Svogūnai nėra tokie paplitę kaip svogūninės veislės, tačiau, palyginti su pastarosiomis, jie pasižymi dideliu žaliosios dalies, kuriai jie paprastai auginami, atsparumu šalčiui ir gero skonio duomenimis. Siūlome susipažinti su pagrindinėmis daržovių veislėmis, taip pat sužinoti apie jos kompetentingo auginimo taisykles, pradedant sėklų sėjos stadija ir baigiant žalių kultūrų derliaus nuėmimu.

Kas yra svogūnų batun?

Svogūnų batuna priklauso daugiamečiams svogūnų šeimos žoliniams augalams ir pasižymi pailgomis svogūnėlėmis, kurios kolekcijos metu daugeliu atvejų gali būti nepakankamai išsivysčiusios. Storoji stiebo augalo dalis užauga iki 1 m aukščio, o vidurinėje dalyje yra tuščiaviduris patinimas. Lapų plokštelės yra išmargintos, skėčio forma primena rutulį, o papuošalai dažniausiai būna ploni, bet kelis kartus ilgesni už periantį geltonais, pailgais ir gana aštriais lapais.

Žaliuose augalo lapuose yra daug maistinių ir maistinių medžiagų, iš kurių pagrindinės yra askorbo ir nikotino rūgštys, tiaminas, riboflavinas, kalis, magnis ir geležis. Vitamino C kiekis čia yra du kartus didesnis nei žaliųjų populiariųjų svogūnų dalyje.

Azijos teritorija laikoma galima batun tėvyne, tačiau gamtoje ji taip pat randama Sibire, Kinijoje ir Japonijoje. Rusijos Federacijos teritorijoje jis gali būti auginamas beveik visur, išskyrus kraštutinius šiaurinius regionus.

Ar žinai Svogūnai - labiausiai paplitęs augalas pasaulyje, auginamas 175 šalyse. Masinis pasėlių pasėjimas yra maždaug dvigubai didesnis už kviečių plotą, kuris laikomas rekordininku pagal derlių.

Svogūnų veislės batun

Kaip ir kitų augalų atveju, pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra tinkamos veislės pasirinkimas. Bet kokiu atveju svogūnų batunai duoda gerą derlių, tačiau tai nėra vienintelis augalo parinkimo kriterijus, o norint pasiekti maksimalų našumą, reikės atsižvelgti į pasėlių atsparumą šalčiui ir nokinimo laiką.

Atsižvelgdami į tai, siūlome sužinoti apie šių aprašytos kultūros rūšių ypatybes:

1. Salotos - ankstyvas prinokęs variantas, pasižymintis dideliu atsparumu žemesnei temperatūrai. Svogūnų stiebai užauga iki 50 cm, tvirti ūgliai turi įprastą patinimą ir jiems būdingas padidėjęs išsišakojimas. Salotų veislės skonis praktiškai nesiskiria nuo kitų veislių skonio savybių ir puikiai derina švelnumą ir mažą prieskonį. Būdingas veislės bruožas yra atsparumas rupumui sandėliuojant ir puikus atsparumas tipiškiems svogūnų negalavimams.
2. Balandžio mėn. Kaip matyti iš pavadinimo, žalioji augalo dalis sėjama ir nokinama balandžio mėnesį, todėl veislė tampa viena iš ankstyviausių. Lapų plokštelės yra tankios, patinusios ir užauga iki 50–100 cm aukščio. Net po pjaustymo jie ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą, o tai leidžia neskubėti su jų pritaikymu. Balandis svogūnų skonis yra minkštas, saldus, su maža dėme. Tarp balandžio veislės pranašumų - didelis atsparumas ligoms ir kenkėjams, taip pat geras produktyvumas, iki 40 ūglių iš vieno krūmo.
3. Bahia Verde - vidutinio derlingumo veislė, su 40 centimetrų stiebais. Ši hibridinė veislė yra kryžius tarp svogūno ir daržovės. Kvapiosios lapų plokštelės - sočios žalia, su būdinga vaškine danga per visą paviršių. Jie skonis švelnus, bet vis tiek su aštriais, aštriomis natomis. Jis gali būti auginamas nuo ankstyvo pavasario iki rudens pabaigos, o jei yra pastogė - visą žiemos laikotarpį.
4. Rusų žiema - Vidutinio ankstyvumo veislė, kuri, skirtingai nei kitos jungiamojo strypo veislės, turi ilgą ir masyvią lemputę, tinkančią kulinarijos reikmėms. Lapų plokštelės yra šviesiai žalios spalvos, su nestipria vaško danga, ilgis iki 33 cm.Jie turi šiek tiek aštrų skonį, o viename pjūvyje galite gauti iki 2 kg žalių derlių.
5. Baikalas - Ankstyvo nokinimo svogūnai, iki 35 cm ilgio tamsiai žaliais lapais. Per visą lakšto plokštės paviršių aiškiai matoma vaškinė danga. Lemputė yra maža, cilindro formos ir neturi didelės prekės vertės. Iš 1 m² galite surinkti iki 1,2 kg žalumos.
6. Seryozha - atsparus šalčiui tarprūšinis hibridas su ankstyvu nokinimu. Melsvai žalių lapų, turinčių stiprią vaškinę dangą, ilgis paprastai neviršija 55–60 cm. Visi jie pasižymi pusiau aštriu skoniu ir gebėjimu greitai augti, o didelis vitamino C kiekis ir universali paskirtis laikomi papildomais veislės pranašumais.

