Viena unikaliausių medaus veislių ir labai reta yra eukaliptas. Jis sujungia visas naudingas eukalipto eterinių aliejų, fermentų savybes ir gėlių bei žolelių aromatą. Toks produktas savo žinovams gali suteikti energijos, grožio ir sveikatos.

Eukalipto medaus kilmė

Amžinai žaliuojantis eukalipto augalas ne tik geba nusausinti pelkes ir išvalyti orą, bet ir yra medaus augalas. Eukalipto giraites yra Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, kur surenkama liūto dalis šio unikalaus produkto. Šių medžių yra ir Abchazijoje, Ispanijoje, Kaukaze, pietinėje Krymo pakrantėje. NVS šalims pagrindinis tiekėjas yra Abchazija. Medžiai ten auga aukštai kalnuose, o medus yra ypač naudingas.

Ar žinai Pasaulyje yra daugiau nei 3000 medaus veislių, nes daugelį augalų apdulkina bitės. Dažniausia veislė yra grikiai, o rečiausias ir brangiausias yra vadinamasis „Elvenas“, kurį gamina bitės, gyvenančios oloje, esančioje 1,8 km gylyje Turkijos Sarikair slėnyje. Jo kaina yra apie 5000 eurų už kilogramą.

Svarbiausi produkto aprašymai

Medus iš eukalipto žiedų negali būti painiojamas su jokiu kitu, nes jo skonis ir išvaizda labai skiriasi.

Skonio savybės

Šios veislės žinovai yra pasirengę jos ieškoti net Australijoje. Tačiau paprastam žmogui nuo pirmo bandymo jis atrodo beskonis. Viskas dėl jo neįprasto sutraukimo ir mentolio skonio. Ir pagal saldumą jis nėra toks saldus kaip bet kuris kitas. Taip pat ryškus žolių-gėlių skonis. Neįmanoma rasti šios veislės gryna forma - kadangi medis nėra pagrindinis medaus augalas, bitės pakeliui renka nektarą iš gėlių ir žolelių.

Produkto spalva ir išvaizda

Kai ši gamtos dovana ką tik buvo ištuštinta, ji yra skysta ir skaidri. Jis turi būdingą aštrų žolinį kvapą. Po mėnesio produktas kristalizuojasi, t. Y. Šios veislės neegzistuoja parduodant skystu pavidalu.

Jis ilgą laiką laikomas cukruotoje formoje ir neplaka, nes jame yra daug eterinių aliejų, lygiomis dalimis - gliukozė ir fruktozė. Eukalipto medaus spalva yra riešutų, skirtingų atspalvių, ir tai priklauso nuo žiedadulkių, iš kurių kitų augalų bitės surinko.

Naudingos savybės

Eukalipto nektaras yra daugiau vaistas nei gydymas. Jo naudingos savybės atsiranda dėl eterinių aliejų, iš kurių svarbiausias yra eukaliptolas. Taip pat kompozicijoje yra padidėjęs geležies, vario, mangano kiekis.

Antibakterinis veikimas

Eukalipto medus eukalipto dėka gali kovoti su bakterijomis - ore jis formuoja ozoną, kuris taip pat turi antibakterinį poveikį. Mūsų protėvių laikais, kai nebuvo jokių specialių priemonių, šis produktas buvo naudojamas nudegimams, opoms, žaizdoms ir įbrėžimams gydyti - taigi, jei nieko daugiau nebuvo vaistų kabinete, jis veiks.

Kai įkando vabzdžiai (bitės, vapsvos), nedidelis kiekis žaizdos pateiks analgezinį poveikį ir padės sustabdyti nuodų veikimą. Lėtai absorbuojantis medaus gabalėlį burnoje padės sunaikinti blogąsias bakterijas gerklės ir trachėjos ligose.

Priešuždegiminis poveikis

Dėl gerklės, bronchų, plaučių ir burnos ertmės uždegiminių procesų, tokių kaip periodonto ligos, stomatitas, gingivitas, šis medus yra nepakeičiama natūrali priemonė. Dėl visų tų pačių eterinių aliejų jis padeda gleivinei kovoti su uždegimu. Gerai pašalina šią saldžią gamtos dovaną ir įvairius odos uždegimus.

Antispazminis turtas

Išoriniam naudojimui šis unikalus produktas padeda malšinti mėšlungį ir skausmą artrito, reumato, patempimų paūmėjimų metu.

Svarbu! Naudingos medžiagos ir fermentai išsiskiria iš medaus aukštesnėje nei 40 ° C temperatūroje, todėl jo negalima pridėti prie karštos arbatos.

