Krapai yra populiarus prieskonis, ilgą laiką auginamas įvairiose Eurazijos šalyse, taip pat Afrikos žemyno šiaurėje. Į Europos šalis jis atvyko iš Azijos šalių, kuriose dabar auga gamtoje. Mes sužinome, kaip krapai yra naudingi moterų sveikatai, jų sudėtį, naudą ir kontraindikacijas, naudojimą gaminant maistą, receptus su jų naudojimu sveikatai ir grožiui.
Ar žinai Eterinis aliejus gaunamas iš krapų vaisių ir žalumynų, kurie naudojami kosmetikoje, kvepaluose, farmacijoje ir maisto gaminimui.
Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis
Žmonės naudoja šviežius ir džiovintus šio augalo žalumynus, taip pat jo sėklas.
Apsvarstykite kalorijų kiekį ir sudėtį (100 g krapų):
Maistinė medžiaga | Gaivus | Džiovinti | Sėklos |
Kalorijų kiekis | 40 kcal | 253 kcal | 305 kcal |
Voverės | 2,5 g | 20 g | 16 g |
Riebalai | 0,5 g | 4,4 g | 14,5 g |
Angliavandeniai | 6,3 g | 55,8 g | 55,2 g |
Dietinės skaidulos | 2,8 g | 13,6 g | 21,1 g |
Vanduo | 85,5 g | 7,3 g | 7,7 g |
Pelenai | 2,3 g | 12,6 g | 6,6 g |
Vitaminai | |||
A | 0,75 mg | 0,293 mg | 0,003 mg |
Beta karotinas | 4,5 mg | ||
B1 | 0,03 mg | 0,418 mg | 0,418 mg |
B2 | 0,1 mg | 0,284 mg | 0,284 mg |
B5 | 0,25 mg | ||
B6 | 0,15 mg | 1,71 mg | 0,25 mg |
B9 | 0,027 mg | 0,01 mg | |
C | 100 mg | 50 mg | 21 mg |
E | 1,7 mg | ||
PP | 1,4 mg | 2,81 mg | 2,81 mg |
Niacinas | 0,6 mg | ||
Mineralai | |||
Kalis | 335 mg | 3308 mg | 1186 mg |
Kalcis | 223 mg | 1784 mg | 1516 mg |
Magnis | 70 mg | 451 mg | 256 mg |
Natris | 43 mg | 208 mg | 20 mg |
Sieros | 34,6 mg | ||
Fosforas | 93 mg | 543 mg | 277 mg |
Geležies | 1,6 mg | 48,8 mg | 16,33 mg |
Manganas | 1,26 mg | 3,95 mg | 1,83 mg |
Varis | 0,146 mg | 0,49 mg | 0,78 mg |
Selenas | 0,012 mg | ||
Cinkas | 0,91 mg | 3,3 mg | 5,2 mg |
Šviežiuose žalumynuose yra daugiau vitamino C (daugiau nei paros dozė 100 g) ir karotino, tačiau džiovintuose yra daugiau mineralų. Sėklose yra daugiau riebalų rūgščių, įskaitant omega riebalus, taip pat eterinius aliejus. Pastarųjų yra visose šio augalo dalyse, o tai suteikia aštrų kvapą ir skonį, tačiau sėklose jų koncentracija didesnė. Augale yra flavonoidų, tarp kurių yra kvercetino, kuris turi daug naudingų savybių.
Privalumai ir gydomosios savybės
- Krapai turi šias gydomąsias savybes:
- diuretikas;
- antioksidantas;
- žavingas;
- vazodilatatorius;
- baktericidinis;
- choleretikas;
- priešuždegiminis;
- raminantis;
- antispazminis;
- atsikosėjimas.
