Virimo su grybais variantai yra begaliniai. Labiausiai klasikinis iš visų receptų ir vienas skaniausių yra grybų, troškintų poroje, grybai. Jie patiekiami su bulvėmis, makaronais, grūdais. Garas leidžia gaminti įvairius patiekalus, įskaitant įdarytus pievagrybius, nors virti reikia daug laiko. Apie tai, kaip juos įdaryti - skaitykite medžiagoje.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Grybai, virti dvigubame katile, išlaikys savo formą ir nepraras sultingumo. Kaip įdaras tinka vištienos įdaras, daržovės, sūris. Šiluminio apdorojimo režimu galite gauti ryškesnį galutinio patiekalo skonį, o grybų sultys padarys jį sultingą ir aromatingą. Nestandartinis grybų patiekimo būdas neabejotinai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės produktų, kuriuos galite įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Jei bus naudojami šaldyti grybai, tada juos reikia atšildyti, o jei švieži - tada pakartoti, nuplauti ir nusausinti. Kojos turėtų būti atskirtos nuo dangtelių, nes pastarosios prasidės. Ir pačios kojos susmulkinamos ir naudojamos gaminant įdarą. Jums taip pat reikės maltos mėsos. Galite nusipirkti, tačiau šios rūšies malta mėsa laikoma riebesne. Arba galite jį virti iš vištienos, kad gautumėte lengvą dietinį patiekalą.
Ar žinai Iš visų grybų įdaryti įdaru tinka tik grybai dėl kepurės struktūros.
Garintų pievagrybių receptas
5-645 min
dideli pievagrybiai
12-16 vnt.
augalinis aliejus
1-2 šaukštai. l
bandelės
2 šaukštai. l
Maistinė vertė 100 g:
- Grybus nuplaukite, nušveiskite užtamsėjusias vietas. Atskirkite dangtelius nuo kojų. Geriausia šiam tikslui naudoti šaukštelį. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Vištienos filė smulkiai supjaustykite arba susukite į maltą mėsą. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite mėsą aliejuje.
- Susmulkinkite nuluptus svogūnus. Susmulkinkite grybų kojas. Sudėkite į keptuvę. Kepkite dar 5–7 minutes, nuolat maišydami.
- Į keptuvę sudėkite porą šaukštų grietinės, išmaišykite ir dar 2 minutes pakepinkite.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
- Užpildykite pievagrybių dangtelius paruošta malta mėsa ir pabarstykite džiūvėsėliais ir sūriu.
- Į dvigubą katilą įpilkite šiek tiek vandens ir išdėliokite grybus. Įjunkite įrenginį. Troškinkite apie 40 minučių.
Įdaryti grybai yra nepaprastai patrauklus ir elegantiškas patiekalas, kuris papuoš stalą. Tai gali būti ir dienos meniu, nes tam nereikia daug pastangų. Virkite skaniai, eksperimentuokite su padažais ir palepinkite save bei artimuosius sveikais patiekalais.