Taikymo sritys

Žmonės ilgą laiką bandė naudoti eukalipto medų ne tik maiste, bet ir vaistų bei kosmetikos gamyboje. Ir kiekvienais metais atsiranda vis daugiau naujų priemonių ir pokyčių.

Kosmetologija

Šioje pramonėje „skystasis auksas“ naudojamas keliomis kryptimis:

• kaip vieną iš komponentų gaminant kremus ir kaukes;
• su anticeliulitiniais įvyniojimais ir masažais;
• kaip namų kaukių, losjonų ir kompresų dalis plaukams ir odai.

Taip pat yra įvairių vitaminų odai ir plaukams, į kuriuos įeina šis bičių produktas.

Kulinarija

Kulinarijoje šis produktas yra natūralus cukraus pakaitalas tiems, kuriems jis yra kontraindikuotinas. Jis taip pat pridedamas prie kokteilių, kokteilių ir kai kurių desertų. Tai suteikia jiems originalų mentolio skonį.

Liaudies medicina

Stebuklingiausias produktas dažniausiai naudojamas tiek išorėje, tiek viduje. Visų pirma, eukalipto medus yra būtinas gripo ir SARS epidemijų metu. Be to, kaip kompleksinės terapijos dalis jie gydo bronchitą ir pneumoniją.

• Tai taip pat naudinga:
• Kaip kompresai ir losjonai žaizdoms, nudegimams, įpjovimams.
• Iš vidaus imunitetui stiprinti, esant nemigai ir neurozei.
• Sergančių sąnarių šlifavimui ir stuburo kaklo-stuburo dalies masažui.
• Norėdami papildyti geležies ir jodo atsargas organizme.
• Su vitaminų trūkumu.

Svarbu! Medus yra labai kaloringas, todėl nutukusiems žmonėms jį reikia vartoti atsargiai.

Kontraindikacijos ir galima žala

Nepaisant visų teigiamų aspektų, šis produktas turi savo kontraindikacijas. Visų pirma, jūs turite būti atsargūs su juo, kuris yra alergiškas bitininkystės produktams, taip pat eukaliptui. Per didelis jų vartojimas yra pavojingas diabetikams. Nerekomenduojama nėščioms ir žindančioms motinoms, taip pat vaikams iki trejų metų.

Kaip išsirinkti kokybišką medų

Pirkdami šią veislę negalima supainioti su jokia kita. Jis pasižymi neįprastu mentolio poskoniu ir žolelių kvapu. Tačiau kai kurie nesąžiningi pardavėjai sugeba išduoti įprastas ir pigesnes veisles kaip elitines ir brangias. Kvapą ir skonį galima pakeisti naudojant eterinius aliejus, todėl jūs turite žinoti, kaip atskirti natūralų produktą nuo padirbto ir kaip pasirinkti kokybišką:

• kadangi ši veislė laikoma egzotika ir yra importuota į mus iš kitų šalių, ji negali būti skysta. Jis išlieka skystas tik per mėnesį po išsiurbimo, o šio laikotarpio nepakanka, kad jis patektų į lentynas;
• natūralus produktas, trinant nedidelį kiekį tarp pirštų, įsigeria į odą, o padirbtas susukamas į gabalus;
• į litro indelį natūralaus produkto dedama 1,5 kg;
• jei ištirpinsite šaukštelį natūralaus medaus stiklinėje vandens, vanduo išliks skaidrus;
• baltų putų buvimas viršuje yra fermentuoto produkto požymis.

Ar žinai Į žmogaus kraujo sudėtį įeina 24 mikroelementai, iš kurių 22 yra meduje.

Savybės ir saugojimo taisyklės

Kaip ir bet kurį produktą, medų galima laikyti tam tikrą laiką - iki 2 metų. Be to, jis praranda savo naudingas savybes ir tampa tik saldžiu maisto priedu. Produktą laikykite sausoje ir tamsioje vietoje, sandariai uždarytu dangteliu, iki + 20 ° C temperatūros. Negalite jo laikyti šviesoje ir šiltoje vietoje, nes jis gali tapti rūgštus. Tik ne koriuose uždarytą medų galima laikyti neribotą laiką.

Galbūt eukalipto medus neišsiskiria išskirtiniu skoniu, tačiau jo vartojimas nekelia abejonių. Tie, kurie bent kartą patyrė visus jo pranašumus, tikrai amžinai liks šio delikateso gerbėjai.