Turbūt visi apie darželio laikus žinojo tokio pažįstamo patiekalo kaip avižiniai dribsniai naudą. Košė yra laikoma viena iš naudingiausių pusryčių variantų vaikams, sportininkams, taip pat žmonėms, kurie vadovaujasi sveika gyvensena. Be to, produktas yra labai populiarus norint numesti svorio ir yra neatsiejama daugelio dietų dalis. Mitybos specialistai neabejoja rytinių avižinių dribsnių pranašumais, tačiau paklausti, ar galima košę valgyti naktį, jie negali pateikti konkretaus atsakymo ekspertui.

Ar galima valgyti avižinę košę naktį

Jei galite ginčytis dėl avižinių dribsnių košės skonio, tada niekas neabejoja naudingosiomis grūdų savybėmis žmogaus sveikatai. Tuo pačiu metu dauguma dietologų tvirtina, kad avižiniai patiekalai turėtų būti įtraukti į dietą tik ryte, nes vakare organizme procesai sulėtėja, sunaudojama mažiau energijos, o avižiniai dribsniai vietoj laukiamos naudos tik pakenks figūrai. Tai ypač pasakytina apie košę, virtą piene, pridedant sviesto, cukraus ir vaisių.

Svarbu! Greitųjų grūdų pranašumai jų gamintojai yra perdėti. Daugumoje šių produktų yra termiškai apdorotų javų, kurie beveik prarado savo vertę, taip pat skonio stipriklių, cukraus ir pieno miltelių, kurie geriausiu būdu nedaro įtakos žmogaus organizmui.

Jei javų kalorijų kiekis pats savaime yra mažas, o verdant ant vandens jis yra 89 kcal 100 g, tada pridedant papildomų patiekalo patiekalų jo energinė vertė padidėja du ar net tris kartus. Tačiau tinkamai paruošus avižinę košę vakarienei geriau nei blogai. Svarbiausia tuo pačiu nėra įsitraukti ir nebereikia.

Naudingos avižinių dribsnių savybės vakarienei

Avižinių dribsnių košė, ruošiama iš nesmulkintų avižų grūdų arba iš Hercules dribsnių, kuriuos privaloma virti, turi geriausias savybes žmogaus organizmui.

Yra žinoma, kad avižiniai dribsniai yra vadinamieji lėti angliavandeniai, kurie kelioms valandoms tampa energijos šaltiniu. Augaliniai pluoštai, esantys dideliais kiekiais produkte, valo toksinų ir toksinų žarnas. Moterys puikiai supranta, kad jei į savo valgiaraštį reguliariai įtraukiate avižinę košę, tai pastebimai pagerins jūsų odos, nagų ir plaukų išvaizdą. Be to, produktas normalizuoja seksualinę sferą tiek sąžiningos lyties, tiek vyrų. Tačiau mažai žmonių žino apie kai kurias naudingas košės savybes, kurios pasireiškia tuo atveju, jei patiekalą naudojate naktį.

Ar žinai Senovėje Rusijoje avižos būdavo gaminamos iš avižinių dribsnių, kurie būdavo dedami į sriubas, grūdus ir net kepinius. Buvo tikima, kad šis produktas daro žmones tvirtus ir tvirtus.

Taigi avižinėje košėje yra visas ingredientų, teigiamai veikiančių žmogaus organizmą, sąrašas:

1. Melatoninas. Ši medžiaga yra tiesiogiai susijusi su pabudimo ir miego ciklų normalizavimu. Taigi avižinių dribsnių valgymas naktį yra puiki nemigos prevencija.
2. Vitaminas D. Padeda palaikyti kaulų masę, kovoti su migrena ir lėtiniu nuovargiu.
3. Piridoksinas (vitaminas B6). Tai skatina energijos gamybą iš cukraus, tuo būdu aktyviai keičiantis baltymais ir riebalais.
4. Vitaminas B3. skatina aminorūgščių, padedančių atsipalaiduoti ir užmigti, gamybą.
5. Aveninas. Padeda susidoroti su nervine įtampa, taip pat atsikratyti nepagrįsto nerimo.

Be kita ko, avižos skatina hormono kortizolio gamybą, taip pat pagerina virškinimą ir daro teigiamą poveikį kepenų funkcijai.

Kuo kenkia avižiniai dribsniai?

Geriausias pasirinkimas vakarienei yra avižiniai dribsniai, gaminami iš nesmulkintų grūdų, kuriuose yra daugiausia skaidulų ir mažiausiai krakmolo. Tačiau atsižvelgiant į visus naudingumus, dietologai nerekomenduoja dienos pabaigoje valgyti per daug košės. Visų pirma, pernelyg didelė porcija yra kupina perteklinio svorio, ypač kai tai susiję su patiekalu, kuriame yra įvairių priedų skoniui pagerinti. Jei mes kalbame apie avižinius dribsnius, dažniausiai siūlomus parduotuvėse, juose yra glitimo, todėl žarnyno vyniotiniai prilimpa, o tai pablogina peristaltiką naktį.

