Siekdami platinti kakavos pupeles GM pasauliui, 1600 ūkininkų sukūrė „Fresh Look“.

Pasaulio šokolado vartojimas gerokai lenkia kakavos pupelių gamybos augimą. Didelės šokolado kompanijos prognozuoja, kad iki 2030 m. Šokolado deficitas bus 4 milijonai tonų, be to, pramonininkai nerimauja, kad išlaikant dabartinį šokolado gamybos tempą, iki 2050 metų kakavos pupelės visiškai išnyks.

Tarptautinės kakavos organizacijos duomenimis, per pastarąjį dešimtmetį pasaulyje dėl ligų ir kenkėjų prarasta 30–40% kakavos produkcijos. Prie to taip pat reikėtų pridėti visas dažnesnes oro katastrofas potvynių, uraganų, sausrų, kurios provokuoja kakavos medžių ligas, pavidalu.

Gamintojai mato išeitį iš šios sunkios situacijos gaminant genetiškai modifikuotas kakavos žaliavas. Pramonininkai pasisako už plačią šokolado vartotojų informavimo kampaniją apie visišką genetinių patobulinimų saugumą ir kad tokie pokyčiai jokiu būdu neturi įtakos galutinio produkto skoniui.

Kulinarijos specialistai laikosi kitokio požiūrio. Visų pirma, kelių kulinarinių knygų autorius Markas Shatskeris teigia, kad šokoladas patiria skonio praradimą dėl noro patenkinti augančią paklausą.