Pasaulyje yra begalė skirtingų pipirų rūšių: vieni yra saldūs, kiti - karšti, tačiau yra unikalus produktas, sujungiantis abu skonio derinius. Varškieji pipirai konkrečiai nurodo aštriai saldžią paprikų rūšį. Tai daro įspūdį ne tik savo skoniu, bet ir išvaizda.
Klasės aprašymas
Ši rūšis pasirodė palyginti neseniai ir dar neįgijo populiarumo tarp ūkininkų ir pipirų mėgėjų. Šis egzotiškas produktas buvo pradėtas gaminti Pietų Amerikoje. Žemiau apsvarstykite šios veislės savybes.
Aprašymas:
- vėlyvas nokinimas - vegetatyvinis nokinimo laikotarpis nuo sėjos sėklų iki vaisių prinokimo trunka 140–150 dienų;
- aukštas augalas: didelis stiebas, turi gerą lapiškumą;
- paprikos krūmo aukštis siekia 2 m;
- lapai yra dideli, minkšti, žali; vidus turi mažus plaukus, savo forma primena karštųjų pipirų žalumynus;
- pipirų forma primena varpą;
- ant vieno daržovės krūmo užauga iki 50 vaisių;
- vaisiai išauga žemiau, daržovės pagrindas atrodo kaip gėlė, sienos tvirtos 1,5–2 mm;
- pradiniame nokinimo etape vaisiai turi ryškią tamsiai žalią spalvą, vėliau oranžinę, paskutiniame etape vaisiai yra raudoni;
- nokinimas yra vidutinis;
- skersmuo apie 6 cm;
- vaisių svoris sodinant į dirvą siekia 30-50 g, šiltnamyje - iki 100 g;
- varpelio F1 skonis yra saldus, šiek tiek salotas, ryškaus aromato;
- minkštimas yra tankus ir mėsingas, švelnios struktūros;
- kultūra turi tas pačias ligas, kaip ir varpiniai pipirai, netoleruoja drėgmės, žemos temperatūros ir šilumos;
- daržovė sodinama tiek atviroje, tiek uždaroje žemėje;
- produktyvumas yra nuo 1,5 kg iki 2 kg iš vieno krūmo;
- vaisiai yra puikiai atskirti nuo stiebo, juos lengva surinkti;
- gabenimo metu nepraraskite pristatymo;
- Varškės paprikos paskirtis gaminant maistą yra įvairialypė, ji puikiai tinka konservuoti, įvairias salotas ruošti, džiovinti ir įdaryti.
Ar žinai Valgant šiuos pipirus sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje.
Privalumai ir trūkumai
Prieš priimdami sprendimą auginti šią pikantiškų pipirų veislę, turite įvertinti visus jo auginimo privalumus ir trūkumus.
- Privalumai:
- vaisiai turi išskirtinį skonį, puikiai tinka konservuoti;
- daržovėje yra daug vitaminų;
- laipsniškas vaisių nokinimas, kurio metu iš vieno krūmo galima surinkti mažiausiai 50 vaisių, o šiltnamyje yra 60;
- augalas priklauso daugiamečiams porūšiams, žiemai jį galima iškasti ir pavasarį pasodinti į žemę.
Trūkumai yra tik vėlyvas kultūros nokinimas, trunkantis 5 mėnesius.
Kaip savarankiškai auginti sodinukus namuose
Norint savarankiškai auginti sodinukus, svarbu atsižvelgti į visas pasiruošimo šiam etapui subtilybes.
Reikia žinoti:
- kaip išsirinkti tinkamas sėklas;
- optimalus sėjos laikas;
- dirvožemio sudėtis ir kaip ją dezinfekuoti;
- kaip prižiūrėti sodinukus;
- daigų dygimo procedūra.
Optimalus sėjos laikas
Ši veislė bręsta nuo 140 iki 150 dienų.. Sodininkui tai reiškia, kad pirmiausia reikia pasėti sėklas, o tada paprikas nulupti, leisti šiek tiek užaugti ir tik tada sodinti į atvirą ar uždarą žemę.
