Dabar nemaža dalis į savo racioną įtraukia daržovių ir vaisių sultis - tikrą energijos ir naudingų mikroelementų saugyklą. Kopūstai yra viena populiariausių daržovių, o jų sultys naudojamos tiek dietiniams, tiek terapiniams, tiek kosmetiniams tikslams. Tačiau ne viskas yra taip paprasta, kai kyla problemų dėl virškinimo trakto sistemos. Apie tai, ar galima gerti šį gėrimą sergant gastritu, ir apie jo vartojimo ypatybes skaitykite žemiau.
Ar galiu gerti kopūstų sultis sergant gastritu?
Žmonėms, sergantiems gastritu, nerekomenduojama valgyti šviežių kopūstų, nes didelis skaidulų kiekis dirgina skrandžio gleivinę ir sustiprina skausmą. Bet jos sultis, kurios išsaugo visas vertingas pačios daržovės savybes, gali vartoti tos, kurioms diagnozuotas žemas skrandžio sulčių rūgštingumas.
Ar žinai Įrodyta, kad gastritas dažnai būna infekcinio pobūdžio ir jį sukelia specialios bakterijos. Galite užsikrėsti kontaktiniu buitiniu būdu - per prastai nuplautus stalo įrankius ir net giliai pabučiuodami.
Be to, jis naudojamas šio tipo gastritui gydyti, nes gali palengvinti skrandžio gleivinės uždegimą. Tai taip pat padeda susidoroti su pykinimu ir rėmuo, kurie gana dažnai lydi šį negalavimą, ypač paūmėjimo metu.
Jei kopūstų sultis geria didelis rūgštingumas turintis žmogus, tada skrandyje padidės druskos rūgšties gamyba, o tai tik pagilins ligą. Tokiais atvejais produktą leidžiama vartoti tik remisijos metu, nedideliais kiekiais ir nesant alerginių reakcijų į kopūstus.
Cheminė sudėtis
Šis gėrimas turi turtingą vitaminų, makro- ir mikroelementų sudėtį:
- B grupės vitaminai;
- vitaminai C, E, PP, D, K, U;
- beta karotinas - 0,06 mg;
- kalcis - 48 mg;
- chloras - 37 mg;
- natris - 13 mg;
- kalis - 300 mg;
- magnis - 16 mg;
- fosforas - 31 mg;
- siera - 37 mg;
- geležis - 0,6 mg;
- jodas - 3 mcg;
- Manganas - 0,17 mg;
- fluoras - 10 mcg;
- aliuminis - 570 mcg;
- boras - 200 mcg;
- kobaltas - 3 mcg;
- varis - 80 mcg;
- molibdenas - 10 mcg;
- nikelis - 15 mcg;
- selenas - 0,3 mcg;
- chromas - 5 mcg;
- cinkas - 0,4 mg.
Visi šie elementai yra būtini žmogaus gyvenimo procese. Be to, kopūstų sultyse jie yra tokios formos, kurią organizmas lengvai pasisavina.
Verta paminėti, kad į daržovių sudėtį įeina metilmetioninas (vitaminas U), kuris prisideda prie virškinimo sistemos gleivinio paviršiaus gijimo. Kas daro produktą ypač vertingą žmonėms, sergantiems gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą ar esant opinei opai.
Kopūstų sulčių savybės žmogaus organizmui
Produktas gali būti ne tik naudingas žmogaus organizmui, bet ir neigiamai jį paveikti.
Nauda
Kopūstų sultyse išlieka visos vertingos šios daržovės savybės, be to, jos tampa labiau „koncentruotos“. Taigi reguliarus šio gėrimo vartojimas padės greitai ir efektyviai papildyti organizmą reikiamais vitaminais ir mineralais.
- Naudingos produkto savybės:
- Vitaminas C arba askorbo rūgštis padidina organizmo atsparumą atsparumui infekcinėms ligoms;
- Vitaminas K teigiamai veikia kraujo krešėjimą ir dalyvauja formuojant kaulus;
- vitaminas U palengvina skausmą su virškinimo organų opiniais pažeidimais, skatina gleivinių paviršių gijimą ir atsistatymą;
- geležis dalyvauja kraujo formavimo ir audinių bei organų aprūpinimo deguonimi procesuose;
- varis, jodas ir siera teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus;
- tartrono rūgštis neleidžia „greitajam“ angliavandeniui pereiti į riebalų atsargas;
- produktas suteikia sotumo jausmą, sumažina apetitą ir padeda numesti svorio;
- pagerina virškinimo procesą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir pašalinti toksinus iš organizmo;
- pagerina kvėpavimo sistemos darbą, kartu su medumi gerai praskiedžia ir pašalina skreplius iš organizmo;
- mažina tonzilito skausmą, skatina greitą žaizdų, uždegimų ir nudegimų gijimą;
- padeda sumažinti kraujo spaudimą ir padeda pašalinti blogojo cholesterolio kiekį;
- palankiai veikia inkstų darbą, normalizuoja vandens balansą organizme;
- ramina nervų sistemą, normalizuoja miegą, gerina darbą;
- kaukės iš kopūstų sulčių padidina odos tonusą, pašalina lupimą ir sumažina amžiaus dėmeles.