Svogūnų sodinukų auginimas

Batun sėklos sėjimui namuose sėjamos vasario pabaigoje arba kovo pradžioje arba balandžio pradžioje, o išaugintas sėklas patartina persodinti atvirame lauke ne anksčiau kaip gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Rugsėjį žali svogūnai gali būti renkami kartu su netikrais svogūnais ir paruošiami dedeklėms laikyti. Apsvarstykite visus ne visai įprastos kultūros auginimo etapus.

Svarbu! Kiekviena veislė turi savo rekomenduojamą sodinimo schemą, kurios laikymasis priklauso nuo derlingumo rodiklių. Todėl, jei pasėjate sėklas per tankiai, sodinukus turite išpjaustyti iškart, kai jie pasirodys.

Sėklų ir dirvos paruošimas

Įsigiję sėklą, pirmiausia reikia tinkamai paruošti dirvą ir pačias sėklas sėjai dėžutėse. Aprašyto augalo dirvožemis turėtų būti pakankamai maistingas ir purus, todėl optimalaus substrato vaidmeniui tinka lygaus humuso ir velėninės žemės mišinys, ant kurio kibiro naudinga pridėti 2 puodelius medžio pelenų ir 70–75 g mineralinių komponentų, skirtų sodo kultūroms. Paruošta kompozicija vėl sumaišoma ir gerai pašildoma mikrobangų krosnelėje (gali būti kalcinuota krosnyje) - tai padės dezinfekuoti dirvą ir atsikratyti patogenų.

Prieš tiesiogiai sėjant sėklinę medžiagą, belieka tik gerai atlaisvinti ir sudrėkinti žemę, o pasėjus sėklas - mulčiuoti daigus. Pačias sėklas taip pat reikia apdoroti prieš sėją, o šiuo atveju jos mirkomos vandenyje (24 valandas) ir aušinamos apatiniame šaldytuvo skyriuje kitas 2–3 dienas. Prieš dedant į dirvą, sodinamosios medžiagos turi būti išdžiovintos iki tąsumo.

Auginant namuose, iki gegužės pabaigos galite sulaukti pirmųjų žalumynų, tačiau norint kuo didesnio derliaus gausumo, verta pasodintus išaugintus daigus atvirame lauke ir pasirūpinti tinkama priežiūra.

Sėklų sėjos technologija

Tinkamai parinktos ir tinkamai paruoštos sėklos turėtų būti įterptos į substratą iki 8–10 mm gylio, prieš tai paruošus atitinkamas vagas 4–5 cm atstumu viena nuo kitos. Vietoj dėžučių sėkloms sėti galite naudoti atskirus, 4-5 cm dydžio vazonėlius: vadinamąjį puokštės metodą daigams auginti. Tokiu atveju viename tokiame puode bus 3-4 sėklos, apibarstytos puriu dirvožemiu.

Po pasodinimo substrato paviršius išlyginamas, šiek tiek sutankinamas ir padengiamas 3 cm kalcinuoto smėlio sluoksniu. Proceso pabaigoje liko tik švelniai sudrėkinti augalus iš purškimo butelio, uždengti indą plėvele ar stiklu ir pastatyti į tinkamą patalpą tolimesniam daiginimui.

