Viena iš pomidorų veislių yra vyšninis pomidoras, kuris nuo kitų veislių skiriasi mažo dydžio vaisiais. Be to, ši veislė, palyginti su kitomis veislėmis, turi mažai kalorijų. Žmonėms naudingos ir žalingos savybės išsamiai aprašytos šioje apžvalgoje.
Svarbu! Vyšninius pomidorus rekomenduojama pagardinti augaliniu aliejumi, kad jo sudedamosios dalys būtų absorbuojamos greičiau.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis
Pomidorų KBZhU:
- kalorijų kiekis: 15 kcal;
- baltymai: 0,8 g;
- riebalai: 0,2 g;
- angliavandeniai: 2,8 g.
Į 100 g produktų sudėtį įeina:
- vanduo: 93,4 g;
- maistinės skaidulos, organinės rūgštys;
- vitaminai A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
- mikroelementai: geležis, cinkas, jodas, varis, manganas, chromas, fluoras, molibdenas, boras, kobaltas;
- makroelementai: kalcis, magnis, natris, kalis, fosforas, chloras, siera.
Ar žinai Mitybos specialistai kategoriškai prieš pomidorų ir agurkų salotų derinimą, kurie klasifikuojami kaip nesuderinami.
Poveikis kūnui
Šie nykštukiniai pomidorai yra idealūs žiemą, nes jie nepraranda savo vertės bet kuriuo metų laiku. Be to, juose yra 2 kartus daugiau kietų medžiagų nei kitose veislėse. Kaip ir dauguma kitų pomidorų, ši veislė turi daug naudingų savybių, tačiau daro žalą žmonėms.
Kuo naudingi
- Pagrindinės teigiamos savybės yra šios:
- rekomenduojama norint numesti svorio ir palaikyti normalų svorį;
- tarnauja kaip prevencinė priemonė nuo negalavimų vėžio;
- su jo pagalba geriau absorbuojamas kalcis, kuris palankiai veikia tulžies latakų inkstų darbą;
- vėsiu metų laiku jis kompensuoja maistinių medžiagų sumažėjimą;
- pašalina uždegiminius procesus organizme;
- sumažina regėjimo organų ligų riziką;
- padeda sergant širdies ir kraujagyslių ligomis;
- veikia kaip natūralus antidepresantas dėl likopeno - galingos vyšniose esančios medžiagos;
- normalizuoja virškinimo procesą ir pagreitina medžiagų apykaitą;
- sukuria pilnatvės ir alkio trūkumo jausmą;
- yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis vitaminų trūkumo metu;
- pašalina drėgmės perteklių iš organizmo;
- dėl geležies mažina anemiją;
- stiprina kraujagysles, taip pat kaulinį audinį;
- prisideda prie greito žaizdų gijimo;
- Naudinga vartoti hipertenzija sergantiems pacientams ir pacientams, sergantiems ateroskleroze;
- rekomenduojama suskirstyti.
Žala ir kontraindikacijos
- Pomidoras turi šias kontraindikacijas:
- yra stiprus alergenas, todėl nerekomenduojama valgyti mažų vaikų;
- kenksmingas senyvo amžiaus žmonėms;
- pavojingas žmonėms, kenčiantiems nuo tulžies akmenų ligos;
- pablogėja dėl netinkamos medžiagų apykaitos;
- Jis yra kontraindikuotinas pacientams, sergantiems skrandžio opa, nors tyliu laikotarpiu jis gali būti vartojamas nedideliais kiekiais.
Vartojimo norma per dieną
Dietologai rekomenduoja suvalgyti 6-8 gabalėlius per dieną arba 200 g, jei nėra šio produkto šalutinio poveikio.
Svarbu! Vyšniniai pomidorai dažnai parduodami skiltelėmis, į kurių būklę pirkimo metu taip pat reikia atkreipti ypatingą dėmesį.
Taikymas
Ši pomidorų veislė gali būti plačiai naudojama. Anot kulinarijos ekspertų, jis turi labai neįprastą skonį, nepalyginamą su jokiais kitais pomidorais. Jis naudojamas neapdorotame maiste gaminant įvairias daržovių salotas, jis dekoruojamas patiekalais, jis tarnauja kaip sumuštinių, kanapių, picų, pyragų ingredientas, kepamas ant grotelių, marinuojamas, sūdytas, įdarytas, naudojamas džiovintos formos, gaminami cukruoti vaisiai.
Parinkimo ir saugojimo ypatybės
Pirkdami vyšninius pomidorus, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- vaisiai turi būti glotnūs, blizgaus blizgesio, tinkamos formos, be puvimo požymių;
- turi sodrų, pomidorams būdingą aromatą, kurio nebuvimas leidžia manyti, kad pomidorai buvo skinti, o ne subrendę;
- natūralaus atspalvio žievelė;
- skinkite pomidorus su nepažeistu žiedkočiu;
- turėtų būti laikomi tamsioje, vėsioje vietoje, geriausia ne šaldytuve.
Ištyrę visas teigiamas ir neigiamas vyšninių pomidorų savybes, galime padaryti tokią išvadą: valgyti tokią pomidorų įvairovę būtina, tačiau tik tuo atveju, jei tam nėra kontraindikacijų.