Praėjusiais metais daugiausia mėsos mažmeninėje prekyboje Vengrijoje uždirbo mėsa.
Paukščių gripas ir kiaulių maras nesumažina vartotojų mėsos poreikio. Perdirbtos mėsos apyvarta 1 039 557 930 USD viršija visas alaus (501 394 500 USD) ir sūrio (367 689 300 USD) sąnaudas. Tai taip pat rodo, kad nepaisant paukščių gripo ir afrikinio kiaulių maro, paklausa nemažėja.
Vengrijos nacionalinės virtuvės pagrindas yra įvairūs mėsos patiekalai, kuriuose dominuoja kiauliena ir taukai. Vengrijos kulinarijos specialistų devizas yra visame pasaulyje garsios Imre Kalmano operetės „Maritsa“ eilutės: „Jei mėsa, tada kiauliena, jei kiauliena - aštrus šoninis“.
Taigi, remiantis statistika, mažmenininkai ir toliau gali pasikliauti mėsos vartojimu namuose. Paukštienos produktų populiarumas nuolat auga dėl aukštos kiaulienos kainos, o kai kuriose parduotuvėse paukštienos produktų ir kiaulienos gaminių pardavimo santykis siekia nuo 55% iki 45%.
- Anksčiau rašėme, kad Kazanės mokslininkai rado būdą, kaip užsiauginti mėsą naudojant gyvūnų kamienines ląsteles.
- Spalio mėnesį JAV kiaulienos ir vištienos atsargos šį mėnesį pasiekė visų laikų rekordus.
- Airijos ūkininkų asociacijos Nacionalinės avių asociacijos (IFA) pirmininkas Seanas Dennehy sako, kad grupė informavo mėsos perdirbimo bendrovės „Country Country Meats“ vadovybę apie avių pasipiktinimą dėl ėriukų kainų.