Yra mėsinių, pieninių ir mėsinių bei pieninių veislių karvių. Jei jūsų tikslas yra gauti pieno, varškės, grietinės ir kitų pieno produktų, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į pienininkystės orientacijos gyvūnus.
Pieno produktyvumo veislių sąrašas
Pieno produktų produktyvumo rekordai yra melžiamos karvės. Didžiausias pieno kiekis yra būdingas gyvūnams, apie kuriuos mes aptarsime savo straipsnyje.
Ayrshire
Šie galvijų atstovai bus tikras radinys savininkui. Veislė kilusi iš Škotijos. Šiais laikais jis laikomas daugelyje šalių.
Tokios savybės yra būdingos gyvūnui:
- karvių plaukai yra šviesiai rudi, jaučiai gali turėti tamsių dėmių;
- svoris - iki 600 kg;
- maža galva su plonais ragais;
- nugara plati, o kūnas trumpas.
- Šios karvės turi šiuos privalumus:
- išsivystęs tešmuo;
- pieno išeigos pastovumas;
- didelis našumas;
- lengvas aklimatizacija;
- jokių problemų po apsiveršiavimo;
- geras pašarų virškinimas (įskaitant rupius).
Raudonkepuraitė
Šios karvės buvo veisiamos Rusijos selekcininkų, sukryžminant Simmental ir Holstein veisles.
- Jie yra jauniausia veislė, tačiau, nepaisant to, jie turi daug privalumų:
- didelis kūno sudėjimas, svoris - 560–660 kg;
- taurės formos tešmuo;
- geras produktyvumas - 5000–6000 kg vienai laktacijai;
- riebumas piene - iki 4%;
- baltymų kiekis - 3–3,5%;
- toleruoti karštą klimatą;
- atsparus stresui.
Veiksmas veislės gerinimo srityje tęsiamas.
Juodai balta
Dar viena jauna melžiamų karvių veislė. Rusijoje jie užima daugiau kaip 50% visų galvijų.
- Taip yra dėl tokių pranašumų:
- didelis tešmens formos dubuo;
- svoris - nuo 500 kg iki 1 tonos;
- pieno išeiga - iki 1,4 kg per minutę;
- pieno primilžis yra 6000–8000 kg per metus;
- riebalų kiekis - apie 4%;
- didelis baltymų kiekis (daugiau kaip 3%);
- skanūs mėsos gaminiai.
Burenki pieno derlius yra rekordinis daugiau kaip 8 tonos per metus.
Jaroslavskaja
Šios veislės galvijai pieno produktus tiekia mums daugiau nei 200 metų. Gyvūnų kailis yra juodas su baltais taškais.
- Jaroslavlis yra šiek tiek prastesnio svorio nei kitos karvės, tačiau jie turi ne mažiau pranašumų:
- karvės sveria 400–500 kg, o tarp bulių yra milžinų iki 1200 kg;
- produktyvumas - nuo 3000 iki 5000 kg per metus;
- riebalų kiekis piene yra iki 4,5%, baltymų komponentas - iki 3,7%;
- naudojama jautienai gauti, nes jaunas augimas yra spartus.
Ar žinai Pasak mokslininkų, apie 20% šiltnamio efektą sukeliančių dujų patenka iš karvių. Tai darydami jie kenkia aplinkai.
Šių karvių primilžis buvo 11590 kg per metus.
Holšteinas
Šių karvių tėvynė yra Amerika. Gyvūnai turi įvairių formų dėmeles, esančias daugiausia apatiniame liemens taške. Aklimatizacija veikia išorę ir produktyvumą, tačiau vidutiniškai rodikliai yra šie:
- gyvūno svoris svyruoja per 1 toną;
- dubens formos tešmuo;
- pieno tekėjimo greitis - 2,5 kg per minutę;
- riebalų kiekis - iki 4%, baltymų - apie 3,5%;
- pienelio iš laktacijos skaičius yra nuo 7000 iki 9000 kg.
Ar žinai 2004 m. Iš Holšteino veislės „Juliana“ karvės buvo melžiama 30805 kg pieno per laktaciją.
Izraelio galvijų augintojai sudarė sąlygas Holšteinui pateikti iki 10000 kg produkcijos per metus.
Kholmogorskas
Šios karvės priklauso seniausioms veislėms. Jis buvo sukurtas dar XVII amžiuje Archangelsko srityje.
- Gyvūnai turi daugybę pranašumų:
- geros reprodukcinės savybės;
- karvių svoris yra iki 500 kg, jaučių - 800–900 kg;
- pieno primilžis yra 3000–3500 kg per vieną laktaciją, esant geroms sąlygoms - iki 5000 kg;
- riebalų kiekis - 3,5–3,8%, baltymai - 3–3,6%;
- geras imunitetas ir aukšta ištvermė;
- greitas lenkimas;
- kokybiška mėsa.
Gyvūnai pasižymi dideliu produktyvumu šaltame klimate, tačiau netoleruoja aukštos temperatūros. Šiandien vyksta veisimo darbai, siekiant padidinti šių karvių pieno produktų riebumą.
Džersis
Šie gyvūnai priklauso mažiems galvijų, kurie buvo veisiami Anglijoje, atstovams. Karvių spalva yra raudona, su šviesiu ar tamsiu atspalviu. Kai kuriems asmenims ant pilvo ir kojų yra baltų dėmių.
