sūrio, papuoškite žalumynais.
- Pabarstykite krekeriais ir padėkite ant salotų kraštų.
Svarbu! Jei nenorite įsitraukti į majonezą, galite tik sutepti žuvies sluoksnį su juo arba paruošti salotas naudodami grietinę. Patiekalas patiks net tiems, kurie seka savo figūrą.
Lašišos pyrago tešlos salotos
630 minučių
šaltai rūkytos lašišos balyk
250 g
pomidorai (vyšniniai arba įprasti)
200 g
Maistinė vertė 100 g:
- Žuvies mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kiaušinius ir sūrį atskirai sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Susmulkinkite svogūną.
- Paimkite specialų kulinarinį lanką ar kitą norimos formos prietaisą ir išklokite viduje supjaustytos rausvos lašišos sluoksnį.
- Žuvis sutepkite grietine.
- Toliau klokite kiaušinių sluoksnį ir taip pat uždenkite padažu.
- Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir apvoliokite salotose.
- Supilkite sluoksnį su grietinės padažu ir papuoškite smulkintais svogūnais.
- Prieš patiekdami turite nuimti kulinarinį lanką.
Tarp esamų salotų receptų įvairovės kartais labai sunku pasirinkti vieną ir tuo pačiu įsitikinti, ar rezultatas pateisins lūkesčius. Karšta ir šaltai rūkyta rausva lašiša kartu su daugeliu produktų visada naudinga. Patiekalai, pagaminti pagal šią žuvį, turi originalų skonį, jie yra maistingi ir lengvai paruošiami.