Žala ir kontraindikacijos
Net pats naudingiausias produktas gali būti žalingas, jei juo piktnaudžiaujama arba jo nepaisoma. Išgėrus per daug sulčių, gali atsirasti diegliai ir pilvo pūtimas.
- Be to, kai kuriais atvejais tai yra visiškai draudžiama. Tai yra:
- žarnų uždegimas (enterokolitas);
- kasos uždegimas (pankreatitas);
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- mėšlungis ir ūmus žarnų ir tulžies pūslės uždegimas;
- ūminė inkstų liga (urolitiazė, nefritas);
- miokardo infarktas;
- neseniai atlikta operacija;
- alerginės reakcijos į daržoves.
Svarbu! Norėdami sumažinti neigiamą šio gėrimo poveikį, turėtumėte į jį įpilti pieno ar jogurto. Kopūstų sulčių ir morkų derinys gali užkirsti kelią padidėjusiam dujų susidarymui.
Kadangi šis gėrimas provokuoja padidėjusį dujų susidarymą, jis gali neigiamai paveikti moterį nėštumo metu. Padidėjęs slėgis žarnyne padidina gimdos tonusą ir sukelia priešlaikinio gimdymo riziką.
Taip pat neduokite gėrimo jaunesniems nei 1 metų vaikams, nes jų virškinimo sistema vis dar nėra pakankamai subrendusi. Dėl tos pačios priežasties produkto nerekomenduojama įtraukti į maitinančios motinos racioną, kad nekiltų kūdikių žarnyno darbo problemų.
Kopūstų sulčių poveikis įvairių tipų gastritui
Dėl geriamų žalių kopūstų sulčių su hiperacidinis gastritas suaktyvėja skrandžio sulčių sekrecija. O atsižvelgiant į padidėjusį rūgštingumą, padidėja neigiamas poveikis gleivinių paviršiams, o uždegiminių epitelio skyrių dydis dar labiau auga.
Dėl to maistas virškinamas blogiau, suintensyvėja fermentacija, todėl ryškėja rėmuo, raugėjimas, pykinimas ir bendras diskomfortas.
prie anacidinis gastritaskai pastebimas mažas rūgštingumas, gėrimas padeda susidoroti su skrandžio gleivinės uždegimu ir ligos apraiškomis - skausmu, pykinimu, rėmuo.Žiedinių kopūstų sultys yra ypač naudingos, nes jos turi daug metilmetionino, kuris gydo epitelio žaizdas. O Pekinas, savo ruožtu, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir pagerinti bendrą organizmo būklę.
Vartojimo normos
Žmonėms, sergantiems gastritu, patariama vartoti šį gėrimą 3 kartus per dieną prieš valgant. Tokiu atveju vienkartinė dozė yra 0,5 puodelio, o laikas prieš valgį - 20–30 minučių.Svarbu atsižvelgti į tai, kad gėrimas geriamas šilta forma, kad nesukeltų virškinimo trakto sudirginimo.
Svarbu! Geriau pradėti vartoti po 2–3 šaukštus per dieną. Tai užtikrins, kad kūnas gerai reaguoja į produktą.
Gydymas trunka mažiausiai 7 dienas. Jei per tą laiką nepagerėja, būtinai reikia kreiptis į specialistą. Ta pati rekomendacija taikoma, jei kūno būklė pablogėjo vartojant produktą.
Kaip vartoti kopūstų sultis sergant gastritu
Turėtų būti naudojamas tik šviežiai paruoštas gėrimas, nes jei bus paruoštas ateičiai, per kelias valandas dauguma naudingų savybių išnyks.
Gėrimo skonis gali pagerinti kitų daržovių ar vaisių sulčių įdėjimą. Taigi, gerai dera su morkų, burokėlių ar obuolių sultimis. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad papildomas komponentas taip pat turės įtakos kūnui.
Svarbu! Jei grynos sultys sukelia nedidelį diskomfortą, tuomet jas galite praskiesti švariu vandeniu. Druska ir kiti pagardai neturėtų būti naudojami.
Kaip ir kur geriau laikyti kopūstų sultis
Gėrimą geriau gerti iškart po paruošimo, nes kuo ilgiau jis laikomas, tuo mažiau vertingų medžiagų jame lieka. Tačiau jei prireikė paruošti keletą porcijų iš karto, jas reikia laikyti šaldytuve švariame stikliniame inde.
Tokiomis sąlygomis produktas gali būti 1-2 dienos, o didžiausias maistinių medžiagų kiekis gėrime išlieka maždaug 5 valandas.
Gamta davė žmogui daugybę produktų, kurie ne tik prisotina, bet ir padeda įveikti negalavimus. Tinkamas gydymas kopūstų sultimis yra natūralus ir saugus būdas palengvinti mažo rūgštingumo gastrito paūmėjimą. Aptarkite šią problemą su gydytoju, laikykitės visų rekomendacijų ir būkite sveiki!