Reikėtų pažymėti, kad pipirų sėklos gali dygti ilgą laiką. Optimalus sėklų sėjos laikas yra vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Svarbu pasirinkti metų laiką, kai šalnos pavojus pasibaigė, kitaip sodinukai mirs nuo šalčio.
Sėklos gali būti sėjamos į negilų indą, tačiau turėsite nerti daigintus augalus. Nardymą pradėti vykdyti pasirodžius 2–3 lapams ant sodinukų stiebo. Yra sėklų sėjos būdas, kurio metu paprikoms nereikia panirti. Norėdami tai padaryti, įdėkite vieną sėklą į atskirą puodelį. Toks nusileidimas yra patogus ir sutaupys dar daugiau laiko. Daigai, pasodinti į atskirą konteinerį, auga greičiau ir užauga didesni.
Dirvožemis
Sodininkai patys sėja dirvą. Tačiau jei abejojate teisingomis dirvožemio elementų proporcijomis ar norite pirkti gatavą produktą, galite kreiptis į sodo parduotuvę. Ten galite nusipirkti specialios žemės paprikoms.
Žemė, skirta sėkloms sėti, turėtų būti: | Sėjos dirvožemyje neturėtų būti: |
|
|
Norėdami patys paruošti dirvą, turite laikytis šių nurodymų:
- Sumaišykite smėlį, durpes, humusą ir žemę santykiu 1: 1: 1: 1.
- Prieš naudojimą dirvą nusausinkite ir 4-5 dienas pašildykite, nes sėklos sėjamos vasario mėnesį, kai dirva dar negauna pakankamai saulės.
- Tręškite dirvą pelenais. 10 kg jums reikės vienos stiklinės pelenų.
- Dezinfekuoti silpnu kalio permanganato tirpalu.
- Daigai geriau vystysis dirvožemyje, kuris pašalinamas iš viršutinio žemės sluoksnio iš po akacijų.
Talpa
Tinkamoms paprikų veislėms sodinti:
- vienkartiniai puodeliai;
- durpių tabletės ar konteineriai;
- dėžutės su atskiromis ląstelėmis, kurias galima įsigyti specializuotose sodininkystės parduotuvėse.
Ar žinai Norėdami sutaupyti pinigų, galite naudoti plastikinius butelius, prieš tai nupjaustę viršutinę jų dalį.
Sėklų paruošimas
Šią veislę rekomenduojama sodinti daigais.. Prieš sėją reikia pasirinkti sėklas. Jie neturėtų būti tušti ar turėti trūkumų, tokios sėklos nedelsiant rūšiuojamos. Norėdami patikrinti sėklos tuštumą, turite įpilti vandens į rezervuarą, įmesti šiek tiek druskos, taip pat sėklų. Tuščios sėklos pasirodys, o subrendusios liks apačioje.
Nepaisant pasirinkimo, nukenksminimas laikomas privalomu sėklos paruošimo procesu. Norėdami dezinfekuoti sėklas, jums reikės 1% kalio permanganato tirpalo.
Dezinfekavimo procedūra:
- Paruoškite 1% kalio permanganato tirpalą. Skystis turi būti šviesiai rausvos spalvos.
- Įdėkite sėklas į jį 1,5 valandos.
- Išdžiovinkite sėklas.
- Po džiovinimo sėklos yra paruoštos sodinti.
Sėjama sėkla
Laikydamiesi sėklų sėjos sodinukams taisyklių, užtikrinsite gerą sodinukų augimą.
Sėklų sėjos procesas nėra sudėtingas, tačiau jis turi tam tikrą seką:
- Pirmiausia reikia daiginti sėklas.
- Tada keletą dienų padėkite juos ant drėgno skudurėlio, temperatūra turėtų būti + 20 ℃.
- Sodinimo gylis turėtų būti 3–4 cm.Pirmi ūgliai gali būti pastebimi per porą dienų.
- Žemė turi būti laistoma ir padengta plėvele.
- Kai daigai pradeda augti, jis turi būti perkeltas į kambarį, kuriame dienos metu temperatūra bus apie +25 ... + 28 ℃, o naktį bent + 15 ℃.
- Laistymas turėtų būti saikingas, kad neliktų šaknų.
