Burokėliai yra šakniavaisiai, kurie mažiausiai kartą per savaitę pasirodo ant daugumos mūsų bendrapiliečių stalų. Tokie populiarūs patiekalai kaip barštis ir vinaigrette tvirtai užėmė vieną iš aukščiausių pozicijų nacionalinėje virtuvėje. Šiame straipsnyje mes susipažinsime su Pablo F1 burokėlių savybėmis, sužinosime viską apie jo auginimą, kenkėjus ir ligas.
Aprašymas ir charakteristika
Raudonieji burokėliai „Pablo F1“ nėra veislė, tai yra pirmosios kartos hibridas. Hibridas gaunamas sukryžminus kelias veisles. Jame yra padidėjęs betanino kiekis, kuris atsakingas už radionuklidų pašalinimą iš organizmo. Augalas nėra per daug reiklus, tačiau pasižymi dideliu derlingumu (7 kg / 1 m²), atlaiko ilgą žemą temperatūrą. Burokėlių hibridas Pablo F1 išsiskiria geru skoniu ir santykiniu atsparumu grybelinėms ligoms.
Ar žinai Burokėlių vaisiuose yra daug vertingų organinių junginių, tokių kaip baltymai, ląsteliena, organinės rūgštys (folio, obuolių, citrinos, vyno ir oksalo). Jame taip pat yra vitaminų A, B, C, K, mineralų (kalio, kalcio, fosforo, magnio, natrio, geležies), antioksidantų (daugiausia betanino) ir cukraus.
Atrankos istorija
Hibridą išgavo Nyderlandų kompanijos „Bejo Zaden“ selekcininkai. „Pablo F1“ auginamas Rusijos, Moldovos, Ukrainos ir Lenkijos laukuose. Auginti tinka vietovės, kuriose atšiaurus klimatas, nes šis hibridas atsparus šalčiui.
Vaisiaus aprašymas
Šis hibridas yra geras tuo, kad jo vaisiai nėra linkę į pervargimą. Šis dydis yra patogus virti (vienam barščiui arba vinaigretai naudojami burokėliai). Puiki „Pablo F1“ savybė yra tai, kad virti žievelėje burokėliai išlaiko ryškią minkštimo spalvą, neišbluksta.
Hibridinio Pablo F1 aprašymas:
- Ryškiai žali lapai su bordo spalvos dryželiais auga vertikaliai, lapiniai augalai yra vidutiniai.
- Lapo forma yra ovali, lapo kraštas šiek tiek banguotas.
- Šakniavaisiai turi apvalią formą, skersmuo - 12-15 cm, svoris - 110-180 g.
- Minkštimo spalva yra šviesiai bordo spalvos, plona odelė vaisiaus paviršiuje yra šiek tiek blyškesnė.
Privalumai ir trūkumai
Kaip ir bet kuri burokėlių veislė ar hibridas, „Pablo F1“ burokėliai turi ir teigiamų aspektų, ir trūkumų.
- Argumentai už:
- didelis produktyvumas;
- saldus skonis;
- minkštimo spalvos išsaugojimas termiškai apdorojant;
- didelis betanino kiekis šaknyse;
- vaisiaus kompaktiškumas;
- atsparumas ilgai trunkančiai žemai temperatūrai;
- nereikalaujantis dirvožemio derlingumo;
- atsparumas tam tikroms ligoms (cerkosporozė, šašas) ir pasėlių kenkėjams.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4438/image_ydjarO20vvAwC.jpg)
- Suvart:
- polinkis į peronosporozę;
- polinkis į ankstyvą žydėjimą ir sėklų strėlių susidarymas;
- jaunus augalus užpuola burokėlių košės.
Sėkite sėklas atvirame grunte
Norėdami pagreitinti sėklų sudygimą, jos 24 valandas mirkomos vandenyje. Per tą laiką vanduo įsisavinamas į sėklų lukštą ir jie išsipučia. Šio vandens tiekiama, kad sėkla sudygtų. Dažnai mirkytos sėklos papildomai apdorojamos skystame insekticidų tirpale, pavyzdžiui, Aktaroje. Tai yra papildoma atsargumo priemonė nuo pavojingo burokėlių pasėlių kenkėjo - piktžolių.