- Krapai yra naudingi žmogaus organizmui taip:
- gerina virškinimo sistemą, pašalina vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą;
- gerina medžiagų apykaitą;
- naudinga diabetikams;
- suaktyvina liaukų darbą;
- pašalina skysčių perteklių;
- padidina apetitą;
- slopina pūlingą mikroflorą;
- naudingas peršalimo ir bronchito atvejais;
- prisideda prie svorio metimo;
- palengvina uždegiminius odos procesus, ramina juos su alergija;
- sumažina slėgį.
- Moterims bus svarbios šios savybės:
- padidina libido ir pagerina hormoninius procesus;
- naudinga laikantis dietų;
- pagerina pieno gamybą maitinančioms motinoms;
- sumažina skausmą dėl mėnesinių moterų negalavimų;
- gali būti naudojamas namų kosmetikoje.
Kontraindikacijos ir žala moterims
- Krapų nėra tiek daug kontraindikacijų:
- individuali netolerancija (reta);
- žemas kraujospūdis;
- atonija.
Dėl gebėjimo sumažinti slėgį nėščios moterys jį turėtų vartoti atsargiai. Piktnaudžiavimas ja gali sukelti net priešlaikinį gimdymą, nors reikėtų atkreipti dėmesį, kad vidutinėmis dozėmis ji bus naudinga kūdikio besilaukiančioms moterims, jei nėra kontraindikacijų. Net sveikiems žmonėms nenumaldomas krapų žalumynų vartojimas gali sukelti pykinimą, jėgų praradimą, galvos svaigimą.
Taikymas
Šis aštrus augalas naudojamas įvairiose srityse: tradicinėje medicinoje, kosmetologijoje, maisto gaminime.
Ar žinai Gydymas krapais jų traktatuose minimas senovės graikų gydytojų Hipokrato ir Dioskorido, kurie gyveno dar prieš mūsų eros pradžią. Žinomas viduramžių gydytojas Avicenna, kuris savo darbe „Medicinos mokslo kanonas“ išsamiai aprašė jo poveikį žmogaus organizmui, jo neignoravo.
Liaudies medicinoje
Paprastai medicininiais tikslais naudokite krapų sėklų naudingas savybes. Jie naudojami laktacijai didinti, dujoms pašalinti iš žarnyno. Jie padidina apetitą ir turi silpną diuretikų poveikį. Sėklos gali būti renkamos jūsų sode ir džiovintos, arba galite nusipirkti vaistinėje.
Galite naudoti šiuos tradicinės medicinos receptus:
- Norėdami pašalinti vidurių pūtimą. Paruoškite užpilą - 1 valgomasis šaukštas. l krapų sėklos garinamos 1 puodeliu virinto vandens. Po 10 minučių produktas yra paruoštas. Jis geriamas 100 g 3–4 kartus per dieną 15–20 minučių prieš valgant. Tas pats įrankis naudojamas laktacijai ir kaip atsikosėjimas.
- Su vaikų diegliais. Būtina sumalti krapų sėklas ir užpilti 1 valandą verdančio vandens. Reikalaukite 40 minučių. Pradėkite duoti kūdikiams 1 valandą 3 kartus per dieną. Galite naudoti šviežias žoleles iš sodo - 1 valgomasis šaukštas. užpilkite 100 ml verdančio vandens ir palikite valandą. Panaudokite kaip ir ankstesnę infuziją.
- Akių nuovargiui ir uždegimui malšinti. Losjonai turėtų būti paruošti - į marlės gabalėlį apvyniokite sėklas ir padėkite į verdantį vandenį 1,5–2 minutėms. Tada leiskite šiek tiek atvėsti ir padėkite į vokus 16-20 minučių.
- Su astma. Kramtyti krapų sėklas reikia valgant 3–4 kartus per dieną.
Svarbu! Nesmulkintų krapų sėklų tinkamumo laikas yra 3 metai.
Kosmetologijoje
Dėl daugybės odai naudingų medžiagų (karotino, vitaminų A, E, askorbo rūgšties, kalcio, magnio) krapai buvo plačiai naudojami kosmetologijoje. Kosmetikos tikslais jis naudojamas kaukėms, kremams, losjonams, tonikams gaminti.
