Norėdami namuose auginti austrių grybus, turite rūpintis kambario, substrato ir grybienos kokybe. Jei viskas bus padaryta teisingai ir pagal instrukcijas, tokiu verslu gali užsiimti tiek patyrę ūkininkai, tiek pradedantys grybų rinkėjai.
Austrių grybų augimo sąlygos
Pagrindinės sąlygos yra šios:
- temperatūra. Šiltnamio efektas kenkia šiems grybams. Nepatartina montuoti specialios įrangos ar izoliuoti patalpos plėvele, nes tai pažeis pagrindą. Norint išlaikyti optimalų drėgmės ir temperatūros lygį, pakaks atlikti šilumos izoliaciją rūsyje. Termometro temperatūra turėtų būti bent + 13 ° C. Todėl jo reguliavimui būtina įdėti šildymo prietaisus. Optimalus austrių grybų temperatūros režimas yra nuo + 20 ° C iki + 25 ° C (tik grybienos sudygimo stadijoje). Po 2 savaičių temperatūra turėtų būti ne aukštesnė kaip + 16 ° C;
- austrių grybams reikia daug drėgmės. Jo turėtų būti ne tik dirvožemyje, bet ir ore. Rūsyje galite sumontuoti vandens purkštuvus ar elektrinius drėkintuvus. Optimalus drėgmės lygis yra 70–80%;
- ventiliacija. Grybus reikia auginti gryname ore. Dėl jo trūkumo mirė visas pasėlis. Norėdami sukurti optimalias sąlygas, įrenkite specialias arba reguliariai vėdinkite patalpas. Pirmasis variantas netinka tiems, kurie grybus augina asmeniniam naudojimui, o ne pardavimui. Tai galima paaiškinti brangia įranga, dėl kurios pirkimas nėra pelningas;
- apšvietimas. Grybams reikia daug šviesos. Todėl rekomenduojama montuoti specialias sodo liuminescencines lempas. Pakanka 2 vnt ant 10 m².
Austrių grybus būtina auginti tinkamomis sąlygomis, kad vaisiniai kūneliai nesusigrūtų.
Grybienos pasirinkimas
Yra keletas grybų rūšių: javų ir komposto. Norėdami užauginti austrių grybus, geriau naudoti pirmąjį variantą, nes tai nereiškia papildomo sodinamosios medžiagos apdorojimo.
Svarbu! Jei rūsio sienas dengia grybelis, austrių grybų jame auginti nereikėtų. T. jiems reikalingas didelis drėgmės lygis, liga gali išsivystyti ir paveikti būsimą derlių.
Renkantis sodinamąją medžiagą, reikia atsižvelgti į šias savybes:
- Spalva. Kokybiškam grybienai būdingas geltonai oranžinis atspalvis. Jei ant paviršiaus matomos tamsios dėmės, tada sodinamąją medžiagą paveikia pelėsiai. Draudžiama jį naudoti, nes tai neigiamai paveiks būsimą derlių.
- Kvepia. Jis turėtų būti šviežias ir turėti būdingą grybų aromatą. Jei kvepia amoniaku, tai reiškia, kad sodinamoji medžiaga buvo netinkamomis sąlygomis ir pablogėjo.
- Gamintojas. Pirkite grybą tik iš žinomų gamintojų, tai yra, jie vertina savo reputaciją ir neparduos žemos kokybės produkto. Geriausia nusipirkti nedidelį kiekį sodinamosios medžiagos ir išbandyti. Jei daigumas yra geras, tada po kurio laiko galite nusipirkti dideles partijas.
Kambario paruošimas
Norint apsaugoti būsimą derlių nuo ligų ir parazitų, būtina iš anksto sutvarkyti patalpas. Pirmasis paruošimo etapas yra nuvalyti visus paviršius (sienas, grindis ir lubas) nuo nešvarumų ir pelėsių. Po to visi paviršiai plaunami sulfatu (500 g per 7 litrus vandens). Balinkite lubas ir sienas kalkių ir vario sulfato tirpalu (200 g medžiagos 5 litrui vandens).
Pagrindo paruošimas ir apdorojimas
Pagrindą galima paruošti naudojant šiuos komponentus:
- arklio mėšlas. Jei jo nėra, galite naudoti paukščių išmatas;
- šiaudai ir karbamidas;
- trąšos, turinčios amonio;
- gipsas;
- kreida.
Yra tikrai keletas būdų, kaip gauti substratą - patys jį pasigaminti arba nusipirkti jau paruoštą specialiose parduotuvėse. Visos procedūros turi būti atliktos mėnesį prieš siūlomą tūpimą.
