Šiandien pasaulyje yra keli tūkstančiai vynuogių veislių. Tarp jų lyderio pozicijas užima kišmis, kuris yra labai populiarus tiek namuose, tiek Azijoje, tiek pas mus. Apsvarstykite, kodėl ši įvairovė yra tokia nuostabi ir kuo ji naudinga kūnui.
Pasižymi vynuogių razinomis
Ši veislė iš esmės skiriasi nuo kitų, visų pirma dėl to, kad trūksta sėklų. Dėl šios priežasties jis gali būti suteikiamas net mažiems vaikams. Jo skonis yra labai saldus, kartais net jaukus. Uogos turi ploną žievelę, kuri gerai kramtoma. Spiegeliai yra mažo dydžio, ovalios geltonos arba žalios spalvos uogos yra sandariai viena šalia kitos.
Vynuogių savybės
Kishmish, be puikaus skonio, turi ir daug naudingų savybių. Tačiau kartu su jais yra ir tam tikrų jo naudojimo apribojimų.
Ar žinai Vynuogės yra vienas iš pirmųjų augalų, kuriuos žmonės pradėjo auginti. Tai atsitiko prieš 6 tūkstančius metų prieš mūsų erą. e. senovės Egipte.
Nauda
Saldūs šios veislės vaisiai turi didžiulį kiekį vitaminų, makro- ir mikroelementų, naudingų žmogaus organizmui. Šių uogų valgymas teigiamai veikia nervų ir kraujotakos sistemas, padeda palaikyti jaunatvišką odą, o tai ypač svarbu moterims. Šis produktas taip pat naudingas nėščioms moterims, nes į jo sudėtį įeinantys vitaminai apsaugo moterį nuo persileidimo, be to, sumažina defektų turinčių vaikų riziką. Vynuogės stiprina imuninę sistemą, yra naudingos sergant mažakraujyste, inkstų ir kepenų ligomis, hipertenzija. Į klausimą, ar tai naudinga vaikams, galima atsakyti teigiamai, tačiau mažais kiekiais. Tokiu atveju alergijos rizika bus minimali.
Galima žala ir kontraindikacijos
Deja, razinų negali vartoti žmonės, sergantys cukriniu diabetu, opomis, cholecistitu ir pankreatitu. Be to, jo sudėtyje esančios rūgštys korozuoja dantų emalį, todėl, suvalgius vynuoges, burną reikia skalauti šiltu vandeniu. Tai nesuderinama su pieno produktais.
Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Razinų sudėtis artima motinos pienui, todėl padidėja jo energinė ir maistinė vertė. Kompozicijoje yra pektino, eterinių aliejų, taninų, baltymų, angliavandenių, riebalų rūgščių. Iš visų čia esančių mikro ir makro elementų: magnio, kalcio, natrio, chloro, kalio, fosforo, geležies, jodo, vario, cinko.
Manoma, kad vynuogių nereikėtų valgyti naktį, nes tai lemia kalorijų perteklių ir padidėja kūno svoris. Nepaisant to, kad kišmis yra mažai kaloringas ir 100 gramų turi tik 72 kcal, jo valgyti vakare nepageidautina. Faktas yra tas, kad razinų uogose yra daug angliavandenių - 15,4 g / 100 g., O angliavandeniai, kurie nėra kompensuojami fizinio krūvio, patenka į riebalus.
Ar žinai Pasaulyje užauginta beveik 8 tūkstančiai vynuogių veislių, jos visos suskirstytos į 4 grupes: vyno, stalo, džiovinimui ir sulčių. Kishmish priklauso stalo veislių grupei.
Kokie vitaminai yra vynuogių razinose
Iš razinose esančių vitaminų (100 g):
- Vitaminas C - 6 mg;
- vitaminas B9 - 2 mcg;
- Vitaminas A - 5 mcg;
- vitaminas H - 1,5 mcg;
- Vitaminas PP - 0,3 mg;
- Vitaminas E - 0,4 mg.
Kaip naudotis
Nepaisant visų privalumų, neverta piktnaudžiauti razinomis. Per didelis suvartojimas sukelia vidurių pūtimą, viduriavimą. Geriau jį valgyti tarp pagrindinio maisto patiekalų, nes kartu su dar neišvirusiais vaisiais vaisių rūgštys sukelia virškinimo trakto fermentaciją. Nevalgykite pieno produktų prieš ar po vynuogių - jums reikia palaukti mažiausiai 2 valandas.
Svarbu! Auginant vynuogynuose vynmedis yra apdorojamas įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kad apsaugotų nuo ligų, todėl nupirktos uogos gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Norėdami to išvengti, vynuoges valandą pamerkite į šaltą vandenį, kuris užtruks nitratais.
Dienos norma nepakenkiant sveikatai yra iki 200 g. Bet koks produktas, kad ir koks naudingas jis turėtų būti, turi būti vartojamas saikingai. Ir razinos šiuo atžvilgiu nėra išimtis. Prisiminkite tai, kai norite pasigardžiuoti skanu ir sveika.