Mažose lovose Pablo F1 hibridas sėjamas rankiniu būdu, dideliuose plotuose sėklos sėjamos sėjamosiomis. Sėkite kultūrą eilėmis, lygiagrečiomis viena kitai, vagose.
Ar žinai Po terminio apdorojimo virti burokėliai praranda kai kurias naudingas medžiagas, tačiau savo neapdorota forma (pavyzdžiui, sulčių pavidalu) palaiko kraujotakos sistemą, palengvina toksinų pašalinimą, padeda kovoti su infekcijomis, stabilizuoja cholesterolį, reguliuoja kraujo spaudimą ir apsaugo organizmą nuo vėžio išsivystymo.
Laikas
Sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį, kai tik nuo sniego nutekėja laukai, dirva išdžiūsta, nustatoma stabili pliusinė temperatūra ir tol, kol drėgmė nepalieka žemės. Dirvožemio drėgmė yra būtina sėklų daigumo sąlyga.
Sėklos sudygsta aukštesnėje nei + 8 ° C temperatūroje, optimali daigumo temperatūra yra +18 ... + 20 ° C. Pietiniuose regionuose sėjama anksčiau, šiauriniuose regionuose, baiminantis šalnų, ši pasėja sėjama vėliau.
Dėl spartaus kultūros augimo ir polinkio į ankstyvą žydėjimą bei sėklų strėlių formavimąsi, vaisiams vasarą ir rudenį naudoti ankstyvą sėją. Atsižvelgiant į vaisiaus paskirtį, sėti galima nuo balandžio vidurio (perdirbti, sandėliuoti) iki liepos (vėlyvam auginimui).
Ar žinai Gydytojai nerekomenduoja visiems vartoti šviežių burokėlių sulčių. Medžiaga, nudažanti burokėlių šaknis raudonai (betaninas), iš tiesų yra vertingas antioksidantas, tačiau kadangi joje yra nitratų, nepageidautina jo duoti vaikams.
Sėdynės pasirinkimas ir sėjomaina
Šiam šakniavaisiui reikia derlingos žemės ir gero saulės poveikio, jis neaugs šešėlyje ar daliniame pavėsyje.
Auginti burokėlius nėra sunku, tačiau daržovės yra gana reiklios. Nepaisant to, kad jie auga beveik bet kuriame gerai apdorotame dirvožemyje, vis dėlto šakniavaisiai renkasi derlingą, humusingą ir drėgną dirvožemį, kurio pH yra neutralus arba šiek tiek šarminis (6,5–7,0). Jie netoleruoja rūgštaus, šalto, tankaus ir molio dirvožemio, taip pat blogai reaguoja į sausrą ir trąšų trūkumą.
Burokėliams taip pat reikia šilto klimato ir saulės spindulių, nes tai nėra šalčiui atsparus augalas. Auginant būtina laikytis sėjomainos. Jūs negalite auginti burokėlių tame pačiame rajone 3–4 metus, taip pat nepageidautina auginti derlių po kitų šakniavaisių. Burokėlių šaknys netoleruoja artimo požeminio vandens, todėl žemumoje reikėtų vengti burokėlių lauko.
Geri runkelių pirmtakai:
- javai;
- ankštiniai;
- moliūgo;
- česnako.
- kopūstai;
- salierai;
- bulves.
Svarbu! Augalų tankis iš eilės yra labai svarbus auginant parduodamą raudonųjų burokėlių derlių. Sėjant labai plonai, vaisiai užauga per dideli. Šakniavaisiai, turintys 10–15 cm skersmens. Ryški ir vienoda šakniavaisio spalva tamsiai raudona spalva taip pat yra labai svarbi.
Pasėlių schema ir gylis
Burokėliai paprastai auginami iš sėklų, pasodintų tiesiai į žemę. Sėklos sėjamos lygiagrečiai išdėstytomis eilėmis, atstumas tarp eilių yra 30–40 cm. Vagų, į kurias įberiamos sėklos, gylis turėtų būti nuo 10 iki 15 cm. Pasėliai užberiami dirva, po to ji sutankinama. Tai atliekama taip, kad jauno augalo sėklapragiai būtų išlaisvinti iš sėklų apvalkalo, kai jie pasirodo nuo žemės, taip pat išlaikyti drėgmę dirvoje.