Mėšlas ir šiaudai turi būti termiškai apdorojami verdančiu vandeniu arba orkaitėje, kad sunaikintų parazito lervas. Po to juos reikia mirkyti amonio salietros tirpale (400 g 10 litrų šilto vandens). Po 2 dienų (tiek laiko reikia kokybiškam mirkymui) šiaudų sluoksnis uždengiamas mėšlu ir laistomas šiltu vandeniu. Po 3 dienų preparatai kruopščiai sumaišomi. Su 3 dienų intervalu pridedami likę komponentai. Junginiai kruopščiai sumaišomi, kad būtų prisotinti vienas kito. Kai kompostas pasiekia + 22 ° C temperatūrą, jis gali būti naudojamas sodinimui.
Medienos paruošimas
Norint geresnio derliaus, kačiukui reikia tinkamai paruošti medieną. Geriausia naudoti kietmedžio medžius: kaštoną, uosį, buką, beržą, drebulę ir tt Apdaila turėtų būti 30–40 cm, o skersmuo - 15–25 cm. Atidžiai apžiūrėkite, ar medienoje nėra grybelio. Prieš tepdami grybą, sausus rąstus užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 2–3 dienas. Tai leis jums sukurti reikiamą drėgmės lygį viduje, kurio reikia auginant grybus.
Ar žinai Naujojoje Zelandijoje draudžiama ne tik auginti austrių grybus, bet ir juos įvežti į šalį. Valdžia įsitikinusi, kad apsaugo florą nuo žalingo parazitinių grybų poveikio.
Kaip sodinti
Iškrovimo technologija yra tokia:
- Perkelkite grybą į rūsį, kur bus auginami grybai. Tai leis aklimatizacijos procesą.
- Mediena dezinfekuojama, apdorojant ją vario sulfatu (50 g 10 litrų vandens).
- Rąstuose padarykite 5 cm griovelius, kurie turėtų būti dalijami. Atstumas tarp jų turėtų būti 20 cm.
- Supilkite paruoštą pagrindą į vidų.
- 1 cm atstumu nuo įdubimo krašto uždėkite grybą ir uždenkite kompostu.
- Užpilkite šiltu vandeniu. Į kiekvieną skylę pilama 100 ml.
Taip pat galite atlikti grybų auginimą maišuose. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:
- Paruoštą pagrindą padėkite maišo apačioje.
- 5 cm intervalu uždėkite grybą. Jo storis turėtų būti 5 mm.
- Viršutinį sluoksnį, kaip ir apatinį, turėtų sudaryti derlinga dirva.
- Pririškite maišą ir padarykite mažas skyles. Jie turėtų būti 10 cm atstumu.
1 - pagrindo drėkinimas ir sumaišymas; 2 - pasterizuoto substrato sumaišymas su grybiena; 3 - pjūvių piešimas ant maišo, užpildyto sėkliniu pagrindu; 4 - grybų auginimo blokų išdėstymas lentynose su vertikalia pakaba
Augimo priežiūra
Kai išsivysto grybų šaknys (stygos), kambario temperatūra turėtų būti + 22 ° C. Kai tik jie pasirodys, būtina jį sumažinti iki + 15 ° C. Pirmą kartą jie parodomi praėjus 14 dienų po pasodinimo. Šiuo metu sodinukų paviršių reikia užpildyti durpių, liepų ir medžio lapų mišiniu (santykiu 4: 2: 1).
Austrių grybams reikia daug vandens. Todėl 3 dienų intervalu jie purškiami šiltu vandeniu (1 kelmas 3 litrai vandens). Po to, kai reikia užpilti pagrindą ir uždengti plastikiniu maišeliu. Po 7–10 dienų nustokite laistyti augalus, kad neišprovokuotumėte grybienos deformacijos (irimo).
Derliaus nuėmimas
Pirmuosius vaisinius kūnus galima skinti praėjus 4 mėnesiams po grybienos pasodinimo. Vaisiai trunka 10–12 savaičių. Draudžiama nupjauti šio tipo grybų vaisinius kūnus, t.y., jų vietoje neauga nauji. Norint išsaugoti derlių, austrių grybai iš maistinio dirvožemio yra susukti, o jų augimo vietos padengtos nauju substrato sluoksniu. Nuėmus derlių, laistykite sodinamąją medžiagą superfosfato tirpalu (300 g 10 litrų vandens). Tai padidins naujų vaisinių kūnų augimą.
Iš kiekvieno maišo ar žurnalo galima surinkti apie 15 kg grybų. Namuose naudinga auginti grybus, t. Y. Kiekvieno kilogramo kaina yra 120–150 rublių. Taigi, dabar jūs žinote, kad namuose nėra sunku auginti austrių grybus. Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą vietą (rūsį, rūsį ir kt.). Po to paruoškite grybieną ir pagrindą. Iš anksto apdorokite kambarį dezinfekuojančiomis savybėmis, kad sumažintumėte ligų ir parazitų išsivystymo riziką. Atidžiai stebėkite grybų būklę ir užtikrinkite kokybišką priežiūrą.