Auginti žalumynus vasarnamyje yra įprasta praktika daugumai sodininkų. Iš esmės sėjamas standartinis rinkinys: krapai, petražolės, salotos. Kitas populiarus ir labai naudingas augalas yra salierai, kurių kvapnūs žalumynai yra pažįstami daugeliui. Tačiau vertingiausi, kalbant apie naudą, yra šios kultūros stiebai, kuriems jie auginami žiediniai salierai.
Žirnelių salierų aprašymas ir ypatybės
Salierai yra dvejų metų skėtinis daržovių derlius. Jį atstovauja kelios rūšys: lapas, šaknis ir žievė (stiebas). Salotose ir kituose kulinariniuose patiekaluose dažniausiai naudojamas stiebas.
Augalas yra žolė su storais stiebais ir išpjaustytais žalumynais prisotinta žalia spalva. Gėlės renkamos skėčiuose, šaknis turi stiebo išvaizdą.
Pastaruoju metu žirnelių rūšis populiarėja dėl išskirtinių savybių, todėl šiandien ją galima rasti beveik kiekviename sodyboje. Šios daržovės kaip maisto vartojimas teigiamai veikia imunitetą, skatina svorio metimą ir skatina riebalų deginimą.
Ar žinai Salierai gali pakeisti mėsos produktus vegetarams, nes juose yra daug lengvai virškinamų baltymų.
Augantys salierai
Augalas dauginasi sėklomis, tačiau dėl to, kad sėkla dygsta gana lėtai, rekomenduojama veisti sodinukus ir griežtai laikytis žemės ūkio technikos.
Sėjos laikas
Sėjinukai sėjami ankstyvą pavasarį, optimaliausias laikas yra vasario pabaigoje arba pirmąjį kovo dešimtmetį.
Tinkamas dirvožemis
Derliui auginti geriausiai tinka sunkus, derlingas, neutralus dirvožemis (pH 6,5–7,5) su humusu. Reikėtų vengti rūgščių sričių.
Sėklų paruošimas
Prieš sodinant sodinamąją medžiagą reikia mokyti:
- Pirmiausia sėklos turi būti užterštos, tai sumažins šiam augalui būdingų ligų riziką. Tuo tikslu sodinukai kambario temperatūroje (apie + 22 ° C) pilami silpnu šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu ir inkubuojami 24 valandas. Procedūra gali būti pagreitinta, jei tirpalas pašildomas iki + 50 ... + 60 ° C temperatūros, tada jis užtruks tik 15–20 minučių (kol skystis atvės).
- Antras žingsnis yra gydymas augimo stimuliatoriais.. Norėdami pagreitinti daigumą, pagal siūlomas instrukcijas sodinamoji medžiaga per dieną mirkoma specialiu preparatu (pvz., „Imunocitofitas“).
Sėjama sėkla
Sėklos sėjamos į paruoštas žemas dėžutes, užpildytas sudrėkintu humuso, velėnos, smėlio ir daržo dirvožemio substratu. Sėjamoji medžiaga sėjama lygiomis eilėmis virš dirvos, per daug nesigilinant. Atstumas tarp eilių turėtų būti ne mažesnis kaip 5 cm.Iš viršaus sėklos apibarstomos plonu dirvožemio sluoksniu (2–3 mm), po to purškiamos vandeniu ir uždengiamos stiklu arba permatoma plėvele.
Svarbu! Renkantis sėklas, svarbu atkreipti dėmesį į jų dydį. Paprastai kuo jie didesni, tuo mėsingesni bus daržovės stiebai.
Sėjinukų priežiūra
Norint užtikrinti gerą daigumą, svarbu tinkamai prižiūrėti sodinukus:
- Iškart po sėjos konteineriai su sėklomis, uždengti plėvele, dedami į šiltą, gerai apšviestą vietą, kurioje stabili oro temperatūra yra +20 ... + 24 ° С. Šiuo atveju būtinai naudojamas dirbtinis apšvietimas, kai trūksta natūralaus.
- Svarbu nuolat palaikyti dirvožemio drėgmę, kurios paviršius reguliariai purškiamas iš purkštuvo.
- Po 3 savaičių paprastai pasirodo pirmieji ūgliai, tai reiškia, kad plėvelę ar apsauginį stiklą iš dėžių galima pašalinti.
- Pasirodžius pirmiesiems lapams, dirvožemis šiek tiek atsilaisvina ir sudrėkinamas purškiant.
- Kai tik ant sodinukų atsiranda 3 lapeliai, skynimas atliekamas. Augalai atsargiai ištraukiami iš dirvožemio, nupurškiami šaknies galiukai ir persodinami į atskirą puodą su drėgnu substratu, daigą gilinant į jį iki apatinių lapų. 3 dienas nardymo augalai apsaugo nuo saulės spindulių, tada vėl grįžta į pradinę vietą ir tęsia priežiūrą.
