Jei mėgstate gaminti naminius alkoholinius gėrimus, spanguolių uogos bus ideali žaliava. Juose yra vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Galite naudoti vaisius, kurie nuimami prieš prasidedant šalnoms arba po užšalimo. Tinktūros skonis nepablogės.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Prieš pradėdami ruošti spanguolių tinktūras, turite pasirinkti ir paruošti pagrindinius ingredientus.
Rinkdamiesi spanguoles atsižvelkite į šias savybes:
- dėmės ir įtrūkimai neturėtų būti vaisiaus paviršiuje (tai yra ligų rodikliai);
- rinkitės tankias uogas, nes jose daugiau sulčių;
- žievelės atspalvis turėtų būti ryškiai raudonas, o tai rodo visišką brandą.
Ar žinai Pavasarį skintos uogos yra sodresnio skonio dėl didelės citrinų rūgšties koncentracijos. Tačiau vitaminų lygis sumažėja dėl šalčio poveikio.
Pasirinkite mėnesienos pakelį su vidutinio stiprumo indikatoriumi (ne daugiau kaip 40–60%). Tai suteiks malonų, ne kartaus gėrimo skonį.
Parengiamąjį uogų procesą sudaro jų plovimas ir uodegų pašalinimas. Stiebai taip pat supjaustomi, kad įdaras neturėtų priemaišų. Plonos uodegos gali nutekėti per marškinius ir pablogėja estetinė gėrimo išvaizda. Norėdami pašalinti kartumą, kurį gali turėti uogos, jos 24 valandoms dedamos į šaldiklį.
Spanguolių moonshine tinktūros receptas
Yra daugybė skirtingų kabliukų receptų, kuriuos lengva pasigaminti namuose. Labiausiai paplitęs virimo būdas yra klasikinis. Tai reiškia, kad reikalaujama ingredientų. Šis receptas yra populiarus, nes yra paprastas.
Ar žinai Amerikos indėnai naudojo tarkuotų spanguolių pastą, kad sutrintų ją. Taigi jie pratęsė gyvūninio produkto tinkamumo laiką.
Klasikinis receptas
1,5 L 30 min.
Maistinė vertė 100 g:
Spanguoles sutrinkite grūstuvu, kad sultys tekėtų.
Susmulkintas uogas perpilkite per marlę, kad išfiltruotumėte spanguolių tyrę.
Gerai išspauskite.
Supilkite gautas sultis į 3 litrų stiklainį.
Supilkite turinį su moonshine (degtine).
10 dienų infuzuokite alkoholio turinčią medžiagą.
Nulupkite likusias bulvių košes ir nuosėdas per medvilnės filtrą.
Iš anksto pagaminkite cukraus sirupą. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti vandenį ir cukrų, virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
Įpilkite sirupo į alkoholinį gėrimą.
Gerai suplakite.
Supilkite tinktūrą į butelius ir padėkite 2 savaites tamsioje vietoje.
Svarbu! Vietoj cukraus galite naudoti medų. Norint išlaikyti visas naudingas savybes, jis turi būti pašildytas iki maksimalios + 35 ° C temperatūros.
Vaizdo įrašo receptas
Klasikinio recepto vaizdo receptas: klasikinis receptas
Saugojimo ypatybės
Spanguolių tinktūros laikomos vėsioje patalpoje, kur nėra saulės spindulių. Šiems tikslams idealiai tinka rūsys arba šaldytuvas. Tokiomis sąlygomis gėrimas laikomas nuo 1 iki 5 metų.
Yra daugybė naminių spanguolių alkoholinių gėrimų gaminimo receptų. Yra netgi aiškių gamybos būdų, tik jie susideda iš termiškai apdorotų uogų. Dėl to sumažėja spanguolių sulčių naudingosios savybės. Sudėti ingredientus galite patys, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus (pagardai, saldainiai, vaisiai). Nuo to gėrimas bus dar skanesnis ir ryškesnis.