Žindanti moteris turėtų gerai suprasti, kokius maisto produktus jai leidžiama vartoti, o kurių geriausia atsisakyti. Juk su pienu tos pačios medžiagos, kurias pati gauna, patenka į vaiko organizmą iš maisto. Tarp prieštaringai vertinamų produktų, skirtų motinos ir kūdikio racionui, yra Pekino kopūstai, apie kurių naudą ir pavojų gydytojai dar neturi bendros nuomonės. Straipsnyje mes svarstome visus šio užjūrio daržovių žindančių moterų vartojimo privalumus ir trūkumus.
Ar žinai Pekino kopūstai laikomi vienu greičiausiai augančių pasėlių: nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina tik 2 mėnesiai.
Kuo gausu Pekino kopūstų
Pekino kopūstų lapuose yra didžiulis vitaminų ir mineralų rinkinys, ląsteliena, taip pat kiti komponentai, būtini moters kūnui gydyti. Žemiau esančiose lentelėse pateikiamas maistinių medžiagų rinkinys 100 g Pekino kopūstų valgomosios dalies.
Kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis: | Kai kurių vitaminų sudėtis: |
|
|
Nepakeičiamos aminorūgštys: | Nepakeičiamos aminorūgštys: |
|
|
Taip pat daržovėje yra riebalų rūgščių.: sočiosios (palmitinės ir stearinės), mononesočiosios (palmitoleinės ir Omega-9), taip pat polinesočiosios (linolo, linolo, Omega-3, Omega-6).
Kuo naudingas žindymas?
- Žindyvių racione Pekino daržovė gali duoti tam tikros naudos (jei jos vartojimui nėra kontraindikacijų):
- produkte yra didelis kiekis organinių gliukozinolatų, kurie daro neigiamą poveikį onkologijai;
- beta karotinų ir antioksidantų, kurie sugeba absorbuoti laisvuosius radikalus, buvimas sulėtina vėžio ląstelių vystymąsi ir plitimą;
- daržovių minkštime yra daug skaidulų, kurios naudingos geram virškinimui, vidurių užkietėjimo pašalinimui ir sveiko svorio metimui;
- dėl kalio, natrio ir kalcio motinos kraujospūdis normalizuojasi, pagerėja kraujo formavimo sistema, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika;
- kalis veikia cukraus pusiausvyrą kraujyje, gerina nuotaiką, mažina stresą ir pašalina pogimdyminės depresijos ir streso padarinius;
- Vitaminas K ir kalcis stiprina dantis ir kaulų audinius, aktyvina raumenų skaidulas, reguliuoja kraujo krešėjimą;
- vitaminai A ir C palankiai veikia imunines jėgas ir neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį;
- beta karotinas gerina regos nervo darbą ir apsaugo nuo akių ligų (kataraktos, geltonosios dėmės degeneracijos, regėjimo praradimo);
- Vitaminas C kartu su geležimi gerina plaukų būklę, suaktyvina plaukų folikulų augimą, taip pat dalyvauja kraujodaros procese;
- daržovės turi mažai kalorijų, o tai padeda išlaikyti svorį, taip pat odą tonizuotą ir sudrėkintą.
Ar žinai Japonijos sodininkai kiniškus kopūstus naudoja ne tik maistui, bet ir kraštovaizdžio dizainui dėl dekoratyvios išvaizdos.
Kaip parduotuvėje išsirinkti kokybišką daržovę
Platinimo tinkle pateikiamos šios Pekino daržovių rūšys:
- Stiklinė;
- Paminklas;
- Vesnyanka;
- Nikas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Kadangi yra keletas šių kopūstų veislių, žalumynų spalva gali skirtis nuo gelsvai gelsvos iki sočios žalios. Rinkdamiesi kokybišką kopūstų galvą, atkreipkite dėmesį ne į pačią spalvą, o į jos ryškumą.
Norėdami pasirinkti tinkamiausias ir šviežiausias kopijas, vykdykite šiuos patarimus:
- Pirkite kopūstų galvą be plėvelės pakuotės (tai padės įvertinti jo kokybę). Jei produktas vis dėlto yra supakuotas, atkreipkite dėmesį į tai, ar plėvelės viduryje nėra kondensato: tai rodo daržovių sugadinimo proceso pradžią.
- Kopūstų žalumynai neturėtų būti sausi, su pažeidimais, supuvusiomis dalimis, juodais taškeliais ir dėmėmis.
- Lapų pageltimas rodo ilgalaikį kopūstų laikymą.
- Šviesios ir sodrios daržovės spalva liudija jos sultingumą ir šviežumą.
- Apžiūrint kopūstą, reikia jį šiek tiek išspausti - kopūsto galva neturėtų būti deformuota, tačiau ji neturėtų būti per kieta.
- Pasirinkite mažas vidutinio tankio galvas. Dideli pageltę kopūstai gali būti pernokę ir ne sultingi.