- Tręšiami sodinukai, nes jie auga vieną kartą per 7-10 dienų, prieš išvežant į atvirą žemę. Paprastai pagal instrukcijas naudokite sudėtingas mineralines trąšas (pavyzdžiui, nitrofoską).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4604/image_3kIp71R7cqHzSgeRgAhw.jpg)
Iškrovimas
Pavasarį, pasibaigus naktinėms šalnoms, jie pradeda ruoštis sodinukams pernešti į atvirą žemę. Norėdami tai padaryti, 7-10 dienų prieš transplantaciją, jie pradeda jį kasdien vesti po atviru dangumi. Verta pradėti nuo 15–20 minučių, palaipsniui didinant kietėjimo laiką.
Salierų sodinimui skirtą plotą reikia iškasti, į dirvą įpilti humuso ir medžio pelenų, kad jis būtų aprūpintas azotu ir kitais mineralais.
Daigai turėtų būti dedami į dirvą taip, kad augalo rozetė būtų virš dirvos paviršiaus.
Sodinimo schema priklauso nuo lovų apšvietimo laipsnio:Svarbu! Griežtai nerekomenduojama tręšti salierų dirvožemio šviežiu mėšlu, nes jis kamuojamas šaknies sistemos nudegimo azotu.
- jei vietą gerai apšviečia saulė, tada daigai sodinami šaškių lentos modeliu, kurio žingsnis yra 17–20 cm, 2 eilėmis, po 50 cm tarp eilių;
- ant dalinai užtemdyto ploto (ne daugiau kaip 3 val. šešėliai dienos šviesos metu) naudojama 50 × 25 cm schema, kur 50 cm yra atstumas tarp eilučių, o 25 cm yra tarpas tarp augalo krūmų;
- jei šešėlis dengia teritoriją 5 ar daugiau valandų, patartina palikti 35–40 cm tarp krūmų, paliekant 50 cm koridoriuje.
Salierų priežiūra lauke
Tinkama kruopų salierų priežiūra vasarnamyje nėra sunki užduotis, tačiau yra keletas niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti.
Laistyti
Ši kultūra labai mėgsta drėgmę, kai yra privaloma dirvožemio nusausinimo sąlyga. Kitaip tariant, dirvožemis visada turi būti drėgnas, tačiau reikėtų vengti vandens sąstingio prie šaknų, nes tai gali sukelti jų puvimą.
Karštuose, sausringuose regionuose salierus reikia laistyti kiekvieną dieną, anksti ryte ar vakare, kai nėra saulės karščio. Esant vėsesniam klimatui, laistymas atliekamas kas 2 dienas, tačiau iki nokinimo jie keičiami kasdien, kad daržovės stiebai neįgytų kartaus poskonio. Vanduo pilamas tik po šaknimi.
Vaizdo įrašas: augantis lapinis salieras
Trąšų panaudojimas
Augalą reikia maitinti keliais etapais:
- Pirmasis, kaip aprašyta aukščiau, atliekamas daigų auginimo etape.
- Tada, praėjus 20 dienų po persodinimo į atvirą žemę, organinės trąšos paskiriamos po šaknimi. Dažniausiai naudojamas karvių mėšlo užpilas (1 dalis iš 10 dalių vandens) arba paukščių išmatos (1 dalis iš 20 dalių vandens). Viršutinis padažas derinamas su kitu laistymu.
- Intensyvaus augimo stadijoje tręšiama mineralinėmis azoto turinčiomis trąšomis (pavyzdžiui, amonio nitratu, kurio norma yra 30 g medžiagos 10 l vandens). Po ankstesnio etapo turėtų praeiti mažiausiai 1 mėnuo.
Ar žinai Salierai yra tokia universali ir atkakli kultūra, kad auga visose planetos dalyse, išskyrus amžinojo įšalo zonas.
Purenimas ir dirvožemio atsipalaidavimas
Salierai prastai auga, kai dirvoje sutrinka normalus oro keitimas.
Štai kodėl svarbu tinkamai prižiūrėti svetainę, atliekant reikiamas procedūras:
- Piktžolių žolė turi būti pašalinta reguliariai, kai tik ji pasirodo, nelaukiant, kol ji pradės slopinti daržovių pasėlių augimą.
- Tarp drėkinimo svarbu atstoti dirvą tarp eilių, kad būtų užtikrinta jo ventiliacija ir perskirstyta drėgmė.
- Tai geriausiai apsaugo nuo piktžolių plitimo ir sulaiko drėgmę iš šviežių šiaudų mulčio, paskirstyto aplink krūmus. Mulčiavimas labai palengvina augalo priežiūrą.