Paprikų sėklų sėjos procesas daigams
Sėjinukų priežiūra
Varpiniai pipirai nėra pernelyg reiklūs prižiūrėti, tačiau laikant ir auginant sodinukus tinkamomis sąlygomis padidėja gero derliaus tikimybė.
Sėklos sodinamos durpių puodeliuose, nes šaknų sistema vystosi lėtai. Daigai dedami ant palangių, kad augalai galėtų patekti į tiesioginius saulės spindulius. Saulės apšvietimas yra nepaprastai svarbus tolesniam augalo vystymuisi, ypač atsižvelgiant į tai, kad pipirai yra šviesą mėgstanti daržovė.
Paprikų temperatūra turi būti +23 ... + 24 ℃. Minimali leistina temperatūra naktį yra + 16 ℃. Sumažinę temperatūrą 5 ℃, jūs sukietinate augalus.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5982/image_frHtz5Iuh0gO9Prru.jpg)
Krūmas neturėtų būti gausiai laistomas, vandens kiekis turėtų būti nedidelis. Naudokite vandenį, kurio temperatūra yra apie + 30 ℃. Laistoma ryte, kartą per savaitę.Dirvą reikia purinti kitą dieną po laistymo. Atlaisvinus dirvą, augalas gauna papildomos drėgmės.
Viršūniniai daigai turi keletą etapų. Pirmasis maitinimas atliekamas antrą savaitę po nardymo. Antrą kartą trąšos naudojamos praėjus 14 dienų po pirmojo šėrimo.
Viršutinis padažas pristatomas skystos formos. Tam naudojamos paruoštos trąšos:
- Agricola
- Tvirtovė;
- „Fertika Lux“ ir kt.
Šių vaistų galima įsigyti specializuotose sodininkų parduotuvėse.
Sėklų kietėjimas
Kai tik susidaro šaknų sistema ir ant stiebo atsiranda 2 žiedlapiai, verta pradėti ruošti sodinukus transplantacijai. Norėdami tai padaryti, būtina kietinti augalą.
Sėjinukų sukietėjimas atliekamas taip, kad sėjinukai po šiltnamio efektą sukeliančių sąlygų nemirtų, kai persodinami į atvirą dirvą. Norėdami tai padaryti, palaipsniui sumažinkite įprastą augalo temperatūrą, suteikdami galimybę palaipsniui prisitaikyti prie naujų sąlygų.
Ši procedūra prasideda prieš 2 savaites, kol sodinukai persikelia į sodą. Grūdinimas apima temperatūros sumažinimą ir daigų nešimą į gryną orą. Reikia atsižvelgti į tai, kad sukietėjant reikia laikytis teisingos temperatūros: ji turi būti ne žemesnė kaip + 13 ℃, taip pat saugoti augalą nuo šalčio.
Vaizdo įrašas: pipirų sodinukų sukietėjimas
Kada ir kaip persodinti sodinukus į nuolatinę vietą
Daigai sodinami į atvirą dirvą, kai tik praeina šalnos. Sodinimui skirtas dirvožemis turėtų sušilti iki + 15 ℃, neturėtų būti sodinamas į šaltą žemę, nes augalas užšals ir žus.
Prieš sodindami, augalą reikia gerai laistyti. Sodinimo šuliniuose turėtų būti daigai ir žemės gabalėlis, kurie apibarstyti daigais.
Svarbu! Atstumas tarp pasodintų daigų turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 m.
Kiekvienas šulinys turi būti užpildytas kalio trąšomis, 1 valgomasis šaukštas. l pakanka 1 augalo. Atidžiai patikrinkite, ar trąšose nėra chloro. Chloras neigiamai veikia pipirų augimą ir vystymąsi.
Tada skylė sudrėkinta vandeniu. Kai jie visiškai pasisavinami, daigai pašalinami iš talpyklos ir dedami į angą. Patartina palikti žemę nuo pirmojo indo ant sodinukų šaknų. Taigi daigai greičiau įsitvirtins dirvožemyje. Sodinama tuo pačiu gyliu, kuriame anksčiau augo daigai.