- „Cheminis“ daržovės kvapas rodo augimo stimuliatorių naudojimą arba cheminių medžiagų perdirbimą su ja prieš transportavimą (rūšinės daržovės kvapo praktiškai nėra).
Naudojimo sąlygos ir taisyklės po gimdymo
Vaikams su apsaugomis prieš naujagimiams sulaukus 4 mėnesių nerekomenduojama vartoti jokių kopūstų, įskaitant pekininius kopūstus, nes motina turi didelę alerginių reakcijų, taip pat vidurių pūtimo ir pilvo pūtimo riziką. Šiaip ar taip prieš vartojimą turite pasitarti su gydytoju.
Jei pediatro rekomendacija galite įtraukti šį produktą į dietą, tada svarbu laikytis tam tikrų taisyklių:
- Nepirkite kopūstų natūraliuose turgeliuose.
- Parinkite parduotuvėje tinkamą daržovę, reikalaudami, kad pardavėjas turėtų kokybės sertifikatą.
- Laikykitės pediatro rekomendacijų dėl daržovių įvedimo į pagrindinę dietą laiko.
- Ruošdami patiekalus iš Pekino kopūstų, laikykitės dietos meniu rekomendacijų.
Svarbu! Marinuoti arba sūdyti Pekino kopūstai neturėtų būti gw meniu, nes tokie produktai neigiamai veikia motinos pieno skonį ir sukelia bėrimus naujagimiui.
Kaip įvesti dietą
Pekino daržovės į dietą įtraukiamos laikantis šių pediatrų ir dietologų rekomendacijų:
- Įtraukite produktą į meniu nedidelėmis dalimis, tada darykite 2 dienų pertrauką, stebėdami kūdikio reakciją.
- Pirmojo kopūstų lapų naudojimo dieną meniu neturėtų būti kitų naujų produktų (kad galėtumėte nustatyti nenuspėjamos reakcijos priežastį).
- Pirmiausia kopūstai turėtų būti troškinti, virti arba troškinti. Jei vaikas neseka neigiamos reakcijos, taip pat galite naudoti šviežią daržovę.
- Produktas įpilamas į racioną mažoje pradinėje 50 g porcijoje, tada porciją galima padidinti iki 150 g per dieną, naudojant indą iki 4 kartų per savaitę.
Be kita ko, reikėtų atsiminti, kad Pekino kopūstai priklauso mažai kalorijų turinčių maisto produktų kategorijai ir juos reguliariai vartoti leidžiama net laikantis dietos, norint numesti svorio
Kokį paros laiką geriau valgyti
Pirmą kartą Pekiną žindymo laikotarpiu rekomenduojama įtraukti į mamos racioną ryte (ne ant tuščio skrandžio): galite valgyti nedidelę virtą ar troškintą patiekalą garnyro pavidalu, jei norite grikių ar ryžių košės. Ateityje kopūstus galima vartoti bet kokio valgymo metu, bet ne vėliau kaip 4 valandas prieš einant miegoti.
Svarbu! Kepant Pekiną negalima patiekaluose dėti jokių prieskonių maitinančiai moteriai.
Ar galiu derinti su kitais produktais
Jauna mama turėtų atsižvelgti į tai, kad Pekinas yra derinamas su kai kuriais produktais, ir geriau jo nenaudoti su kitais:
- Pekino kopūstai racione gw gali tarnauti ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip įvairių salotų su obuoliais, agurkais, tarkuotomis morkomis, burokėliais, bulvėmis, žolelėmis ir kt. Ingredientas (saikingai ir jei šiems produktams nėra kontraindikacijų);
- daržovė gerai dera su sezamo sėklomis ir alyvuogių aliejumi;
- leidžiama pagardinti patiekalus iš Pekino daržovių su citrinų sultimis ir grietine;
- produktas derinamas su mažai riebalų turinčiomis mėsos veislėmis, kiaušiniais, šviežiais žaliaisiais žirneliais;
- Nekombinuokite Pekino su rauginto pieno produktais ir neparuoškite padažų šiems kopūstams iš šviežio pieno pagrindu, kitaip garantuojamas motinos ir kūdikio skausmas ir nevirškinimas.
Šviežių daržovių kultūros salotų naudojimas leidžia gauti švarią, lygią, sveiką, sudrėkintą, elastingą, tonizuotą ir gaivią odą, taip pat prisideda prie ryškaus senėjimo sulėtėjimo.
Galima žala ir kontraindikacijos
- Pekino kopūstus neturėtų vartoti maitinančios moterys, turinčios šias patologijas:
- pankreatitas;
- duodenitas;
- padidėjęs polinkis į skrandžio kraujavimą;
- sergant gastritu su dideliu rūgštingumu.
- stab.
Matyt, Pekino kopūstai maitinančiai moteriai gali būti laikomi lengvu ir naudingu produktu, jei jie kruopščiai ir laiku įvedami į dietą, kad nepakenktų kūdikiui. Taip pat svarbu mokėti tinkamai derinti produktus ir pasitarti su medicinos specialistu dėl šios daržovės kontraindikacijų.