Būdingi veislės požymiai:
- maža galva ir plonas kaklas;
- netinkamas užpakalinių galūnių ir šiek tiek pakeltos nugaros formavimas;
- didelis taurės formos tešmuo;
- patelių svoris yra 350–400 kg, jaučių - apie 600 kg;
- didelis pieno riebalų procentas (iki 6% ir didesnis), baltymų kiekis - 3,7%;
- vidutinis metinis primilžis - 4 500–5 500 kg;
- mėsa nėra aukštos kokybės ir nėra ypatinga paklausa.
Dėl didelio riebalų kiekio šių burenkų pieno produktai turi geltoną spalvą ir, stovėdami, yra gerai suskaidomi į frakcijas, sudarantys storą kremo sluoksnį ant paviršiaus. Džersio jaučiai dažnai naudojami padidinant riebumą kitų veislių karvių piene.
Raudona stepė
Ši galvija yra kilusi iš Ukrainos, jai yra daugiau nei 200 metų. Spalva yra raudona arba raudona, gali būti šviesių dėmių ir žymių.
Svarbu! Šios karvės tešmens struktūroje dažnai būna trūkumų (paprastai jis yra apvalus arba taurės formos), tokie gyvūnai neturėtų būti naudojami tolesniam veisimui.
Skiriamieji šių gyvūnų bruožai:
- karvių svoris neviršija 500 kg, bulių yra daugiau - iki 900 kg;
- vidutinis metinis produktyvumas - iki 4500 kg;
- riebalų kiekis - apie 3,5–5%, baltymų - 3–3,5%;
- didelis prisitaikymas ir sugebėjimas susitaikyti su bet kokiu klimatu;
- greitas žalios žolės svorio padidėjimas ir jos saugumas sausros metu;
- stiprus imunitetas;
- skanūs mėsos gaminiai.
Olandų
Tai viena seniausių pieninių veislių. Karvės turi nespalvotą kostiumą su proporcingu liemeniu. Našumo atžvilgiu nė viena veislė negali būti palyginta su olandais.
- Tarp pranašumų galima išskirti:
- didelis tešmens puodelio formos;
- karvių svoris yra 500–600 kg, jaučiai sunkesni - iki 1000 kg
- ankstyvas brendimas ir spartus augimas, užtikrinantis ankstyvą pieno gamybą;
- pieno išeiga yra iki 4500–5000 kg iš vienos laktacijos;
- riebalų kiekis viršija 4%, o baltymų - apie 3,5%.
Kaip išsirinkti melžiamą karvę
Renkantis gyvūną reikia atkreipti dėmesį į išvaizdą (išorę), amžių, taip pat į kai kuriuos kitus fiziologinius rodiklius.
Karvės, kurių pieningumas didelis, turi šias savybes:
- galva maža, pailga;
- kaklas yra plonas ir sulankstytas, su mažu padu;
- ketera tiesi, aukšta, nelabai plati;
- nugara tiesi, apatinės nugaros dalies perėjimas prie krumplio be įdubimų;
- pilvas neturi būti per daug aptemptas ar labai sagingas;
- galūnės turi būti stiprios;
- kailis yra lygus ir blizgus, o oda yra tanki (turinti nedaug poodinių riebalų), plona ir judri.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tešmeniui:
- plona oda su negausiais plaukeliais;
- gerai išplėtotas venų tinklas;
- platus pieno šulinys (pilvo ertmė), į kurį teka pieno venos: jis palpuojamas pirštais iš abiejų kūno pusių (kuo didesnis žiedo plotis, tuo didesnis pieno kiekis);
- tešmens skilties tapačios, kūginiai arba cilindriniai speneliai, kurių ilgis 6–8 cm.
Kad negautumėte labai senos karvės, turite atkreipti dėmesį į:
- dantys, kuris galvijams auga tam tikrais laikotarpiais, todėl konkretaus danties buvimas rodo tikslų gyvūno amžių (po visų dantų atsiradimo amžius nustatomas pagal dilimo ir dilimo laipsnį);
- rago žiedaipasirodo po kiekvieno apsiveršiavimo: telyčioms amžius nustatomas pagal ragų ilgį, 1 mėnesį jos pailgėja 1 cm.
Taip pat yra keletas liaudies ženklų, rodančių aukštą karvių produktyvumą:
- kuo giliau įdubimai tarp karvės ragų, tuo daugiau pieno ji duoda;
- nuleista priekinė kaktos dalis taip pat yra aukšto pieno kiekio požymis;
- užapvalintas uodegos galas yra gelsvas - pieno riebumas yra geras;
- duobės po pečių ašmenimis yra gero produktyvumo įrodymas.
Svarbu! Didžiausias pieno kiekis susidaro po 5–6 veršiavimosi.
Melžiamos karvės taip pat ramios. Norėdami turėti pakankamai pieno produktų, turite ne tik pasirinkti melžiamą karvę, bet ir atsižvelgti į visas aukščiau pateiktas rekomendacijas. Be to, norint gauti aukštos kokybės pieną, gyvūnams reikia subalansuotos ir įvairios mitybos, taip pat gerų sąlygų.