Slyvos ir graikiniai riešutai yra įvairių salotų dalis, tačiau jie ypač gerai dera su vištienos krūtinėlė (filė) ar kumpiu. Kietasis sūris, vištienos kiaušiniai ir agurkai taip pat bus gera galimybė papildyti šiuos produktus, tačiau majonezas arba grietinė yra įprasta padažas. Kaip iš šių ingredientų paruošti skanias ir šventines salotas ir kokia veiksmų seka turėtų būti vykdoma tuo pačiu metu - tai bus aptarta vėliau.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Atrenkant ir paruošiant nurodytų salotų komponentus nėra nieko ypatingo, nes, kaip ir kitais atvejais, taikomos standartinės taisyklės: Visi produktai turėtų būti tik švieži ir švarūs. Negalite kepti riešutų keptuvėje, tačiau patartina džiovintas slyvas mirkyti karštame vandenyje, o tada iš jo pašalinti sėklas.
Ar žinai Pirmieji salotų užpilai - padažas ir majonezas - pasirodė tik XVIII amžiuje, o prieš tai salotos (atkeliavo pas mus iš Senovės Romos) buvo pagardintos medumi, druska ir pipirais.
Agurkas nuluptas arba paliekamas, nes kai kurios namų šeimininkės mano, kad tokiu pavidalu daržovė yra dar skanesnė. Vištienos kiaušinius reikia virti iš anksto, kad sumaišius visus ingredientus jie būtų visiškai atvėsę, tačiau kumpis ar virta vištienos mėsa nereikalauja jokio papildomo apdorojimo. Mėgstantys aštrumo skonį turėtų patiekalą papildyti svogūnais ar česnakais.
Salotų receptas su slyvomis ir graikiniais riešutais
215–20 minučių
- Supjaustykite nuluptus graikinius riešutus į mažus gabalėlius ir supilkite į atskirą dubenį.
- Supjaustytas džiovintas slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis, taip pat supilkite į paruoštą dubenį.
- Agurką nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite šiaudeliais ar kubeliais (savo nuožiūra).
- Tokiu pat būdu supjaustykite kumpį taip, kad atskiri jo gabalėliai atitiktų agurko dydį (jei nėra kumpio, vištienos krūtinėlė gali jį pakeisti, o salotos išliks tokios pat skanios).
- Paruoškite du salotų dubenėlius ir išdėstykite visus produktus, pradedant agurku (jį reikia tolygiai paskirstyti per indą ir šiek tiek druskos).
- Po agurko kumpį sudėkite į lėkštes ir ant jo įplakite kiaušinius (baltymų nuo trynių atskirti nereikia).
- Ant ankstesnių ingredientų tolygiai išdėliokite džiovintų slyvų riekeles ir išspauskite majonezą palikdami skaidrę.
- Norėdami papuošti padažu, supilkite dar susmulkintus riešutus ir, nepamaišydami ingredientų, patiekite patiekalą prie stalo. Kartu su baltu majonezu riešutai atrodo labai patraukliai, net nepridedant žalumynų.
Svarbu! Atskirus užkandžio komponentus geriau maišyti pačios šventės metu, kitaip agurkas ištuštins sultis, o bendra išvaizda bus sugadinta.
Papuošti aprašytas puff salotas yra taip paprasta, kaip jas sukurti, o jei norite įvertinti visą patiekalo švelnumą ir patrauklumą, tiesiog pažiūrėkite į jo nuotrauką.