Žemę šalia krūmo sutankiname daržove, sudrėkiname šiltu vandeniu ir surišame. Viršūnė atliekama siekiant išvengti stiebo mirties.
Kaip prižiūrėti atvirame lauke
Varpiniai pipirai nėra nereikalingi, jais rūpintis yra taip paprasta, kaip ir varpiniams pipirams. Tačiau yra vienas svarbus skirtumas: įvorė turi būti suformuota savarankiškai.
Norint, kad persodinus daržovę tinkamai vystytųsi, būtina laikytis šių sąlygų:
- vanduo laiku;
- tręšti;
- piktžolė;
- surišti augalus.
Laistyti
Laistykite augalą tik šiltu vandeniu. Priešingu atveju drėgmė sukels šaknų sistemos mirtį. Karščiausiomis dienomis padažnėja laistymas, tačiau tuo pat metu vanduo kaitinamas.
Geriau pipirus laistyti iki 12 val., Kad dirva turėtų laiko išdžiūti prieš vakarą. Būtina laistyti dirvą, nes žemės pluta išdžiūsta šalia stiebo pagrindo. Drėkinimas vidutinis.
Trąšų panaudojimas
Kad augalas iš dirvožemio gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį, į dirvą įpilama tręšimo. Daržovės tręšiamos kalio trąšomis. Trąšos drėkinimui sumaišomos su vandeniu. Reikia tręšti dirvą 1-2 kartus per mėnesį.
Svarbu! Sodindami augalus, taip pat naudokite žolelių ir devynių žolių infuziją. Jis maišomas santykiu 10: 1.
Kai tik krūmas žydi, į dirvą įterpiamos mineralinės trąšos. Jų galima įsigyti parduotuvėje, kurioje profesionalūs sodininkai jums pasakys, kokį įrankį geriausia pasirinkti.
Žemės dirbimas
Be laistymo ir tręšimo, paprikų dirvožemį reikia kruopščiau prižiūrėti, purinant, mulčiavus ir kaljant. Atlaisvinimas arba užmušimas atliekamas naudojant kultivatorių, švelniai atlaisvinant viršutinį dirvos sluoksnį. Šio proceso metu labai svarbu nepažeisti pipirų stiebo ir šaknies.
Mulčiavimas yra būtinas norint sustiprinti imunitetą daržovėse. Šienas ir piktžolių žiedynai tinkami kaip mulčias. Mulčias pasklinda šalia stiebo, taip apsaugodamas augalą nuo hipotermijos. Be to, mulčiavimas apsaugo nuo dirvožemio išdžiūvimo, todėl daugelis sodininkų jį naudoja kaip papildomą drėkinimo priemonę.
Susegimas ir rišimas
Pasynkovka atlikta tuo metu, kai žydi pipirai. Norėdami tai padaryti, nuspauskite šoninius augalo ūglius. Taigi sodininkas sukuria krūmo formą su pipirais. Papildomos šoninės šakos neauga, imant sultis iš daržovių.
Be to, paprikos stiebas yra pririštas, nes dideli vaisiai apkrauna kamieną, ir tai gali sukelti augalo mirtį.Derliaus nuėmimas
Pirmasis pipirų derlius patenka 140–150-ą dieną po to, kai dirvoje pasėjama daigai.
Pipirai turi būti tinkamai laikomi, kitaip jie greitai sudygs. Jis laikomas šviežias ne ilgiau kaip dvi dienas. Sandėliavimui puikiai tinka tiek medinės dėžutės, tiek paprasti krepšiai. Laikykite daržoves šaldytuve, pratęsdami jų šviežumą mėnesiui.
Ikrai, makaronai, skrudinimas, bulvių košė, konservavimas yra gaminami iš pipirų, jie džiovinami ir užšaldomi griežinėliais.
Svarbu! Paprikoms laikyti reikalinga temperatūra yra nuo + 8 ° C iki + 10 ° C, drėgmė - 80–90%.
Varpiniai pipirai puikiai tinka bet kokiems kulinariniams malonumams. O atsižvelgiant į neįprastą vaisių formą ir pikantišką skonį, jie gali būti naudojami bet kokio sudėtingumo patiekaluose.