Ar žinai Pirmasis lanko paminėjimas datuojamas 4000 m. Pr. Kr. e. Jų galima rasti šumerų atvaizduose ir senovės egiptiečių papiruose, o tai reiškia, kad ši kultūra yra viena iš pirmųjų, aktyviai naudojamų maiste.

Sėjinukų priežiūra

Norint greitai augti ir vystytis batun svogūnų daigams, reikia sudaryti tinkamas sąlygas ir pasirūpinti tinkama priežiūra. Pradiniuose auginimo etapuose temperatūra kambaryje su daigais turėtų būti + 18 ... + 20ºC, o kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, dėžutės su būsimais daigais 7 dienoms perkeliamos į gerai apšviestą vietą su indikatoriais + 9 ... + 12ºC.

Ateityje po savaitės auginimo tokiomis sąlygomis sodinukus vėl bus galima perkelti, bet tik tiek, kad dienos metu oro temperatūra būtų palaikoma + 13 ... + 15ºC, o naktį ji nenukristų žemiau + 10 ... + 12ºC. Jei negalite nuleisti temperatūros indikatorių, pabandykite kuo dažniau vėdinti kambarį, būtinai apsaugokite jaunus ūglius nuo juodraščių.

Didelį reikšmingą batun svogūnų derlių vaidina pakankamas apšvietimas (bent 12–14 valandų per parą), o atsižvelgiant į jo ribotumą pavasarį, naudinga įrengti dirbtinius šviesos šaltinius šalia sodinių. Fitolampą arba LED prietaisą reikia pastatyti 25–30 cm aukštyje virš sodinuko ir jo negalima išjungti per pirmąsias 2–3 dienas po sėklų sėjos.

Sėjinukų priežiūra suteikia galimybę laiku laistyti ir išpjaustyti viršutinę dalį, taip pat sodinti ravėti, tačiau tik po to, kai ant jaunų augalų pasirodo pirmasis tikras lapas.

Skysčio įleidimas į dirvožemį turėtų būti saikingas, per mažai sudrėkinant pagrindą. Iškart po sėjos patariama drėkinimui naudoti purškiamąjį buteliuką, purškiant vandenį ant dirvos paviršiaus. Jei naudojate standartinę laistymo skardinę, yra tikimybė, kad sėklos bus praplaunamos vandeniu.

Praėjus savaitei nuo pirmųjų ūglių atsiradimo, jauni augalai yra šeriami kalio druskos (2 g) ir superfosfato (2 g) tirpalu, praskiestu vandens kibire. Po 14 dienų šėrimo procedūrą galima pakartoti naudojant tą pačią aprašytą kompoziciją. Po to, kai ant sodinuko pasirodė pirmasis tikras lapas, augalų ravėjimas atliekamas taip, kad tarp gretimų neliktų daugiau kaip 3 cm laisvos vietos.

Maždaug savaitę prieš persodinant į sodo lovą, namuose užauginti daigai pradeda kietėti, nunešdami į balkoną ar tiesiog atidarę langus. Pradiniuose etapuose dėžių vėsioje aplinkoje trukmė neturėtų viršyti 30–60 minučių, tačiau po savaitės, nesant šalčiams, svogūnus galima palikti balkone pusę dienos ar net ilgiau. Kai tik sodinukai gali būti balkone visą parą, nepakenkiant jų išvaizdai, juos galima sodinti lauke.

Sodinti sodinukus atvirame grunte

Laikas sodinti svogūnų sodinukus ant lovos patenka gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, kai dirva pakankamai sušyla ir praeina šalnų tikimybė. Atskiras, šalčiui atsparias veisles galima persodinti anksčiau, tačiau tik po to, kai sodinukai namuose tinkamai sukietėja. Augalai, turintys gerai išsivysčiusį šakniastiebį ir turintys bent 3–4 tikrus lapus, laikomi paruoštais transplantacijai. Tokių egzempliorių stiebų storis paprastai yra ne mažesnis kaip 3–4 mm, tačiau augalas šias vertes pasiekia sulaukęs 50–60 dienų.

Svogūnas nėra reiklus šilumai, todėl, skirtingai nuo svogūnų veislės, jis gali ramiai augti pavėsyje, svarbiausia, kad pasirinktoje vietoje dirvožemis būtų pakankamai derlingas, drėgnas, su neutralia ar silpnai rūgščia reakcija. Jei įmanoma, geriau sodinti ant smėlingo ir priemolio dirvožemio, neįmanant drėgmės kaupimosi. Geriausia vengti teritorijų, kuriose yra durpių ir smėlio substratų, kitaip šaudyti nebus įmanoma.