Ligos ir kenkėjų prevencija
Deja, nepaisant nepretenzybės, lapiniai salierai yra linkę į daugybę ligų:
- Cercosporosis - grybelinio pobūdžio liga, nuo kurios nukenčia augalo lapai ir stiebai. Jų paviršiuje atsiranda apvalių dėmių, kurių skersmuo apie 0,5 cm, centre šviesios, o kraštuose rudos. Dėl ligos vystymosi stiebai ir žalumynai išdžiūsta. Norint užkirsti kelią, būtina atlikti privalomą sėklos dezinfekavimą, kaip aprašyta aukščiau, laikytis priežiūros taisyklių, vengti dirvožemio užteršimo, vandens sąstingio. Jei liga nebuvo užkirstas kelias, augalai purškiami fungicidiniu agentu (Fundazole) pagal vaisto instrukcijas.
- Septoria - grybelinė liga, pasireiškianti subrendusiais krūmais, formuojant sausas geltonas ir rudas dėmeles. Šios ligos prevencijos ir gydymo priemonės yra panašios į tas, kurios naudojamos kovojant su cercosporosis.
- Agurkų mozaika - Amarais platinama virusinė liga veikia augalą, sutrikdydama normalų jo augimą. Atsiranda įvairių spalvų žiedų pavidalu ant žalumynų. Infekcijos galima išvengti tik kontroliuojant kenkėjus. Paveikti krūmai nėra gydomi, jie pašalinami iš lovų ir sunaikinami.
- Rūdžių - yra liga, pasireiškianti raudonai rudų gumbų pavidalu lapų gale. Paprastai jis pasirodo sezono pradžioje ant jaunų augalų, nesant gydymo, jis gali sunaikinti salierus ir užkrėsti dirvą. Norint išvengti šio negalavimo, būtina griežtai sekti žemės ūkio technologijas ir laikytis daigų sėjos ir sodinimo laiko. Ligonių įvorės purškiamos vaisto „Fitosporin“ tirpalu, pagal gamintojo instrukcijas.
Ne mažiau pavojingas pasėliui yra salierų nugalėjimas kenkėjais:
- Salierų musė - labai nemalonus kenkėjas, kiaušinius dedantis pačioje sezono pradžioje, dėl kurio ant žalumynų atsiranda mažos išgaubtos dėmės, o stiebe susidaro pralaidos. Augalas suserga, minkštimas įgauna aitrų skonį. Dažniausiai musės atvežamos iš netoliese augančių piktžolių. Norėdami išvengti kenkėjo atsiradimo, turite atsargiai ravėti lovas. Be to, labai naudinga svogūnus sodinti aplink salierus, kurie atbaido kenkėją.
- Pupelių apuokai - juodi maži vabzdžiai, valgantys augalą, tai yra didžiausias salierų kenkėjas. Amarai yra laikomi didžiausiais savo pobūdžio ir vystosi labai greitai. Prevencinės kovos su amidais priemonės nėra numatytos, todėl, pasirodžius pirmiesiems infekcijos požymiams, svarbu nedelsiant augalus purkšti apelsinų žievelės infuzija arba bulvių ar pomidorų viršūnių nuoviru.
- Morkos lapas - gyvena ant spygliuočių medžių ir auginimo sezono pradžioje gali skristi į jaunus salierų krūmus. Kenkėjas valgo augalo sultis, o tai veda prie jo deformacijos ir mirties. Prevencijos priemonės apima reguliarų dirvos priežiūrą, kultivavimą ir piktžolių valymą.
Kada galiu nuimti derlių ir kaip tinkamai jį laikyti
Salierai paprastai skinami rugsėjį. Aišku, augalo lapus galima iš dalies nuskinti, kad būtų galima valgyti anksčiau, tačiau stiebams reikia duoti laiko, kad jie būtų kuo sultingesni.
Pirmiausia, aukščiausi krūmai iškasami iš žemės, o mažesni paliekami nokti iki spalio, tačiau patyrę sodininkai rekomenduoja derlių nuimti prieš naktines šalnas.
Vaizdo įrašas: Žirnių derliaus nuėmimas ir laikymas
Daigų krūmai dedami į vėsią, tamsią vietą, nenupjaunant šaknies, todėl švieži salierai gali trukti apie 2 mėnesius. Tada žievelės supjaustomos ir laikomos šaldytuve (iki 3 savaičių). Nupjauti ir nuplauti stiebai ilgalaikiam saugojimui užšaldomi. Tokio produkto naudingos savybės išlieka iki 2 metų.
Susipažinimas su lapinių salierų auginimo agrotechnika ir jų priežiūros ypatumais leidžia daryti išvadą, kad augalas yra nepretenzingas ir atsparus bet kokioms oro sąlygoms. Didelis derlius ir ilgalaikio saugojimo galimybė pateisina augantį šios kultūros populiarumą.