Cep - bene pats sveikiausias, kvapniausias ir skaniausias iš visų rūšių. Jame yra daug vitamino A, B1, C ir D, be to, jis turi mažai kalorijų.
Aprašymas
Tai ryškus Borovikovo klano atstovas. Jo skrybėlėje yra daug spalvų variantų: nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos su raudonu atspalviu. Kepurės forma priklauso nuo konkretaus vaisiaus „amžiaus“: mažame ji yra sferinė, o vėliau tampa pagalvės pavidalu. Jos skersmuo vidutiniškai yra 25 cm, o paviršius lygus, šiek tiek aksominis.
Šios baravyko dalies minkštimas turi baltą spalvą, kuri nesikeičia supjaustant, taip pat skiriasi tankiu. Tuo pačiu metu jis praktiškai neturi kvapo, tačiau turi riešutų skonį. Koja yra masyvi: jos aukštis gali siekti 20 cm, o storis - 5 cm, ji turi cilindro formą ir baltą ar šviesiai rudą atspalvį.
Svarbu! Ši rūšis yra dvi labiausiai paplitusios «dvigubai»: tulžiniai ir šėtoniški grybai.
Augimo vietos
Cepsai auga visuose žemynuose, išskyrus Australiją ir Antarktidą. Joms palankiausios vietos yra spygliuočių ar spygliuočių-lapuočių miškai, taip pat samanomis ir kerpėmis apaugę dirvožemiai. Idealios baravykų sąlygos - šiltas ir vidutiniškai drėgnas oras su rūkstančiomis naktimis.
Porcini grybas Šveicarijoje laikomas nevalgomu.
Derliaus sezonas Altajaus krašte
Pirmieji grybai pasirodo birželio viduryje. Patyrusiems grybų rinkėjams, kurie žino, kada rinkti kiaulienos grybus Altajaus teritorijoje, patariama vykti „ramią medžioklę“ per savaitę po stipraus lietaus ir šiltu oru - tai yra geriausios sąlygos vaisiams sunokti.
Čia grybų sezonas prasideda liepos viduryje ir tęsiasi iki pirmųjų šalčių. Tačiau daugiausia baravykų galima rasti rugpjūtį - rugsėjo pradžioje.
Grybų vietos
Remiantis patyrusių grybų rinkėjų nuomone, buvo sudarytas grybų vietų Altajaus teritorijoje sąrašas.
Tai apima šias sritis:
Taip pat sužinok
- Rebrikhinsky;
- Mamontovskis;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovskis;
- Novichikhinsky;
- Paskelbimas;
- Trejybė;
- Talmenskis;
- Kamenskis;
- Krutikhinsky;
- Biyskas;
- Romanovskis;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinskis.
Štai visi gerbėjai grybus renka vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį.
Gydytojai sako, kad „grybų sezono metu“ padaugėja apsinuodijimo šiuo produktu atvejų, todėl prieš eidami jų ieškoti turite atsiminti grybų pasirinkimo ir rinkimo taisykles.