Prancūzų mėsa yra sveikas ir maistingas maistas. Idealūs pietūs, kurie bus paruošti per pusantros valandos. Pagardinkite jį žolelėmis ir česnakais ir gausite labai aromatingą patiekalą. Vėliau pateiktas prancūzų receptas.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Kiauliena yra „universaliausia“ mėsa. Galite marinuoti, kepti, kepti, kepti kepsnius, virti, kepti, virti mikrobangų krosnelėje. Tai taip pat yra sveiki baltymai ir gausus maistinių medžiagų spektras, kurie suteiks jėgų ir energijos užimtą dieną.
Mėsoje yra visų būtinų amino rūgščių, reikalingų kūnui palaikyti fizinį aktyvumą ir sveiką gyvenimo būdą. Kiaulienoje yra daugiau baltymų nei vištienoje. Jis taip pat turi daug cinko, geležies ir vitaminų.
Rausvai raudona kiauliena užtikrins geriausią skonį. Venkite blyškios (išvaizdos) mėsos. Jame yra per daug skysčio. Geriau kiauliena su mažais riebalų sluoksniais. Ant gabalo neturėtų būti tamsių dėmių.
Grybus rinkitės tankius, elastingus, šviežius su maloniu grybų aromatu. Jų paviršius turėtų būti sausas, o patys grybai - išsipūtę.
Venkite sudžiūvusių ar kirminų egzempliorių, taip pat tų, kurie turi pelėsio požymių. Geriausias būdas pašalinti nešvarumus nuo grybų - vaisių kūnus nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. Nešvarius grybus pamirkykite ne todėl, kad jų porėta struktūra sugeria nešvarų vandenį, ir jūs gausite indą su purvo kvapu.
Prancūziškos mėsos receptas su orkaitės grybais
890 minučių
Maistinė vertė 100 g:
Grybus nuplaukite ir didelius egzempliorius supjaustykite griežinėliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite pievagrybius iki auksinės rudos spalvos.
Mėsą supjaustykite plokštelėmis ir sumuškite mediniu plaktuku, taip pat ant kepsnių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C.
Įdėkite mėsą į gilų indą. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Kiauliena turi būti marinuota 30–40 minučių.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
Sūrį sutarkuokite.
Kepimo formą uždenkite folija ar rankove. Paviršių sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite svogūnų.
Ant svogūnų sudėkite marinuotą kiaulieną, tada grybus ir ant viršaus pabarstykite sūrio.
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę 50-60 minučių, kol indo paviršiuje susidarys auksinė pluta ir pasirodys nuostabus mėsos aromatas. Patiekite karštą.
Vaizdo įrašo receptas
Orkaitės mėsos receptas su grybais orkaitėje
Svarbu! Kepkite keptuvėje porcijomis vienu sluoksniu grybus. Tai suteiks jiems galimybę kepti iki aukso rudos spalvos.
Greita, nuoširdi vakarienė, paruošta be šurmulio - kiekvienos namų šeimininkės svajonė. Šis receptas sujungia visus skaniausius ingredientus ir turėtų patikti visiems jūsų šeimos nariams. Būtinai pabandykite jį virti.