Gydytojai nerekomenduoja į pieną išvirtų grūdų įtraukti į žmonių, kenčiančių nuo sutrikusio virškinimo trakto, racioną, nes tai gali sukelti ligos paūmėjimą. Be to, dėl fito rūgšties perteklinio avižinių dribsnių vartojimo iš organizmo gali išsiskirti kalis ir kalcis. Avižinių dribsnių kategoriškai nerekomenduojama įtraukti į žmonių, kenčiančių nuo žarnyno ligų, tokių kaip celiakija, dėl joje esančio glitimo, meniu.

Kodėl turėtumėte atsisakyti valgyti avižinę košę pusryčiams

Nepaisant to, kad bėgant metams avižiniai dribsniai buvo laikomi geriausiais pusryčiais, naujais tyrimais galima ginčytis su šiuo teiginiu. Šiuolaikiniai dietologai vis dažniau rekomenduoja rytinę avižinę košę pakeisti baltyminiais produktais, kurie suteikia ilgą sotumo jausmą.

Ar žinai Avižiniai dribsniai yra labai populiarūs Jungtinėje Karalystėje, kur vyksta net skaniausių patiekalų gaminimo čempionatas.

Taigi populiariausi iš jų yra:

• žuvis
• liesa mėsa;
• sūris
• kiaušiniai
• varškės.

Skirtingai nuo avižinių dribsnių su pienu, cukrumi ir kitais priedais, kurių vidutinis kalorijų kiekis yra 350 kcal, o angliavandeniai užima liūto dalį, šie produktai suteikia organizmui baltymų, reikalingų raumenų struktūrai ir kurių negalima laikyti nemaloniuose riebalų raukšlėse. Be to, angliavandeniai sukelia insulino išsiskyrimą į kraują, o tai savo ruožtu padidina apetitą.

Avižinių dribsnių receptai vakare

Avižinius dribsnius vakarienei galima paruošti keliais būdais. Naudingiausias, bet ir mažiausiai skanu iš jų bus ryte garintos avižinės košės be jokių priedų. Patiekalo skonį galite pagerinti pridėję į jį šiek tiek medaus ar kelis riešutus. Geriau atsisakyti vaisių ir džiovintų vaisių pridėjimo, nes jie išsiskiria aukštu hipoglikemijos indeksu.

Ar žinai Norėdami patiekalą pagardinti prieskoniu ir padidinti jo efektyvumą numesti svorio, į avižinę košę galite įberti šiek tiek cinamono miltelių, žiupsnelį malto muskato riešuto ar gvazdikėlių. Prieskoniai skatina medžiagų apykaitą ir daro košės skonį neįprastą.

Piene

Nepaisant to, kad geriausias vakarinių avižinių dribsnių receptas yra virimas ant vandens, kai kurie žmonės stengiasi atsikratyti dienos baltymų trūkumo ir piene virti košę. Tokiu atveju turėtumėte griebtis paprasto ir veiksmingo recepto, vadinamųjų tingių avižinių dribsnių, kuriuos dabar madinga mirkyti stiklainyje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• avižiniai dribsniai: 1 puodelis;
• pienas, kurio minimalus riebalų procentas: 2 puodeliai;
• cinamonas: 1 žiupsnelis;
• druska: 1 žiupsnelis.

Svarbu! Vienos avižinių dribsnių dietos yra neveiksmingos ir pavojingos.

Patiekalas ruošiamas ryte taip:

1. Supilkite javus į stiklainį, supilkite pieną, įpilkite druskos ir cinamono.
2. Gerai išmaišykite, kelis kartus purtant stiklainį.
3. Dėkite į šaldytuvą visai dienai.
4. Vakare, jei norite, į patiekalą galite pridėti riešutų ir lašą medaus.

Pagal receptą pieną galima pakeisti neriebiu jogurtu.

Be kitų dalykų, jūs galite virti klasikinę avižinę košę iš nesmulkintų grūdų, tačiau patiekalas reikalauja iš anksto paruošto.

Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

• avižų kruopos: 0,5 puodelio;
• neriebus pienas: 1 puodelis;
• geriamojo vandens; 1,5 puodelio;
• druska: 1 žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Avižų kruopas nuplaukite ir užpilkite vandeniu 4–6 valandas.
2. Nuplaukite košę, supilkite į indą virimui ir užpilkite vandens.
3. Leiskite užvirti, sumažinkite šilumą ir troškinkite 40 minučių.
4. Supilkite pieną, druską.
5. Virkite, kol suminkštės.
6. Perkelkite į indą kepimui ir nusiųskite į orkaitę, 1 valandą pašildytą iki 150 laipsnių.

Ant vandens

Vandenyje virti avižiniai dribsniai turi minimalų kalorijų kiekį.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• avižiniai dribsniai: 1 puodelis;
• geriamasis vanduo: 1,5 puodelio;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Užvirkite vandenį.
2. Į keptuvę supilkite kruopas, užpilkite karštu vandeniu ir druska.
3. Virkite, kol suminkštės.

Yra auksinė taisyklė - „Bet koks produktas naudingas saikingai“. Tai taip pat taikoma avižiniams dribsniams, kurie tinkamai naudojami suteikia neginčijamą naudą kūnui, o jei jų per daug sunaudojama, pridedama papildomų svarų ir sveikatos problemų.