Grybai yra tikras vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų sandėlis tiek suaugusiems, tiek vaikams. Svarbu suprasti, kokiame amžiuje rekomenduojama vaikams duoti pievagrybių. Ši informacija padės nepakenkti vaiko kūnui, be to, leis pasirinkti įdomų patiekalą vaikams.

Pievagrybiai

Pavadinimas kilęs iš prancūzų žodžio champignon, kuris vertime reiškia „grybas“.Grybų skrybėlė yra masyvi, su tankiu minkštimu. Skersmuo - nuo 6 iki 15 cm. Kai kurių egzempliorių skersmuo siekia 25 cm. Kepurės spalva gali būti nuo baltos iki šviesiai rudos.

Oda yra švelni liečiant, nėra slidi, šiek tiek aksominė. Pėda siekia 11 cm aukščio, apačioje yra pratęsimas ir jiems būdingas baltas žiedas. Plokštės po kepure yra šviesiai rausvos jauniems egzemplioriams, o rudos - senesniems egzemplioriams. Minkštimas yra baltas, sulaužytas jis gali pakeisti spalvą į rausvą. Brandinimo pikas patenka spalio pabaigoje.

Ar žinai Kinijoje ir Korėjoje pievagrybiai naudojami bronchitui, taip pat valgymo sutrikimams gydyti.

Skonio savybės

Minkštimas turi ryškų grybų aromatą. Dėl savo kvapo jie gali būti naudojami ruošiant įvairius patiekalus, įskaitant sriubas, užkandžius.

Jie puikiai papildo mėsos patiekalus, tinkami picai gaminti. Šviežiuose grybuose tik 27 kcal. Baltymai - 4,3 g, riebalai - 1 g, angliavandeniai - 0,1 g.

Svarbu! Šampinjonus galima supainioti su blyškiu grabe arba su šviesiu musių agaro vaizdu. Laukinių grybų negalima duoti vaikams.

Naudingos savybės ir galima žala

Šampinjonai turi turtingą mineralinę sudėtį. Jie apima:

• sočiųjų ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių;
• folio rūgštis;
• askorbo rūgštis;
• retinolis;
• eteriniai aliejai;
• jodas;
• chromas;
• manganas;
• silicio;
• kalio
• fosforas;
• nikotino rūgštis;
• kalcio
• chloras

• Naudingos grybų savybės:
• stiprinti ir tonizuoti kūną;
• papildyti vitaminų ir mineralų atsargas;
• pašalinti toksinus;
• dėl minimalaus riebalų kiekio prisideda prie svorio metimo;
• pagerinti virškinamojo trakto darbą;
• užkirsti kelią geležies trūkumo atsiradimui organizme;
• pašalinti galvos skausmą;
• stiprinti kaulinį audinį.

Valgydami neapdorotus grybus be terminio apdorojimo, galite stipriai apsinuodyti ir sutrikdyti skrandį ir žarnas. Taip yra dėl to, kad grybai sugeria visą radiaciją, taip pat dulkes, nešvarumus, kurie yra aplinkoje. Nerekomenduojama valgyti grybų, surinktų šalia greitkelių, taip pat šalia chemijos gamyklų.

Ar žinai Šampinjonai plačiai naudojami kosmetologijoje ruošiant įvairius šampūnus ir losjonus.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos yra individualus produkto netoleravimas.. Taip pat nerekomenduojama jų valgyti vaikams iki trejų metų. Vaiko organizmui šio produkto virškinimas gali sukelti sunkumų, todėl jie nebus tinkamai įsisavinami. Taip pat nerekomenduojama žmonėms, turintiems kepenų, inkstų problemų.

Nuo kokio amžiaus galite valgyti ir duoti pievagrybius vaikams

Anot daktaro Komarovskio, grybus vaikai gali vartoti tik po antrųjų gyvenimo metų. Svarbu juos teisingai virti, kad jie būtų skanūs ir išlaikytų daug naudingų mineralų. Taip pat renkantis grybus vaikams verta atkreipti dėmesį į tai, kur tiksliai jie parduodami, kokiomis sąlygomis ir kokia išvaizda jie yra.

Indai vaikams

Įtraukus grybus į vaikų racioną, galite paįvairinti jų valgiaraštį.

Indai su grybais, kuriuos galima duoti vaikams nuo dvejų metų:

• makaronai su vištiena ir grybais;
• grybų grietinėlės sriuba su bulvėmis;
• omletas su grybais ir sūriu;
• košės sriuba;
• Puodai su brokoliais ir grybais;
• barščiai su grybais.

Indai pridedant šio produkto yra naudingi vaikams. Tačiau verta atidžiai juos įtraukti į dietą, duoti mažomis dalimis. Laipsniškas naujo produkto įvedimas leis jį normaliai įsisavinti, o kūnas pripras prie naujo maisto.