- Šioje srityje naudojamos šios žalumos savybės:
- padeda pašalinti pigmentaciją, pagerina odos spalvą;
- gydo žaizdas;
- Jis turi išlyginamąjį ir tonizuojantį poveikį;
- palengvina uždegiminius procesus;
- gerai padeda kovoti su celiulitu;
- turi atjauninantį poveikį.
Namuose galite virti šiuos įrankius:
- Ledas nuo krapų. Tam reikia supilti 15 g sėklų į 50 ml žaliosios arbatos, užvirti ant silpnos ugnies ir užvirinti 60 minučių. Tada įpilkite 10–12 lašų mango aliejaus, supilkite į ledo formeles ir padėkite į šaldytuvą. Šiuo ledu įtrinami švariai nuplauti veido ir akių plotai - jie gerai stangrina odą, pašalina mėlynes po akimis, pagerina odos spalvą.
- Kaukė amžiaus dėmėms. Į skiedinį susmulkinti smulkiai supjaustyti žalumynai (7–8 šakelės krapų) sumaišomi su 12 g grietinės ir žiupsneliu imbiero. Tolygiai paskirstykite masę ant švarios veido odos, apeidami akių ir lūpų plotą. Po 20-30 minučių kaukę nuplaukite. Norėdami sustiprinti efektą, geriau kaukę pašalinti dilgėlių nuoviru.
- Kaukė patinimui po akimis. Smulkiai supjaustytus žalumynus (5–6 šakas) sumaišykite su 12–15 lašų vynuogių aliejaus ir 6–7 lašais migdolų aliejaus. Kaukė 15 minučių tepama ant akių vokų apatinėje akių dalyje 15 minučių ir po to nuplaunama. Kaukė turi gaivų, dekongestantą, švelninantį poveikį, mažina nuovargį ir akių patempimus.
Gaminant maistą
Dėl aštraus skonio ir įvairių maistinių medžiagų, krapai dažniausiai naudojami kulinarijos tikslais. Jis taip pat labai populiarus maisto pramonėje (kvapiems arbatoms, prieskonių mišiniams, įvairiems įdarams). Šviežios krapų šakelės dažnai naudojamos kaip žalumynai ruošiant salotas, daržovių ir mėsos patiekalus, pirmuosius patiekalus (sriubas, barščius, okroshka).Jo aštrus gaivus aromatas ir skonis buvo naudojami konservuojant, marinuoti ir marinuoti daržoves (pomidorus, baklažanus). Marinuoti ir konservuoti agurkus, gaminant padažus, kečupus, dažnai dedami krapų skėčiai su gėlėmis. Džiovinti žalumynai ir sėklos ištisus metus gali būti dedami į pirmuosius patiekalus, marinatus, padažus, naudojamus ruošiant jūros gėrybes. Džiovinti vaisiai taip pat yra aštrių mišinių dalis.
Ilgesniam vartojimui krapus galima užšaldyti ir vartoti pavasarį, kai ypač jaučiamas vitaminų trūkumas. Įlašinus krapų į bet kokį maistą, sustiprėja medžiagų apykaitos procesai, dėl kurių sumažėja maisto kalorijų suvartojimas, todėl krapai gali būti saugiai įtraukti į dietą moterims, norinčioms numesti svorio.
Svarbu! Sėklos dedamos į patiekalus pačioje virimo pradžioje, o žalumynai - pabaigoje.
Be to, krapų sėklos gerai slopina atsirandantį alkio jausmą. Norėdami tai padaryti, tiesiog kramtykite mažą saujelę jų. Toks žaliųjų augalų sėklų vartojimas gali sumažinti suvartoto maisto kiekį, o tai puikiai padeda kovoti su pertekliniu svoriu. Krapai yra populiarus prieskonis, jų žalumynuose yra daug vitaminų. Tačiau hipotenzija ir nėščios moterys neturėtų piktnaudžiauti šiuo augalu.