Tolesnė priežiūra
Pasirodžius daigams, daigai retinami, paliekant tarp jų 6–10 cm tarpus, kad augalai galėtų užauginti didelius vaisius. Šiuo laikotarpiu burokėlių žalumynai yra jauni, sultingi ir švieži, puikiai tinka salotoms ir pagardinti.
Laistyti
Burokėliams reikalingas vidutinis vandens poreikis, didžiausias drėgmės poreikis jam reikalingas sėklų dygimo metu. Optimalus laistymo grafikas yra gausus drėkinimas du kartus per mėnesį po šaknimi. Vidutinio klimato regionuose, kur vasarą dažnai lyja, ūkininkai, augindami šį šakniavaisį, apsieina be papildomo laistymo. Karštose vietose burokėliai auginami lašinant drėkinimą. Tam lašelinės drėkinimo juostos klojamos išilgai runkelių eilių ir du kartus per savaitę tiekiamos vandeniu, 2 litrai per 1 tiesinį metrą.
Svarbu! Laistomas laistymas daržovėms yra patogus tuo, kad drėkinimas gali būti derinamas su skystu viršutiniu užpilu po augalų šaknimis.
Trąšų panaudojimas
Burokėlius auginančius dirvožemius geriau maitinti natūraliomis trąšomis, tokiomis kaip galvijų mėšlas, nes jos vaisiuose kaupiasi nuodingi azoto junginiai, gauti iš cheminių trąšų. Dėl šios priežasties pramoninio auginimo daržovės niekada nebus tokios sveikos kaip burokėliai iš daržo.
Pablo F1, kaip ir kitų veislių runkeliai, yra linkęs kaupti oksalatus ir nitratus šaknyse, todėl auginimo metu reikėtų vengti per daug azoto trąšų.
Prieš sėją (per 7–10 dienų) į dirvą įberiama 80–120 kg / ha azoto karbamido ar amonio nitrato pavidalu. Dozę galima padalyti: 2/3 šio kiekio užpilama prieš sėją, o 1/3 - 3–5 lapų fazėje po jaunų augalų šaknimis.
Dirvožemio priežiūra
Kai tik daigai pasirodo iš žemės, daržovių augintojai pirmą kartą augina tarpus tarp eilių. Tai labai svarbi procedūra, nes po jos yra piktžolių naikinimas, dirvos aeracija (jos prisotinimas deguonimi), o tai teigiamai veikia jaunų augalų augimą. Ateityje atsilaisvinimas ar ravėjimas bus atliekamas pagal poreikį, vidutiniškai kas 2-3 savaites.
Kai runkeliai užauga, o jų lapai uždaromi praėjimuose, ravėjimas sustoja, nes piktžolės nustoja augti tamsesniuose praėjimų lapuose. Be to, atsilaisvinant, kyla pavojus, kad bus pažeisti augantys šakniavaisiai.
Ligos ir kenkėjai
Auginimo metu burokėlių pasėlius gali užpulti kenkėjai ar ligos protrūkis.
Dažnos ligos:
- Cercosporosis. Sukėlėjas yra grybelis Cercospora beticola Sacc. Ši liga plinta drėgnu ir šiltu oru. Grybų sporos yra žemėje. Ant lapų matomos raudonos dėmės, tamsesnės kraštinės ir ryškus centras. Laikui bėgant, dėmės centre susidarė skylė. Lapų gale yra balkšva danga. Profilaktika ir gydymas: augalų nuolaužų nuėmimas nuo kritimo, sėklų dezinfekavimas, sodinukų apdorojimas fungicidais kas 10–14 dienų, tirštėjimo nebuvimas iš eilės, sėjomaina.
- Ramulariosis. Grybelinė liga. Pradiniai požymiai yra labai panašūs į cercosporosis: lapai taip pat yra padengti bordo dėmėmis. Ligos pradžioje dėmės būna mažo skersmens ir rusvai žalsvos spalvos, palaipsniui skersmuo išsiplečia iki 1,5 cm. Taškas turi kraštą be aiškių kontūrų. Laikui bėgant, dėmės viduje esantis audinys išdžiūsta ir iškrenta. Liga vystosi liepos pabaigoje arba rugpjūtį esant žemai temperatūrai. Kaip kovoti: reguliariai atlikite sodinimo procedūras sisteminiais fungicidais.
