Yamal-Nenets autonominio „Okrug“ platybėse pasirodė unikalus ir anksčiau precedento neturintis produktas vietos gyventojams. Mes kalbame apie užkandžius, kurie gaminami iš žuvų žaliavų.

Naujų žuvies užkandžių kūrimą ir gaminimą vykdo ribotos atsakomybės bendrovė „Salekhard Plant“. Atminkite, kad ši įmonė laikoma didžiausia žuvų perdirbimo įmone šiame regione.

Iš esmės nauja „Salekhard“ amatininkų pastangomis pagaminta produktų linija yra džiovinti šiaudai iš žuvies filė, gaminami „Yamalka“ pavadinimu. Jau šiandien šio prekės ženklo užkandžius galite rasti „Salekhard“ parduotuvių lentynose.

Norėdami įsteigti naujų produktų gamybą, gamyklos administracija įsigijo naujausios kartos technologinę įrangą. Norint pagaminti šimtą kilogramų Jamalkos, reikia bent tonos žuvies žaliavos. Jis gaminamas iš žuvų rūšių, tokių kaip lydekos ir burbuolės, filė.

Technologai pabrėžia, kad gaminant „Yamalka“ išsaugomos visos naudingos žuvies savybės ir skonis, todėl gamintojas garantuoja natūralų skonį. Pažymima, kad lydekos ir burbulai, skirti „Salekhard“ užkandžiams gaminti, yra ekologiškos žuvys, užaugintos natūraliomis Rusijos upių sąlygomis.

Kiekvienais metais „Salekhard“ kombinato darbuotojai ketina pagaminti ne mažiau kaip dvidešimt tonų žuvies užkandžių ir planuoja išplėsti asortimento užkandžių asortimentą.