Patiekalų, kurių pagrindinis ingredientas yra pievagrybiai, gausa liudija didelę šių grybų paklausą tarp virėjų. Tarp populiariausių pievagrybių ruošimo būdų visada pirmauja kepsniai krosnyje įdaryti arba į juos pridedant tinkamų ingredientų. Skaitykite daugiau apie tai, kaip, vadovaujantis nuosekliomis instrukcijomis, virti šiuos grybus orkaitėje su sūriu ir grietine, skaitykite toliau straipsnyje.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Kadangi toliau aprašytame recepte nebūtina dėti grybų, kuriems kepures paprastai turite palikti nesmulkintas, turėtumėte tiesiog „nušluoti“ visas grybų atliekas ir greitai jas nuplauti.
Svarbu! Neleiskite ilgai grybams liestis su vandeniu, kad išvengtumėte drėgmės absorbcijos, o tai daro įtaką grybų skoniui ir kvapui.
Tuomet grynus pievagrybius reikia supjaustyti į ketvirčius, o ypač didelius pavyzdžius - į 8 dalis.
Orkaitėje su grybais grietinės receptas
430 minučių
kukurūzų krakmolas
3 šaukštelių
maltų juodųjų pipirų
paragauti
itališkų žolelių mišinys
1 šaukštelis
džiūvėsėliai (džiūvėsėliai)
3 šaukštai. l
augalinis aliejus
1 šaukštelis
Maistinė vertė 100 g:
Sutepkite formą, kuria produktas bus kepamas, plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
Įdėkite paruoštus grybus ten. Įdėkite grybų patiekalą į iki 220 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite juos ketvirtį valandos.
Norėdami paruošti grietinės padažą, sumaišykite grietinę, susmulkintą česnaką, kukurūzų krakmolą ir 100 g tarkuoto sūrio. Įmaišykite gautą sūrį, grietinę ir česnakinį padažą ir įpilkite (pagal skonį) stalo druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Likusius 50 g tarkuoto sūrio sumaišykite su džiūvėsėliais.
Iškeptus grybus išimkite iš orkaitės. Ant jų uždėkite sūrio ir grietinėlės padažo.
Pabarstykite jį džiovintomis itališkomis žolelėmis.
Ant viršaus uždėkite sūrio ir džiūvėsėlių mišinio sluoksnį.
Padėkite indą su indu atgal į orkaitę maždaug 10 minučių.
Kai sūris ištirps ir ant jo susidarys auksinė pluta, patiekalas bus paruoštas.
Sutepkite formą, kuria produktas bus kepamas, plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
Įdėkite paruoštus grybus ten. Įdėkite grybų patiekalą į iki 220 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite juos ketvirtį valandos.
Norėdami paruošti grietinės padažą, sumaišykite grietinę, susmulkintą česnaką, kukurūzų krakmolą ir 100 g tarkuoto sūrio. Įmaišykite gautą sūrį, grietinę ir česnakinį padažą ir įpilkite (pagal skonį) stalo druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Likusius 50 g tarkuoto sūrio sumaišykite su džiūvėsėliais.
Iškeptus grybus išimkite iš orkaitės. Ant jų uždėkite sūrio ir grietinėlės padažo.
Pabarstykite jį džiovintomis itališkomis žolelėmis.
Ant viršaus uždėkite sūrio ir džiūvėsėlių mišinio sluoksnį.
Padėkite indą su indu atgal į orkaitę maždaug 10 minučių.
Kai sūris ištirps ir ant jo susidarys auksinė pluta, patiekalas bus paruoštas.Vaizdo įrašo receptas
Ar žinai Kadangi pievagrybiai savo sudėtimi yra praktiškai prastesni už pripažintą fosforo šaltinį - žuvis ir netgi turi švino aminorūgščių lizino ir arginino sudėtyje, Japonijos tyrėjai šiuos grybus priskyrė prie produktų, kurie kiek įmanoma skatina psichinę veiklą.
Aukštųjų gastronominių savybių ir naudos organizmui derinys paverčia orkaitėje keptus grybus vienu populiariausių patiekalų iš daugelio „grybų“ receptų. O tinkamas susijusių ingredientų pasirinkimas daro šį patiekalą ypač skanų.