- Peronosporozė. Antrasis ligos pavadinimas yra pelėsis. Tai grybelinė liga, kurios pirmasis požymis yra pageltę lapai, vėliau viršūnės susiraukšlėja ir miršta. Ant pažeistų lapų nugaros galite pastebėti rudą dangą. Profilaktika ir gydymas: ankstesnių augalų liekanų valymas rudenį, sėklų dezinfekavimas. Reguliarus pasėlių apdorojimas auginimo laikotarpiu atliekamas sisteminiais fungicidais.
- Fusariumas. Grybelinė burokėlių lapų ir šakniavaisių liga. Tai pasireiškia jaunų lapų pageltimu, vytimu ar spalvos pasikeitimu. Šakniavaisiai, paveikti Fusarium ligos, netinkamai auga, ateityje jie tampa tarsi mediniai. Profilaktika ir apdorojimas: viršutinio sluoksnio padengimas mineralinėmis ir organinėmis medžiagomis (ypač svarbu viršutinį sluoksnį padengti boru), kalkę užteršti rūgščiame dirvožemyje, naudojant sėjomainą, reguliarų laistymą ir purumą.
Pavojingiausi runkelių kenkėjai:
- Baltųjų runkelių nematodas. Vienas pavojingiausių kenkėjų augančiuose burokėliuose. Galimi pasėlių nuostoliai iki 50%. Šie kenkėjai užkrečia dirvą, vėliau užkrėsti šakniavaisiai. Nematodų buvimą gali nulemti daugybė mažų burokėlių šaknų - „barzda“. Prevencija ir gydymas: svarbiausias dalykas yra sėjomainos laikymasis. Kai šakniavaisiai auginami kas dvejus metus (vienai sėklai), turėtų būti naudojami neužkrėsti runkelių motininiai augalai.
- Weevil. Ilgas vabalas su pilka chitino spalva, kūno ilgis yra nuo 1 iki 1,5 cm., Tai labai pavojinga jauniems sodinukams, nes maitinasi lapais. Gal per keletą įkandimų valgyti jaunus sodinukus, paliekant tik stiebą. Patelė kiaušinius deda į dirvą, kenkėjas žiemoja ir dirvoje. Prevencijos ir kontrolės priemonės: jei reikia, mirkant sėklą insekticidais, naujai atsiradę augalai apdorojami insekticidais vienam lapui, kasmet naudojama sėjomaina.
- Amarai. Maži vabzdžiai, kurių kūno ilgis yra nuo 1,7 iki 2,7 mm. Jie maitinasi iš lapų sulčių, dauginasi greitai, juos galima pamatyti plika akimi. Vabzdžiai yra apatinėje lapų pusėje ir sėklų strėlės. Profilaktika ir gydymas: piktžolių naikinimas lovose, bulvienių auginimas, pasėlių apdorojimas organinio fosforo insekticidais.
- Mastelio skydas arba burokėlių klaidos. Jis maitinasi lapais, didelė populiacija gali visiškai suvalgyti jauną augalą. Vabalas turi rudą ar žalsvą apvalkalo spalvą, kūno ilgis yra 6–7 mm. Prevencija ir gydymas: burokėlių lauko švarumas nuo piktžolių, insekticidų valymas mažiausiai du kartus per mėnesį.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Prekės šakniavaisiai Pablo F1 užauga per 90–120 dienų. Ankstyvasis derliaus nuėmimo laikotarpis yra jaunų lapų pjaustymas iki žalumynų, kurie gaunami birželio pabaigoje ir liepą. Pjovimas atliekamas reguliariai, jei reikia. Dalis lapų rankiniu būdu nupjaunami iš augalo, tuo tarpu šakniavaisiai netrikdomi. Jauni burokėlių lapai yra patys skaniausi ir juose yra vertingiausių medžiagų.
Šakniavaisiai atrenkami palaipsniui, vasarą - liepą ir rugpjūtį. Derlius iš visos plantacijos nuimamas rugsėjo pabaigoje ir spalį. Verta prisiminti, kad vaisiai, kurie patyrė šalną, laikomi blogiau ir mažiau.Ar žinai Burokėliai turi gana aukštą glikemijos indeksą (cukraus kiekį), todėl diabetu sergantiems žmonėms šių šakniavaisių vartoti nerekomenduojama.