Svarbu! Norint sumažinti dirvožemio rūgštingumą, į jį galima įpilti medžio pelenų, kai 0,5 litro skardinės už 1 m². Tiesa, dirvožemio valymas turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip prieš 6 mėnesius iki tariamo švaistiklio persodinimo.

Likus 2 savaitėms iki sodinimo, papildomai pridedama 5 kg komposto arba humuso, įpilama 15–20 g kalio chlorido ir 30–40 g superfosfato vienam kvadratiniam metrui. Po to lovą reikia iškasti, atlaisvinti ir išlyginti po vagomis. Jaunų augalų sodinimo schema turėtų atitikti 45 × 25 cm reikšmes, o visas paskesnis persodinimo procesas atliekamas pagal standartinį planą: skylių organizavimas, augalų pašalinimas iš sodinukų, jų įdėjimas į skylės centrą ir užpildymas tolesniu laistymu ir tankinimu.

Lauko priežiūra

Rūpinimasis pasodintais augalais apima tuos pačius veiksmus, kaip ir auginant sodinukus namuose, tik šiek tiek skirsis drėkinimo, viršutinio puošimo ir dirvožemio atsipalaidavimo ypatybės.

Laistyti

Svogūnų batunai priklauso higrofiliniams augalams, todėl jį reikia saikingai, bet reguliariai sudrėkinti. Pagrindinis reikalavimas yra tai, kad dirvožemis turėtų būti mirkomas vandeniu iki mažiausiai 20 cm gylio.Jei vasara pasirodė vidutiniškai drėgna, gauta pakankamai kritulių, tada papildomo laistymo reguliarumas neturėtų viršyti du kartus per savaitę, tačiau sausringu metu augalą teks laistyti kas antrą dieną. Laistymo vanduo turėtų būti vidutiniškai šiltas (gali būti kaitinamas saulėje), nusistovėjęs ir tepamas tiesiai po šaknimi, neliečiant lapų.

Maitinimas

Praėjus savaitei po svogūno pasodinimo atvirame lauke, jis gali būti tręšiamas organiniu junginiu, naudojant vandenyje ištirpintą devynių vėžį (1:10) arba vištienos gabalėlius (1:15). Tręšimas būtinai turi būti derinamas su laistymu, nukrypimu nuo augalo kamieno mažiausiai 20 cm. Ateityje viršutinį tvarsliavimą galite pakartoti dar vieną kartą, praėjus maždaug dviem savaitėms po pirmojo. Vietoj organinių medžiagų geriau sudėjus 50–70 g pelenų į kiekvieną svogūnų krūmą, atlaisvinus ir sudrėkinus pagrindą.

Dirvožemio atsipalaidavimas

Svogūnų batunai mėgsta palaidus ir „kvėpuojančius“ substratus, todėl kartkartėmis turite atlaisvinti lovą sodindami, pašalindami piktžolėtą augmeniją. Lengviausias būdas atlikti procedūrą yra kelios valandos po kito laistymo, 1 kartą per 2 savaites. Paprastai visą sezoną atliekamas bent 6–8 toks gydymas. Tiesa, daug kas šiuo klausimu priklauso nuo klimato sąlygų ir reljefo, todėl jei pastebėsite, kad pluta ant lovos su lanku susidaro dažniau, tuomet turėsite ją sulaužyti mažesniu intervalu. Didelis ir stiprus augalas neauga tankiame ir nupjautame dirvožemyje.

Kenkėjų ir svogūnų ligos

Daugelis svogūnų batun veislių skiriasi atsparumu tipiškais svogūnų negalavimais, ypač jei jie sodinami maistingoje ir purioje dirvoje.

Tačiau neįmanoma visiškai atmesti kenkėjų ir ligų žala plantacijoms, todėl šiuo atveju laikomos tipiškiausiomis problemomis:

Atsikratyti kenkėjų padės specialūs insekticidiniai junginiai, tokie kaip „Fufanon“ ar „Iskra“, ir preparatai, kurių sudėtyje yra vario: HOM arba „Oksikhom“ gali būti naudojami kovojant su pūlingu pelėsiu, ir dažnai reikia tik dviejų procedūrų, kas 10 dienų.

