Riebus grybas išsiskiria savo maistine sudėtimi ir geru skoniu, todėl jį galima kepti ir marinuoti, o vėliau dėti į įvairias salotas. Žiemą tokį užkandį galima paruošti iš marinuotų grybų, o gatavas patiekalas tikrai papuoš bet kokį atostogų stalą. Pagrindinės salotų su marinuotais aliejais ruošimo taisyklės, taip pat geriausi žingsnių po žingsnio receptai, naudojant šiuos grybus, aprašomi vėliau straipsnyje.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Marinuoti grybai gali būti vartojami kaip savarankiškas užkandis, nes jie buvo virti ir įgavo įvairių marinato prieskonių skonį.
Svarbu! Norėdami išvalyti šviežią aliejų nuo kirminų, jie 3 valandas mirkomi šiek tiek pasūdytame vandenyje.
Dedant konservuotus grybus į salotas, juos reikia paruošti:
- estetiniam gatavo patiekalo išvaizdai geriau pasirinkti nesmulkintus grybus ar jų puseles;
- Prieš naudodami vaisinius kūnus salotoms, juos reikia atskirti nuo marinato, o po to nuplauti šaltu vandeniu;
- be to, marinuotų grybų druska, pipirai ir aliejus nėra būtini.
Sviesto minkštime yra daug feniletilamino, kuris vadinamas meilės hormonu.
Marinuotos salotos receptai
Šaltas ir šiltas salotas iš marinuotų grybų galite gaminti bet kuriuo metų laiku. Kai kurios namų šeimininkės renkasi šį preparatą žiemai, marinuodamos acte ir prieskoniuose.
Daugelį šių užkandžių lengva paruošti, todėl jie dažnai įtraukiami į dienos racioną, taip pat patiekiami prie šventinio stalo. Be pagrindinio ingrediento, tokiose salotose dažnai būna įvairių žalių ir keptų daržovių (baklažanų, pomidorų, bulvių, paprikų ir kt.), Taip pat kiaušinių, dešros, sūrio, žalumynų ir net ryžių.
Salotos su marinuotais aliejais ir bulvėmis
5–640–45 minutės
marinuoto sviesto
500 g
virtos bulvės (nuluptos)
3 vnt
maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis
augalinis aliejus
3 šaukštai. l
Maistinė vertė 100 g:
Nulupkite virtas bulves ir svogūnus.
Marinuokite svogūnus. Norėdami tai padaryti, smulkiai sutrinkite, sudėkite į dubenį. Įpilkite to paties vandens, obuolių sidro acto ir cukraus, sumaišykite. Gautame skystyje palikite svogūnus marinuoti 15 minučių.
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į atskirą indą. Įpilkite vieną žiupsnelį druskos ir pipirų, supilkite šaukštą augalinio aliejaus, sumaišykite.
Supjaustykite sūdytus agurkus į mažus gabalėlius. Sudėkite juos į dubenį su bulvėmis, išmaišykite.
Sudėkite grybus į agurkus ir bulves. Jei tarp jų yra per daug, tuomet galite juos supjaustyti mažais gabalėliais.
Atskirkite marinuotus svogūnus nuo skysčio. Įpilkite jį į dubenį su visais ingredientais, gerai išmaišykite.
Druskos ir pipirų gatavos salotos. Užpildykite jį augaliniu aliejumi, tada gerai išmaišykite.
Nulupkite virtas bulves ir svogūnus.
Marinuokite svogūnus. Norėdami tai padaryti, smulkiai sutrinkite, sudėkite į dubenį. Įpilkite to paties vandens, obuolių sidro acto ir cukraus, sumaišykite. Gautame skystyje palikite svogūnus marinuoti 15 minučių.
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į atskirą indą. Įpilkite vieną žiupsnelį druskos ir pipirų, supilkite šaukštą augalinio aliejaus, sumaišykite.
Supjaustykite sūdytus agurkus į mažus gabalėlius. Sudėkite juos į dubenį su bulvėmis, išmaišykite.
Sudėkite grybus į agurkus ir bulves. Jei tarp jų yra per daug, tuomet galite juos supjaustyti mažais gabalėliais.
Atskirkite marinuotus svogūnus nuo skysčio. Įpilkite jį į dubenį su visais ingredientais, gerai išmaišykite.
Druskos ir pipirų gatavos salotos. Užpildykite jį augaliniu aliejumi, tada gerai išmaišykite.Vaizdo įrašo receptas
Salotos su marinuotais aliejais ir bulvėmis
Svarbu! Kaip garnyrą salotoms su marinuotais aliejais rekomenduojama patiekti daržoves, ankštinius ar ryžius.
Salotos su marinuotais aliejais ir kumpiu
5-645 minutes
marinuoto sviesto
300 g
Maistinė vertė 100 g:
- Nuplaukite obuolius ir žalumynus. Lukštai kiaušiniai. Smulkiai supjaustykite krapus.
- Grybus supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į gilų dubenį.
- Susmulkinkite kumpį mažomis lazdelėmis. Įpilkite jį į dubenį su grybais, sumaišykite.
- Obuolius nulupkite. Supjaustykite juos juostelėmis, o tada apšlakstykite citrinų sultimis.
- Sumaišykite obuolius su grybais ir kumpiu, sumaišykite.
- Sutarkuokite sūrį ir kiaušinius ant rupios tarkos. Įpilkite juos į likusius ingredientus, sumaišykite.
- Patiekite patiekalą pagal skonį, pagardinkite majonezu. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
- Padėkite paruoštas salotas ant plokštelės. Ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais.
Ar žinai Remiantis viena versija, naftos sporos pateko į Afriką kartu su pušimis, kurias misionieriai į žemyną atvežė iš Europos.
Salotos su marinuotais aliejais yra labai skanios ir labai skanios, o jas paruošti reikia mažiausiai laiko. Įrašę į šiuos grybus kitų ingredientų, galite gauti įdomių skonio derinių derinių, įtraukdami įvairovę į savo dienos racioną.