Derliaus nuėmimas atliekamas tada, kai šakniavaisiai įgauna būdingą dydį ir formą, o apatiniai oro dalių lapai pradeda geltonuoti. Burokėlių kasimas atliekamas atsargiai, kad nepažeistumėte, nes tai žymiai sumažina laikymo laiką.
Laikymo sąlygos
„Pablo F1“ yra hibridas, gana jautrus laikymo sąlygoms. Šakninius augalus geriausia laikyti +2 ... + 4 ° C temperatūroje šaldytuve, kur jie nepraranda sultingumo ir šviežumo tris mėnesius. Rūsiai ar sandėliukai taip pat yra tinkami laikyti, jei ten yra nustatyta panaši temperatūra, vėdinama nuolat, o oro drėgnumas yra 95–98%. Tokiomis sąlygomis burokėlius galima laikyti neprarandant savybių - iki 5 mėnesių.
10–15 cm skersmens šakniavaisiai geriausiai tinka laikyti. Jie turi būti sveiki ir nepažeisti, nulupti ir išdžiovinti. Burokėlius galima sėkmingai laikyti šalia kitų daržovių ir šakniavaisių.
Raudonieji burokėliai yra viena populiariausių ir naudingiausių šakniavaisių. Pablo F1 hibridas išsiskiria iš kitų panašių daržovių. Norėdami gauti gerą derlių, sodininkas turi laikytis ankstyvųjų sėjos datų ir užtikrinti tinkamą augalų priežiūrą auginimo sezono metu (purinimas, ravėjimas, retinimas, gydymas nuo kenkėjų).Svarbu! Burokėlių lapai valgomi šviežiai nuskinti, nes jie greitai praranda vandenį ir suvysta. Šaldytuve juos galima laikyti tik 5–7 dienos Burokėlių žalumynai gali būti užšaldyti, tokia forma ji laikoma keletą mėnesių ir naudojama sriuboms gaminti.
Tinklo vartotojų apžvalgos
PRIVALUMAI: Vis dėlto derlius, puikus skonis, tamsus minkštimas be žiedų ir burokėlių kvapas bei skonis, šakniavaisiai nėra dideli.
Trūkumai: nėra.
Sveikinu mano apžvalgos skaitytojus! Su šia burokėlių įvairove susipažinau atsitiktinai, ieškojau įvairių raudonųjų burokėlių tamsių, be žiedų, geros laikymo kokybės.Palapinėje su sėklomis Pablo rekomendavo ir dabar jau esu šios veislės gerbėjas daugiau nei dešimt metų. Šį runkelį sodinu į lovas gegužės pradžioje, daigai draugiški, pasirodo po dešimties dienų. Sėklos sudygsta beveik šimtu procentų. Gaila pralaužti, todėl sodinu iškart, kad neišsiveržčiau, o jei turėčiau prabrėžti, tada pasodinu ant laisvos lovos, ji gerai įsišaknija. Pablo veislė suteikia šakniavaisius, kurie nėra dideli, kažkur iki 150 gramų, net apvalios formos. Minkštimas yra tamsus, sultingas, vienodas ir be žiedų. Burokėlių pasėlių priežiūra yra paprasta: laistymas, ravėjimas, viršutinio padažo paruošimas. Burokėlių lapus dažnai naudoju kopūstų sriubai, barščiui, salotoms gaminti. Burokėliai turi malonų, saldus skonį, nėra įprasto burokėlių kvapo ir skonio. Pastebėjau, kad šios runkelių veislės lapai pradeda gelsviau nei kiti ir išlieka žali iki derliaus nuėmimo. Šakniavaisius imu rugsėjo pabaigoje. Aš supjaustau lapus su 5 mm kraštu, valau juos tik sausu oru, nuvalau nuo žemės ir palieku išsibarsčius ant grindų tvarte. Po dviejų savaičių rūsyje nuleidžiu runkelius žiemai laikyti. Burokėliai laikomi gerai, saldžių šakniavaisių praktiškai nėra. Jis laikomas medinėje dėžutėje iki birželio mėnesio ir nedygsta. Burokėliai yra tinkami virti barščius, burokėlius, vinaigrettes, pastas, salotas, šaltas sriubas. Rekomenduoju šią veislę sodinti sodo sklype, derlius bus būtinai geras.