Deja, batun svogūno dauginimasis daigais negalės jo apsaugoti nuo visų problemų, net jei didžioji dalis „gyvybės“ augalų bus patalpų sąlygomis. Todėl svarbu žinoti, kaip išvengti galimų nemalonumų, norint užauginti stiprų ir sveiką derlių.

Pagrindinės prevencinės priemonės yra šios:

• svogūnų sklypo sėjomainos reikalavimų laikymasis (patartina neauginti augalų toje pačioje vietoje 2–3 metus iš eilės);
• laiku ravėti ir pašalinti piktžoles, kurios gali sutankinti sodinimus, taip prisidedant prie grybelinių ligų plitimo;
• saikingas laistymas ir pakankamas auginimas, privalomai stebint augalų būklę;
• laiku naudoti liaudies gynimo būdus kovai su kenkėjais, kurie pasirodė: pavyzdžiui, minimaliai pralaimėjus šaunamuoju ginklu, svogūną galite apdoroti garstyčių miltelių tirpalu (1 valgomasis šaukštas.šaukštas 10 l vandens), ir kai tik pastebite svogūnų muselę ant sodinukų - užpilkite derlių infuzuodami bulvių viršūnes (1 kg 10 l vandens);
• pasodinti morkų ar krapų šalia svogūnų augalų (šių augalų aromatas atbaido daugelį kenkėjų).

Svarbu! Cheminis augalų apdorojimas turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip prieš 2 savaites prieš pjaunant želdynus.

Auga ant palangės ypatybės

Svogūnų batunai puikiai jaučiasi kambario sąlygomis, todėl juos galima auginti ant palangės visą žiemą. Norint pasiekti teigiamo rezultato, artėjant rudeniui, reikia iškasti dvejų ar trejų metų kultūrinius krūmus ir kartu su moline vienkartine juos sudėti į paruoštus indus (bet kokį maistinių medžiagų mišinį galima naudoti kaip maistinį substratą). Per visą lazdelės augimo ir vystymosi laikotarpį kambaryje su indais temperatūra turi būti palaikoma + 18 ... + 22 ° C (esant 70–80% oro drėgnumui), o po trijų savaičių turėsite puikius šviežius žalumynus pjaustymui.

Svogūnų derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Ankstyvas daugelio žinomų aprašytos kultūros veislių nokinimas suteikia pirmąjį derlių per mėnesį nuo pirmųjų daigų pasirodymo. Po dar 6 savaičių krūmas jus pradžiugins lapų gausa ir sultingumu, kurie iki to laiko bus visiškai paruošti galutiniam derliui, ir kuo anksčiau nupjausite pirmąsias plunksnas, tuo greičiau įgysite naują derlių.

Pasėlių derliaus nuėmimo procesas yra paprastas: žalioji augalo dalis atsargiai nupjaunama 5 cm aukštyje nuo dirvos linijos, stengiantis neištraukti pačios lemputės ir nepažeisti šakniastiebio. Supjaustyti žalumynai gali būti supakuoti į dėžutes arba apvynioti plastikine plėvele, o po to nusiųsti į parduotuvę.

Tačiau rūsyje ar šaldytuvo skyriuje surinkti lapai ilgą laiką negalės išlaikyti savo išvaizdos ir visų maistinių savybių, taigi, jei norite jį žaisti saugiai ir laikyti svogūną iki kito derliaus, tuomet turėsite jį užšaldyti. Šia forma jis atsiguls iki metų. Palyginimui, plastikiniuose maišeliuose, įdėtuose į šaldytuvo daržovių skyrių, pjaustytus svogūnus galima laikyti ne ilgiau kaip mėnesį, po to jo išvaizda pradės greitai blogėti ir jis nebus dailus.

Jei įmanoma, surinkite surinktus žalumynus, kad vėliau galėtumėte juos naudoti kaip patiekalų prieskonius. Norėdami tai padaryti, nuimtus svogūnus pirmiausia reikia nuplauti, išdžiovinti, susmulkinti ir supakuoti į popierinius maišus, kad būtų patogu juos toliau laikyti. Šia forma pasėlis gali gulėti 2–3 metus, neprarasdamas naudingų savybių.

Didelis nepretenzingas priežiūros principas ir tai, kad trūksta privalomų nurodymų auginti batono svogūnus, yra puikus stalo žalumynų rinkinio komponentas. Nebūtina visiškai pakeisti jiems žinomos svogūnų kultūros, geriau naudoti augalą kaip jau pasodintos augalijos papildymą.