Saldainius su bulvėmis pradėjo gaminti įmonė „Mp Sardinia“, kuriai priklauso Gianfranco Psichedda su broliais Antonio ir Giuseppe. Ūkininkai augina ir perdirba bulves Sardinijos saloje, autonominiame Italijos regione.
„Mp Sardinia“ bulves augina toje vietoje, kuri nėra ideali, nes tarp dienos ir nakties yra didelis temperatūros skirtumas ir auginant šį gumbą vyrauja neįprastas aukštis.
„Mes įsikūrę Sasaro provincijoje, 750 m aukštyje, virš jūros lygio lygumoje, kur vanduo tiekiamas iš vietinių šaltinių. Kadangi tai yra kalnuotas regionas, mes negalime būti ypač konkurencingi, kiek tai susiję su apimtimis, todėl daugiausia dėmesio skiriame kokybei.
Mes turime 6 ha. Kur auginame įvairias veisles: tris geltonos, rožinės ir violetinės veisles, kurių derlius siekia 30 tonų / ha. ir yra klasifikuojami kaip Fumuderra (reiškia bulves vietinėje tarmėje) “, - sako ūkininkas.
„Mūsų pagrindinis produktas yra purpurinė bulvė, turinti unikalų graikinių riešutų ir kaštonų poskonį ir parduodama„ Archemissa “prekės ženklu (Sardinijoje šis pavadinimas reiškia levandą, nes minkštimo spalva primena levandos žiedą)“, - sako verslininkas.
Bendrovė taip pat bendradarbiauja su „Peano“, kuri pristatė konditerijos prekės ženklą „Cioccoderra“. Ūkininkas apie naują bulvių produktą skelbia taip: „Tai praline su šokoladu ir bulvėmis, o šiuo metu mes išbandome naujas poras. Saldainių galima įsigyti tiek su klasikinėmis, tiek su purpurinėmis bulvėmis. “
Prekės ženklą galima rasti šiaurinėje Sardinijoje tarp Olbijos ir Sasario, kur „Fumuderra“ bulvių galima nusipirkti specializuotose parduotuvėse.
„Mes dirbame naujoje svetainėje, todėl netrukus mūsų produktai bus prieinami internete. Manome, kad elektroninės parduotuvės atidarė naują erą, kuris ateityje galėtų reikšmingai pakeisti šviežių gaminių komercializavimą “, - reziumuoja Gianfranco Psichedda.